Πώς να ποπ σαμπάνια σαν επαγγελματίας

Το Ερυθρελάτης

Είτε βρίσκεστε σε γκρουπ είτε σε γκρουπ είτε σε γιορτινό γεύμα, ή γιορτάζετε κατά τη διάρκεια των διακοπών, μπορείτε να στοιχηματίσετε ότι εμπλέκονται μπουκάλια σαμπάνιας. Αν το πρόσωπο που πραγματικά ποπ φιάλες δεν ήταν ποτέ "πράγμα", σας πιθανώς δεν είναι μόνος. Ένας φελλός σαμπάνιας μπορεί να πετάξει έξω από το μπουκάλι με ταχύτητα έως και 25 μίλια την ώρα, κάτι που είναι τρομακτικό γρήγορα και πραγματικά δυνητικά επικίνδυνο: μια μελέτη στο British Journal of Ophthalmology διαπίστωσε ότι το 26% των τραυματισμών που υπέστησαν οι φελλοί της σαμπάνιας είχαν ως αποτέλεσμα τη νόμιμη τύφλωση. Με αυτούς τους κινδύνους κατά νου, είναι εύκολο να αισθάνεστε εκφοβισμένοι.

1:53

Πώς να ανοίξετε σαμπάνια σαν αφεντικό

Το Spruce καλύπτεται με τον ευκολότερο και ασφαλέστερο τρόπο να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας. Η μέθοδος μας περιλαμβάνει μόνο τον εαυτό σας, το μπουκάλι σαμπάνιας και μια πετσέτα. Μπόνους: Θα σας δείξουμε ακόμη και πώς να επιτύχετε την τέλεια χύστε. Σύντομα, θα είστε η ζωή κάθε κόμματος.

Βασικές συμβουλές

Πριν να γίνετε κύριος του μπουκαλιού, έχουμε μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.

Ψύξτε τη φιάλη: Πριν ξεκινήσετε, θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι το μπουκάλι σαμπάνιας σας έχει ψυχθεί για τουλάχιστον μία ώρα, αν και λίγες ώρες ή μια νύχτα είναι ιδανική. Ο συλλογισμός πίσω από αυτό (εκτός από το γεγονός ότι η σαμπάνια έχει μεγάλη γεύση όταν είναι ψυγμένη) είναι ότι όσο πιο κρύο είναι το μπουκάλι, τόσο λιγότερη πίεση είναι στον φελλό καθώς βγαίνει, πράγμα που σημαίνει ότι θα έχετε λιγότερο επιθετικό "ποπ!" Επίσης, η κρύα σαμπάνια επιτρέπει στις φυσαλίδες να παραμείνουν άθικτες όταν ρίχνετε, πράγμα που αποδίδει λιγότερη αχνά ρίχνει.

Γυρίστε το μπουκάλι μακριά από το σώμα σας: Εάν αναρωτιέστε πώς τραυματίζονται οι άνθρωποι όταν ανοίγουν ένα μπουκάλι σαμπάνιας, ένας από τους κύριους παράγοντες θα μπορούσε να είναι ο τρόπος με τον οποίο το μπουκάλι είναι γωνιακό. Ποτέ δεν θέλετε να γωνίσετε ένα μπουκάλι προς το σώμα σας, για οποιονδήποτε άλλο, ή για οτιδήποτε θραύσιμο (συμπεριλαμβανομένων παραθύρων, έργων τέχνης και ηλεκτρονικών, για να αναφέρουμε μερικά).

Έχετε προϊόντα καθαρισμού κοντά: Μερικές φορές, η σαμπάνια κάνει ένα χάος. Είναι καλύτερο να προετοιμαστείτε για διαρροή διατηρώντας χαρτοπετσέτες ή πετσέτες κοντά σας.

Τι χρειάζεστε

• Κοπτικό φύλλο αλουμινίουΚλιπάκι από παγωμένο σαμπάνιαΚούβλα κουζίνας

Το Ερυθρελάτης

Οδηγίες

1. Προετοιμασία του μπουκαλιού σας

   

   Το Ερυθρελάτης

   Εάν το μπουκάλι σαμπάνιας σας κάθεται σε ένα κουβά πάγου, φροντίστε να στεγνώσετε το εξωτερικό του μπουκαλιού της σαμπάνιας. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να χειρίζεστε ένα υγρό και ολισθηρό μπουκάλι σαμπάνιας καθώς προσπαθείτε να το ξεσκονίζετε.

2. Αφαιρέστε το φύλλο από τη φιάλη

   

   Το Ερυθρελάτης

   Χρησιμοποιώντας έναν κόπτη αλουμινίου, αφαιρέστε το φύλλο από τη φιάλη. Εάν το φύλλο έχει μια γλωττίδα έλξης, ακόμα καλύτερα.

