Carin Krasner / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 38 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 4g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 38 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 1% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 76 mg | 3% |
| Σύνολο υδατανθράκων 4g | 1% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 22 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα τσιπς είναι λεπτές φέτες λεμονιού που είναι βαθιά τηγανητές και πασπαλισμένες με αλάτι. Πρόκειται για ένα δημοφιλές σνακ στο Περού και τον Εκουαδόρ, όπου οι πωλητές προσφέρουν σακούλες από αυτά στα περασμένα αυτοκίνητα. Είναι αλμυρά, μάλλον σαν τσιπς πατάτας από μάρκες μπανάνας. Οι οσπίνες γίνονται μαλακότεροι και γλυκύτεροι καθώς ωριμάζουν και τα τσιπς γίνονται καλύτερα ενώ ο καρπός εξακολουθεί να είναι κίτρινος και σταθερός. Σερβίρετε με γκουακαμόλες ως ορεκτικό ή απολαύστε τους σαν σνακ.
Συστατικά
- 2 πράσινο-κίτρινο plantains
- 1 φιαλίδιο φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
- Αλάτι για γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε και τα δύο άκρα των ορνίθων και αφαιρέστε το φλοιό / το δέρμα. Ίσως χρειαστεί να κόψετε το φλοιό ανοιχτό κατά μήκος με ένα μαχαίρι. Εργαστείτε προσεκτικά, γιατί οι λεκέδες μπορούν να λεκιάσουν το δέρμα και τα ρούχα.
Η φέτα πλαστά σταυροειδώς σε πολύ λεπτές φέτες. περίπου 1 έως 2 χιλιοστά. Είναι διασκεδαστικό να χρησιμοποιήσετε μια μαντολίνο για αυτό, αλλά ένα κοφτερό μαχαίρι λειτουργεί πολύ καλά.
Θερμάνετε 1 έως 2 ίντσες λαδιού σε κατσαρόλα σε μεσαία υψηλή θερμότητα.
Όταν το λάδι είναι ζεστό (περίπου 360 F), τηγανίζουμε αρκετές φέτες λεμονιού κάθε φορά μέχρι το χρυσαφί, 2-3 λεπτά.
Αφαιρέστε και αποστραγγίστε τις χαρτοπετσέτες. Σερβίρετε αλάτι σε γεύση.
Συνταγή Ετικέτες:
- plantains
- ορεκτικό
- λατινικά
- εβδομάδα
