Peopleimages / Getty Images
Όταν σχεδιάζετε ένα συμβαλλόμενο μέρος ή ένα συμβάν, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που πρέπει να εξετάσετε, ξεκινώντας από τα τρόφιμα και τα ποτά. Η φιλοξενία ενός πάρτι χωρίς αρκετό φαγητό ή ποτά δεν θα είναι δημοφιλής στους επισκέπτες, οι οποίοι θα μπορούσαν να διαμαρτυρηθούν και ίσως να αφήσουν το κόμμα σας νωρίς. Δεν θέλετε να είστε γνωστός ως κακός οικοδεσπότης. Έτσι εάν προσκαλέσατε τους ανθρώπους, δείξτε το γενναιόδωρο, φιλόξενο πνεύμα σας.
Το αντίδοτο είναι να προγραμματίσετε να βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν αρκετά από όλα, ξεκινώντας από το αλκοόλ. Αλλά πώς ξέρετε πόσο είναι αρκετό; Πώς εκτιμάτε πόση ποσότητα αλκοόλ χρειάζεστε για το κόμμα σας; Και υπάρχει ένας τρόπος να αγοράσετε αρκετά χωρίς να σπάσετε την τράπεζα;
Τι καθορίζει πόσα πρέπει να αγοράσετε;
Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν υπολογίζετε την ποσότητα αλκοόλ που χρειάζεστε για ένα συμβαλλόμενο μέρος. Ανάμεσα τους:
- Πόσο καιρό θα διαρκέσει το πάρτι και πόσοι άνθρωποι αναμένεται να εμφανιστούν; Πώς μετακινείτε το αλκοόλ σας; Και αν προσφέρετε ποικιλία, πώς θα εξισορροπήσετε την μπύρα, το κρασί και τα αναμμένα ποτά που θα προσφέρετε; Τι είδους κόμμα σχεδιάζετε; Είναι ένα κοκτέιλ πάρτυ όπου τα ποτά είναι το επίκεντρο ή ένα δείπνο καθισμάτων όπου είναι όλα σχετικά με το φαγητό και το κρασί παίζει δευτερεύοντα ρόλο;
Πόσο θα έπρεπε να αγοράσετε;
Με τόσες πολλές μεταβλητές, η απόφαση για το πόσο αλκοόλ για την αγορά μπορεί να είναι περισσότερο τέχνη παρά επιστήμη. Εδώ είναι μερικοί αξιόπιστοι κανόνες που θα σας βοηθήσουν να σχεδιάσετε:
- Για ένα κοκτέιλ όπου σχεδιάζετε να έχετε μόνο κρασί και ίσως σαμπάνια, βάλτε ένα μπουκάλι για κάθε δυο επισκέπτες, που σερβίρεται κάθε δύο ώρες. Εκκαθαρίστε ένα ποτό ανά μέσο πότη ανά ώρα. Στη συνέχεια, για να είστε ασφαλείς, αυξήστε αυτό το ποσό κατά περίπου 25 τοις εκατό. Εάν είναι μια πολύ ζεστή μέρα ή σερβίρετε αλμυρά ή πικάντικα τρόφιμα, οι καλεσμένοι σας θα μπορούσαν να πιουν ακόμα περισσότερο μέχρι να αγοράσουν αλκοόλ έως και 25% ανάλογα με το αν φιλοξενείτε βαριά ποτά.
Πώς μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα για τις αγορές αλκοόλ;
Υπάρχουν διάφορες στρατηγικές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να εξοικονομήσετε χρήματα στον προϋπολογισμό σας για το αλκοόλ. Περιλαμβάνουν:
- Σερβίρετε μόνο κρασί, μπύρα ή και τα δύο. Όσο περισσότερη ποικιλία, τόσο περισσότερο αλκοόλ, μίξερ και γαρνιτούρες θα χρειαστεί να ολοκληρώσετε το μπαρ σας - και τόσο περισσότερο θα ξοδέψετε. Αντ 'αυτού, κρατήστε τα πράγματα απλά. Οι καλεσμένοι σας θα καταλάβουν εάν επιλέξατε να σας εξυπηρετήσουν μόνο κρασί και μπύρα και θα εκτιμήσουν τι έχετε για αυτούς. Επιπλέον, με κρασί και μπύρα, είναι πολύ πιο εύκολο για τους ευγενικούς επισκέπτες να φέρετε ένα μπουκάλι για τον οικοδεσπότη. Προσφέρετε κοκτέιλ, αλλά περιορίστε τη γραμμή σε μικτά ποτά της επιλογής σας. Φυσικά, αποφασίζοντας ποια κοκτέιλ θα εξυπηρετήσετε είναι όλα σχετικά με την ισορροπία. Περιορίστε το πεδίο σε δύο κοκτέιλ, το οποίο συντομεύει τη λίστα των αντικειμένων που θα χρειαστεί να αγοράσετε και θα πρέπει να είναι περισσότερο από αρκετό για τους καλεσμένους σας. Σας προτείνουμε ένα ποτό τζίν ή βότκα και ένα ρούμι, τεκίλα, μπέρμπον ή mezcal. Θα μπορούσατε να περιορίσετε περαιτέρω αυτές τις επιλογές πηγαίνοντας με ένα ελαφρύ, δροσιστικό κοκτέιλ και ένα με λίγο περισσότερο δάγκωμα. Εάν χρειάζεστε