3. Αφαιρέστε το κλουβί

   

   Το Ερυθρελάτης

   Κρατήστε το επάνω μέρος του κλουβιού με το ένα χέρι καθώς το ξεκουράζεστε με το άλλο. Κάνετε αυτό σε περίπτωση που ο φελλός τυχαίνει να χαλαρώνει όταν αφαιρείτε το κλουβί (που είναι εκεί για να κρατήσει τον φελλό στη θέση του).

4. Τοποθετήστε τα χέρια σας και τη πετσέτα σωστά

   

   Το Ερυθρελάτης

   Τοποθετήστε την πετσέτα πάνω από τον φελλό. Με το ένα χέρι, κρατήστε το κάτω μέρος της φιάλης, σαν να το γεμίζετε, και κρατήστε το σε γωνία 45 μοιρών που βρίσκεται μακριά από σας. Με το άλλο χέρι, πιάστε το φελλό σταθερά μέσα από την πετσέτα (έτσι ώστε η πετσέτα να είναι ανάμεσα στο χέρι σας και το φελλό).

5. Περιστρέψτε το μπουκάλι

   

   Το Ερυθρελάτης

Εδώ είναι το πραγματικό τέχνασμα αυτής της τεχνικής: το ένα χέρι θα συγκρατεί το φελλό σταθερό, ενώ το άλλο χέρι περιστρέφει το μπουκάλι. Εάν περιστρέψετε τον φελλό, μπορεί να δημιουργήσει περισσότερη πίεση από ό, τι εάν στρίψετε το μπουκάλι και θα μπορούσατε επίσης να καταστρέψετε τον φελλό.

Στρέψτε αργά τη φιάλη με κίνηση δεξιόστροφα ή αριστερόστροφα (δεν έχει σημασία). Καθώς γυρίζετε το μπουκάλι, θα νιώσετε ότι ο φελλός αποσύρεται αργά από το μπουκάλι. Αυτή η τεχνική προσφέρει περισσότερο έλεγχο από άλλες μεθόδους, επειδή μπορείτε πάντα να γυρίσετε πιο αργά αν νομίζετε ότι ο φελλός βγαίνει πολύ γρήγορα. Επίσης, να έχετε κατά νου ότι το χέρι σας κρατάει ακόμα τον φελλό κάτω, και με μια τόσο αργή ταχύτητα γυρίσματος, ο φελλός δεν πρόκειται να πετάξει έξω.

Τελικά, θα πάρετε μια λεπτή "ποπ". Αφαιρέστε το χέρι, το φελλό και την πετσέτα από τη φιάλη και θαυμάστε πόσο καθαρή και απλή αυτή η διαδικασία ήταν ακριβώς! Εάν το κάνετε σωστά, δεν θα έχετε μια ενιαία διαρροή.

Η επίτευξη του τέλειου χυμού

Το Ερυθρελάτης

Τώρα που έχετε καταφέρει να ανοίξετε το μπουκάλι, γιατί να μην κυριαρχήσετε το ρίχνετε; Επειδή η σαμπάνια είναι τόσο φουσκωτή, η έκχυση μπορεί να είναι δυσκίνητη, αλλά όχι αν γνωρίζετε την τέλεια τεχνική. Σε τρία βήματα, θα έχετε χυθεί τέλεια μη αφρώδη ποτήρια σαμπάνιας.

Υπόδειξη

Όταν ρίχνετε σαμπάνια, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελαφρώς κλίση σας φλάουτο προς εσάς, και ρίξτε το φυσαλίδες έτσι χτυπά στον τοίχο του γυαλιού. Θα πάρετε το πιο καθαρό σας ρίχνετε έτσι.

Οδηγίες

1. "Βρέξτε" το γυαλί

   Αντί να προσπαθήσετε να ρίξετε ένα γυαλί γεμάτο, απλώς ρίξτε μια ίντσα σαμπάνιας πρώτα.

   

   Το Ερυθρελάτης

2. Αφήστε το αφρό να διαλυθεί

   Περιμένετε λίγα δευτερόλεπτα για να αφήσετε τον αφρό να διαλυθεί. Αν προσπαθήσετε να ρίξετε γρήγορα, θα καταλήξετε με περισσότερους fizz!

   

   Το Ερυθρελάτης

3. Ολοκλήρωση χύνοντας

Αφού εξαφανιστούν τα υπερβολικά φυσαλίδες, χύστε το υπόλοιπο της σαμπάνιας περίπου στα δύο τρίτα του ύψους του γυαλιού, φροντίζοντας να κρατήσετε το γυαλί υπό γωνία και σιγά σιγά να γυρίσετε το μπουκάλι σαμπάνιας καθώς ρίχνετε (που θα κρατήσει τον αφρό στο ελάχιστο).

Το Ερυθρελάτης