Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 2 φλιτζάνια (2 έως 4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 678 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 120g | Οι υδατάνθρακες |
| 18g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 φλιτζάνια (2 με 4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 678 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 19% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 45% |
| Χοληστερόλη 52mg | 17% |
| Νάτριο 213 mg | 9% |
| Σύνολο υδατανθράκων 120g | 44% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 18g | |
| Ασβέστιο 532 mg | 41% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ένα παχύ και κρεμώδες επιδόρπιο πουτίγκας με την προστιθέμενη υφή και γεύση σταφίδας και κανέλας.
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 1 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1 φλιτζάνι ρύζι (βραχύ ή μεσαίο σιτάρι)
- 2 μπαστούνια κανέλας
- 1 (14 ουγκιά) μπορεί να γλυκάνει συμπυκνωμένο γάλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι σταφίδες (εμποτισμένο σε ζεστό νερό για να μαλακώσει)
- Γαρνίρισμα: κανέλα και / ή βούτυρο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Φέρτε το πλήρες γάλα και το νερό σε μια αργή σιγοβράστε σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σε μέτρια χαμηλή θερμότητα.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατεύουμε το ρύζι και προσθέτουμε τα ραβδιά κανέλας και μόλις σιγοβράζουμε, ακάλυπτα, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι, το οποίο πρέπει να είναι περίπου 20 με 30 λεπτά. Ανακατέψτε περιστασιακά.
Το Ερυθρελάτης
Όταν το ρύζι είναι μαλακό, αφαιρέστε τα ραβδιά κανέλας.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, τη βανίλια, το αλάτι και τις σταφίδες.
Το Ερυθρελάτης
Επιστρέψτε σε μια ελαφριά σιγοβράστε και μαγειρέψτε για επιπλέον 10 με 15 λεπτά ή έως ότου απορροφηθεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού και το ρύζι έχει μάζα που μοιάζει με πουτίγκα.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε ζεστό, γεμάτο με ένα ράντισμα από κανέλα ή βούτυρο.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- ριζόγαλο
- arroz con leche
- επιδόρπιο
- μεξικάνικος
