Miri Rotkovitz
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 8 έως 16
Kosher Κατάσταση: Κρέας ή Ψωρίαση
Μια πριγκήπιστη αναδρομή στην προσφορά του 80, αυτά τα αξιολάτρευτα δαγκώματα σκυλιών με φρούτα είναι ιδανικά για τα πάντα, από την αποφοίτηση ή τα πάρτυ Superbowl έως τα καλοκαιρινά μπάρμπεκιου. Η συνταγή χρησιμοποιεί προετοιμασμένη ζύμη πίτσας ως συντόμευση, αλλά αν έχετε μια αγαπημένη συνταγή για σπιτική ζύμη, διστάσετε να το χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού. Για τους ενήλικες στο πλήθος, σερβίρετε τα κουτάβια με κρύες μπύρες ή αλμυρά κοκτέιλ όπως αυτή η φρέσκια ντομάτα Bloody Mary. Για τα παιδιά, σκεφτείτε το παγωμένο τσάι ή τα σπιτικά σάντουιτς που παρασκευάζονται με ψωμί και ένα χυμό.
Συμβουλή ασφαλείας
Για τα νήπια (και τα μεγαλύτερα παιδιά που τείνουν να χάνουν το φαγητό τους), τα χοτ-ντογκ είναι σοβαρός κίνδυνος πνιγμού. Εάν θα εξυπηρετείτε παιδιά κάτω από την ηλικία των 4 ή 5 ετών, είναι μια έξυπνη ιδέα να κόψετε τα σκυλιά κατά μήκος σε κοκαλιάρες. Αντί να φτιάχνετε μικρά μπουκιά κοκτέιλ (τα οποία μικρά μπορούν να μπουν στον πειρασμό να μπαίνουν στο στόμα ολόκληρα), επανασυναρμολογήστε τις μακρές, κοκαλιάρες και τυλίξτε τους με ζύμη - θα έχουν ένα εύκολο στη χρήση, ασφαλέστερο να τρώνε ζεστό σκυλί.
Συστατικά
- Για τους σκύλους Bagel:
- 8 κοτόπουλα hot dogs ή veggie σκυλιά
- 1 (16-ουγγιές) συσκευασία έτοιμη ζύμη πίτσας
- Προαιρετικά: Σπόροι σουσαμιού, σπόροι παπαρούνας, χονδροειδές αλάτι, αποξηραμένα νιφάδες κρεμμυδιού, νιφάδες σκόρδου,
- Για το μουστάρδα βερίκοκου:
- 4 κουταλιές της σούπας βερίκοκο διατηρεί
- 2 κουταλιές της μουστάρδας Ντιζόν
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F. Στερεώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Για τσιμπήματα σκυλιών μίνι μπέιζικ, κόψτε κάθε καυτό σκυλί σταυρωτά σε 4 κομμάτια. Για τα μεγάλα σκυλιά με φλυτζάνια, αφήστε τα ζεστά σκυλιά ολόκληρα ή κόψτε το κάθε ένα κατά μήκος σε 8 λεπτές λωρίδες (βλ. Αφήνω στην άκρη.
Αλευρώστε ελαφρά ένα ξύλο κοπής. Τοποθετήστε τη ζύμη πίτσας στο χαρτόνι και περιστρέψτε το για να αλεύσετε την επιφάνεια. Πατάτε τη ζύμη σε ένα τετράγωνο και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε σε 32 ίσα κομμάτια (για σκύλους μίνι ζακέτα) ή 8 ίσα κομμάτια (για μεγάλα σκυλιά με σκυλιά).
Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης και ρολό μεταξύ των χεριών σας για να σχηματίσουν ένα μακρύ, λεπτό σχοινί. Για τα μπουκάλια σκυλιών μίνι μπέιζ-μπικ, ξεκινήστε από το ένα άκρο και τυλίξτε τη ζύμη γύρω από το ψιλοκομμένο σκυλί, πατώντας για να ασφαλίσετε τα άκρα κάτω από το hot dog. Τοποθετήστε το στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και συνεχίστε με το υπόλοιπο ζεστό σκυλί και κομμάτια ζύμης.
Για τα μεγάλα κουτάβια, δημιουργήστε ένα σχοινί με 1/8 της ζύμης. Αρχίζοντας από το ένα άκρο, τυλίξτε τη ζύμη σε μια σπείρα γύρω από το hot dog, εξασφαλίζοντας τα άκρα της ζύμης από κάτω. Εάν χρησιμοποιείτε φέτες ζεστού σκύλου, αφήστε τα άκρα των εκτεθειμένων καυτών σκύλων, έτσι ώστε οι γονείς ή οι φροντιστές να είναι σε θέση να αναγνωρίσουν τα φιλικά προς το παιδί σκυλάκια.
Βουρτσίστε τα σκυλιά με το νερό. Πασπαλίστε με τα προτιμώμενα καρυκεύματα σας, αν θέλετε. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 12 έως 15 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούν τα ζεστά σκυλιά και η ζύμη να είναι καλά ψημένη και χρυσή.
Ενώ οι σκύλοι ζαχαροπλαστικής ψήνουν, συνδυάστε τις κονσέρβες βερίκοκου και τη μουστάρδα Dijon σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε τα φρεσκοψημένα σκυλιά με βούτυρο βερίκοκα στο πλάι για βυρσοδεψία.
Συνταγή Ετικέτες:
- αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
- ορεκτικό
- αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
- πίσω στο σχολείο
