Westend61 / Getty Images
- Σύνολο: 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: Περίπου 1/2 φλιτζάνι (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 70 | Θερμίδες |
| 1g | Λίπος |
| 13g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Περίπου 1/2 φλιτζάνι (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 70 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 1g | 2% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 3% |
| Χοληστερόλη 4mg | 1% |
| Νάτριο 59 mg | 3% |
| Σύνολο υδατανθράκων 13g | 5% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 99mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το σκόρδο, το λεμόνι και το αλάτι μετατρέπουν το απλό γιαούρτι σε ένα απλό και νόστιμο σαλάτα. Λίγο κρεμώδες, προφανώς, αλλά με μια ωραία λαμπερή λάσπη που σας ενημερώνει ότι είναι σαλάτα dressing. Δοκιμάστε το με πιο αληθινά πράσινα σαλάτα, όπως το romaine, με τεμαχισμένες λαχανικές σαλάτες, ή ακόμα και απλά μια βουτιά για crudités.
Είναι νόστιμο όπως είναι, αλλά αν θέλετε να πειραματιστείτε στην κουζίνα, αυτό το ντύσιμο είναι επίσης μια εξαιρετική βάση από την οποία μπορείτε να δημιουργήσετε και άλλα επιδέσμους. Το πιο εύκολο πράγμα είναι να ανακατεύετε μερικά φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα. Νομισματοκοπείο, νομίζω και άνηθο είναι τα αγαπημένα μου εδώ, αλλά ένα μικρό κομμάτι δεντρολίβανο ή ακόμα και κάποιο ταπεινό μαϊντανό είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές.
Ανακατέψτε τα πράγματα προσθέτοντας μπαχαρικά. Ένα κομμάτι φρεσκοτριμμένου κύμινο είναι ιδιαίτερα νόστιμο, αλλά και η σκόνη curry ή garam masala. Πειραματιστείτε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα αναμειγνύοντας το 1/4 κουταλάκι του γλυκού για να ξεκινήσετε, να δοκιμάσετε και να προσθέσετε από εκεί.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι *
- 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1 έως 2 σκελίδες σκόρδο
- Αλατισμένο θαλασσινό αλάτι (για γεύση)
- Προαιρετικά: μαύρη πιπεριά (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Συνδυάστε το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού και ένα μικρό μπολ και χτυπήστε μαζί μέχρι να τελειώσει ομαλά. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα βάλετε σε ένα βάζο μεγέθους pint με ένα καπάκι και να τα κουνήσετε σε απαλότητα.
Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο, πασπαλίζουμε λίγο αλάτι σε αυτό καθώς το κάνετε για να βοηθήσετε τη δράση των κιμάδων. Προσθέστε στο μπολ ή βάζο και χτυπήστε ή ανακινήστε, αντίστοιχα, για να συνδυάσετε με το γιαούρτι lemony.
Προσθέστε αλάτι στη γεύση. Προσθέστε πιπέρι, αν θέλετε.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Το ντύσιμο θα φυλάσσεται, καλύπτεται και ψύχεται για αρκετές ημέρες. Σημειώστε ότι αν θέλετε να το αποθηκεύσετε, ίσως θελήσετε να τραβήξετε πίσω το πόσο σκόρδο προσθέτετε, καθώς η γεύση του θα ενταθεί καθώς κάθεται. Χρησιμοποιήστε το Γιαούρτι Ολικής Γάλακτος: Συνιστούμε ιδιαίτερα να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι πλήρους γάλακτος εδώ και σε παρόμοιες συνταγές. Ναι, υπάρχει περισσότερο λίπος σε αυτό, αλλά είναι επίσης ευκολότερο να βρούμε γιαούρτι πλήρους γάλακτος χωρίς σταθεροποιητές, τεχνητά πυκνωτικά και άλλα πράγματα που δεν είναι γιαούρτι. Τούτου λεχθέντος, εφ 'όσον είναι γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, θα λειτουργήσει, αλλά το μη λιπαρό γιαούρτι θα αποδώσει ένα πιο υδαρής, λιγότερο πλούσιο ντύσιμο.
Συνταγή Ετικέτες:
- σάλτσα
- γιαούρτι
- Αμερικανός
- πικνίκ
