ZenShui - Laurence Mouton / Οργανισμός PhotoAlto Συλλογές RF / Getty Images
Το μπρόκολο είναι μια καλλιέργεια δροσερής περιόδου για πολλούς κηπουρούς. Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά που μπορείτε να φάτε και είναι ακόμα καλύτερο όταν καλλιεργείται οργανικά και τρώγεται στην κορυφή της φρεσκάδας.
Πού να αναπτυχθεί το Broccoli
Το μπρόκολο χρειάζεται τουλάχιστον έξι ώρες πλήρους ηλίου την ημέρα και άφθονο πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Η τροποποίηση του εδάφους κατά τον χρόνο φύτευσης με άφθονο λίπασμα και λιπασματοποιημένη κοπριά θα οδηγήσει σε ισχυρές, ευτυχισμένες φυτείες μπρόκολου.
Φύτευση Μπρόκολο
Μπορείτε να αναπτύξετε εύκολα μπρόκολα από μεταμοσχεύσεις που αγοράσατε στο τοπικό φυτώριο. Ωστόσο, αν θέλετε να επιλέξετε μια λιγότερο κοινή ποικιλία, θα πρέπει να ξεκινήσετε από σπόρους.
Ξεκινήστε σπόρους μπρόκολο σε εσωτερικούς χώρους, οκτώ εβδομάδες πριν από την τελευταία άνοιξη παγετού σας ημερομηνία. Σκουπίστε και φυτέψτε τα φυτά σας περίπου τρεις με τέσσερις εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού. Το μπρόκολο πρέπει να φυτευτεί δώδεκα έως 24 ίντσες. Όσο πιο μακριά τους χωρίζετε, τόσο μεγαλύτερες θα είναι οι κεφαλές.
Για μια καλλιέργεια πτώσης, ξεκινήστε σπόρους σε κλειστούς χώρους (ή σε άμεση χοιρομητέρα) 90 ημέρες πριν από την πρώτη ημερομηνία παγετού της πτώσης σας για να έχετε αρκετό χρόνο για μια συγκομιδή πτώσης. Η πτώση είναι συχνά ένας ευκολότερος χρόνος για να αναπτυχθεί το μπρόκολο αφού το σκουλήκι λάχανου είναι λιγότερο πρόβλημα αργότερα κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Υπάρχουν επίσης διάφορα φυτά συντροφιάς για το μπρόκολο που βοηθούν το broccoli να αναπτυχθεί και να δοκιμάσει καλύτερα, συμπεριλαμβανομένων των κρεμμυδιών, των πατατών και των βοτάνων όπως ο άνηθος και το δενδρολίβανο.
Καλλιέργεια βιολογικού μπρόκολου
Εάν έχετε φυτέψει το μπρόκολο σας στο έδαφος που έχει τροποποιηθεί με λίπασμα ή κοπριά, δεν θα χρειαστεί καμία πρόσθετη λίπανση κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνουν αρκετό νερό. Η έλλειψη επαρκούς νερού τελικά θα τονώσει το εργοστάσιο και μπορεί να μην σχηματίζει καθόλου κεφάλια αν αυτό συμβεί. Τα φυτά που τονίζονται είναι επίσης πολύ πιο ευάλωτα σε προβλήματα παρασίτων και ασθενειών.
Τα φυτά θα αναπτυχθούν τόσο μεγάλα που θα σκιάσουν τελικά το έδαφος και θα εμποδίσουν τα περισσότερα ζιζάνια να βλαστήσουν. Μέχρι να συμβεί αυτό, καλλιεργήστε απαλά γύρω από τα νεαρά φυτά σας από μπρόκολα ή τραβήξτε με το χέρι τα ζιζάνια. Μπορείτε επίσης να στρώσετε με ένα οργανικό σάπια, όπως άχυρο ή τεμαχισμένα φύλλα, για να μειώσετε τα ζιζάνια και να βοηθήσετε στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους.
Μολύβια και ασθένειες μπρόκολου
Τα πιο συνηθισμένα παράσιτα εντόμων για τους καλλιεργητές μπρόκολου είναι τα σκουλήκια λάχανο, τα σκαθάρια των ψύλλων και τα κοκκάλια.
- Για τους σκώληκες λάχανων, χέρι-πάρτε οποιοδήποτε από τα πράσινα σκουλήκια που βλέπετε. Μπορείτε να εξαλείψετε αυτό το πρόβλημα αυξάνοντας το μπρόκολο σας κάτω από μια κυμαινόμενη κάλυψη σειράς.Για τα σκαθάρια των ψύλλων, επιλέξτε το χέρι ή μεγαλώστε κάτω από τα κυμαινόμενα καλύμματα σειράς.Για cutworms, τοποθετήστε ένα κομμένο χαρτί υγείας ή χαρτοπετσέτα γύρω από κάθε νέο φυτευμένο φυτά. Αυτό θα πρέπει να προστατεύει το στέλεχος από αυτά τα παράσιτα.
Συγκομιδή Μπρόκολο
Μπορείτε να μαζέψετε το μπρόκολο όταν τα κεφάλια έχουν φτάσει στο μέγιστο μέγεθος τους (αυτό θα εξαρτηθεί από την ποικιλία που μεγαλώνετε, ελέγξτε το πακέτο σπόρων) και οι οφθαλμοί είναι ακόμη σκούρο πράσινο και σφικτά διαμορφωμένοι. Κόψτε κάθε κεφάλι από το φυτό ξεχωριστά. το φυτό μπορεί να σχηματίσει μια δεύτερη συγκομιδή "πλαϊνών βλαστών" - μικρές κεφαλές ή florets που μπορείτε να κρατήσετε τη συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Συνιστώμενες ποικιλίες μπρόκολου
- Το «Calabrese Green Sprouting» είναι ένα νόστιμο ιταλικό κειμήλιο που σχηματίζει ένα μεγάλο κεφάλι, συν αφθονία των πλευρικών βλαστών. Το «Romansco Italia» είναι ένα άλλο ιταλικό κειμήλιο με πολύ γευστικά, φωτεινά πράσινα κεφάλια. Το «Waltham» είναι μια αξιόλογη ποικιλία κειμηλίων που σχηματίζει τέσσερις οκτώ ίντσες κεφαλές, καθώς και μερικοί πλευρικοί βλαστοί.Το «De Cicco» σχηματίζει μικρά κεφάλια 3 έως 4 ιντσών και πολλές πλευρικές βλαστοί - αυτή η ποικιλία είναι μεγάλη για εκείνους τους κηπουρούς που επιθυμούν μια εκτεταμένη περίοδο συγκομιδής.
Το αυξανόμενο μπρόκολο αξίζει πολύ χρόνο και προσπάθεια. Νόστιμο, υγιεινό και όμορφο, είναι ένα λαχανικό που αξίζει να μεγαλώνει!
