Πώς να κάνετε temarizushi ή temari sushi

Temari Sushi

Imagenavi / Getty Images

Το Temarizushi, ή το Temari sushi, είναι μικρά και σφαιρικά σούσι. Το temari sushi συνήθως μαγειρεύεται σε ευτυχισμένες περιπτώσεις όπως το Hinamatsuri (Ημέρα του Κοριτσιού: 3 Μαρτίου) στην Ιαπωνία. Το Temari (που σημαίνει κυριολεκτικά "ball ball" στα αγγλικά) είναι μια παραδοσιακή ιαπωνική κεντημένη μπάλα, την οποία οι άνθρωποι παίζουν στην Ιαπωνία. Αυτές τις μέρες, οι μπάλες Temari αντιμετωπίζονται περισσότερο ως διακοσμητικά στολίδια στο σπίτι και όχι ως παιδικό παιχνίδι.

Αυτά είναι εύκολο να τρώνε σούσι και καλό για πάρτι. Ας μάθουμε πώς να κάνουμε το πολύχρωμο sushi Temari. Το temari sushi αποτελείται βασικά από μέρη: το κάτω μέρος με ρύζι σούσι και το πάνω μέρος με συστατικά της επιλογής σας.

Είτε χρησιμοποιείτε ψάρι είτε όχι, μπορείτε πάντα να στρώσετε τα υλικά με αγγούρι, αβοκάντο, kinshi tamago (τεμαχισμένα αυγά) και βότανα για να γίνει πιο πολύχρωμο.

Προετοιμασία του ρυζιού Sushi και του Toppings

Η έλατο / Setsuko Yoshizuka

Προετοιμάστε ρύζι σούσι και κάντε μικρές μπάλες ρυζιού. Αφήνω στην άκρη. Προετοιμάστε διάφορες επάλξεις.

Topping Ιδέες

• Μαρούρο σαψίμι (λεπτές σε φέτες) Σοσίμι σολομού (λεπτές σε φέτες) Βραστές γαρίδεςΜπάντες (λεπτές σε φέτες) Φέτες αβοκάντοΦρες φέτες σολομού

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε αντίθεση χρώματα όπως το κόκκινο (τόνος) και το πράσινο (αβοκάντο). Χρησιμοποιήστε τα συστατικά με υφή, όπως το χταπόδι sashimi και kinshi tamago (ψιλοκομμένα κρέπες αυγών). Χρησιμοποιήστε τα ημιδιαφανή συστατικά, όπως το σούπας και τα τσαγιού. Αν βάζετε συστατικά κάτω από αυτά τα υλικά, μπορείτε ακόμα να τα δείτε. Γαρνίς Τέμαρι με σούμο, με λουλούδι καρότο, λωρίδες με φύκια, λιωμένο με λεμόνι, σχοινόπρασο, kaiware daikon (λάχανο ραπανάκι), ή μικρογρ.

Τοποθετήστε το Toppings

Η έλατο / Setsuko Yoshizuka

Τοποθετήστε τις επικαλύψεις σε ένα φύλλο πλαστικού περιτυλίγματος.

Τοποθετήστε το ρύζι Sushi

Η έλατο / Setsuko Yoshizuka

Τοποθετήστε μια μπάλα ρυζιού σούσι στην κορυφή.

Σχηματίστε το Sushi

Η έλατο / Setsuko Yoshizuka

Σχηματίστε το σούσι σε μια μπάλα, στρίβοντας το πλαστικό περιτύλιγμα. (Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα χέρια σας να κολλάνε με ρύζι ή να έχουν ανομοιόμορφα σχήματα γιατί η μπάλα σούσι σας θα γίνει φυσικά ωραίο σχήμα μπάλας με το πλαστικό περιτύλιγμα.)

Ολοκληρωμένο προϊόν

Η έλατο / Setsuko Yoshizuka

Ξετυλίξτε το πλαστικό περιτύλιγμα. Σερβίρετε το sushi Temari με wasabi και σάλτσα σόγιας.