βοήθεια για να αποφασίσετε, το google "top 10 cocktails" στην περιοχή σας και επιλέξτε δύο που πληρούν τα παραπάνω κριτήρια. Δημιουργήστε μια αλκοολική γροθιά, η οποία θα τεντώσει τον προϋπολογισμό του ποτού σας. Μια γροθιά είναι το θερινό lifesaver. Είναι μια πανέμορφη, πολύχρωμη προσθήκη στο τραπέζι σας και θα βοηθήσουν τους επισκέπτες να πάρουν το εορταστικό πνεύμα. Τοποθετήστε το μπολ γροθιά στο κέντρο ενός ειδικού τραπεζιού και το περιβάλλετε με άφθονα γυαλιά ή κύπελλα με πολύ επικαλυμμένο χαρτί. Όσον αφορά τις ποσότητες, εδώ είναι ένας αξιόπιστος κανόνας: δύο φιάλες ψυχρού κρασιού σε δύο μπουκάλια παγωμένου ή αλμυρού αφρώδους νερού. Για μια γροθιά με περισσότερη λάκτισμα, προσθέστε μερικές πιτσιλιές ρούμι ή μπράντι σε πιο σκούρες γροθιές, βότκα ή τζιν σε μια λευκή ή ανοιχτόχρωμη γροθιά. Για φρουτώδη γεύση, προσθέστε μερικές πιτσιλιές από βακκίνιο-ρόδι ή χυμό κερασιού σε κόκκινες γροθιές, μήλο ή λευκό χυμό σταφυλιών σε λευκούς ή ανοιχτόχρωμους γροθιές. Καθώς το συμβαλλόμενο μέρος εξελίσσεται, μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερο κρασί και αφρώδες υγρό, αλλά προσπαθήστε να μείνετε με αναλογία 50-50. Για έναν παράγοντα wow, παγώστε μούρα ή βρώσιμα λουλούδια σε παγάκια. όταν οι φιλοξενούμενοί σας φτάσουν, προσθέστε τους στην ήδη παγωμένη γροθιά σας. Προσθέστε περισσότερα φρούτα, πολύχρωμα βρώσιμα λουλούδια και λεπτές φέτες εσπεριδοειδών ως φλοτέρ (καθαρίστε το δέρμα εσπεριδοειδών πολύ πριν φέρετε). Εάν χρησιμοποιείτε κόκκινη γροθιά, προσθέστε κόκκινα και μωβ φρούτα με πορτοκαλί λουλούδια και φέτες εσπεριδοειδών. Αν επιλέξετε ροζέ, θα μπορούσατε να ολοκληρώσετε αυτή την λαμπερή γροθιά με σμέουρα και ρόδι. Για μια φρουτώδη λευκή, λεπτό χαρτί πορτοκαλί, λεμόνι, και ακτινίδια θα ήταν όμορφο. Με τα τανικά λευκά, βρώσιμα λευκά ή ροζ ροδοπέταλα, λεπτές φέτες μήλου ή αχλαδιών και λίγα φύλλα δυόσμου θα κάνουν μια υπέροχη προσθήκη. Πάμε εύκολα με μέντα, όμως, επειδή θα επηρεάσει τη γεύση του κρασιού. Προσθέστε μια επιλογή από ψυγμένα μη αλκοολούχα ποτά για να καταπνίξετε τη δίψα των επισκεπτών σας και να τα κρατήσετε ενυδατωμένα ενώ καταναλώνουν αλκοόλ. Αυτό πρέπει να περιλαμβάνει το νερό, το οποίο είναι απαραίτητο για την ψυχαγωγία, αν δεν θέλετε το συμβαλλόμενο μέρος ή η εκδήλωσή σας να ξεφύγουν από τον έλεγχο. Ίσως έχετε επίσης παγωμένο τσάι, αφρώδες νερό και σόδα διαφόρων ειδών. Τοποθετήστε ένα κουβά ή ένα μπολ πάγου δίπλα στα ποτά. Μπορείτε να τοποθετήσετε αυτά τα ποτά στο ίδιο τραπέζι με την αλκοολική σας γροθιά: χτυπήστε στο ένα άκρο, μη αλκοολούχα ποτά από την άλλη, με γυαλιά, πάγο και χαρτοπετσέτες στο κέντρο. Μην ξεχάσετε μία ή δύο μεγάλες, ακατάστατες ανθοδέσμες λουλουδιών σούπερ μάρκετ για να κρατήσει τη διάθεση γιορτινή. Τοποθετήστε τους στρατηγικά στο χώρο του κόμματος.
Τι Easy Food πηγαίνει καλά με αυτά τα ποτά;
Ένα κρέας με τυρί και τυρί είναι πάντα ένα πλήθος-ευχαρίστηση: Τοποθετήστε ένα πολύ μεγάλο ξύλινο κοπής, και γεμίστε με καλής ποιότητας λουκάνικα σε φέτες, πατέ και άλλα διατηρημένα κρέατα? τυριά καλής ποιότητας με ειδικά μαχαίρια · και μικρά δοχεία μελιού ή μαρμελάδας σύκων, μουστάρδα Ντιζόν, ημερομηνίες και μικρά κορνιτόνια (μικροσκοπικά γαλλικά μούρα). Προσθέστε μερικά φρέσκα φρούτα, αν θέλετε. Παράλληλα, σερβίρετε ένα μεγάλο καλάθι με φέτες μπαγκέτας και άλλο μεγάλο ψωμί με ένα μπλοκ φρέσκου βουτύρου.
Για να προσθέσετε ποικιλία, πρέπει να παραγγείλετε ορεκτικά. Εξετάστε τα παρακάτω από το τοπικό κατάστημα ειδών Cosco ή γκουρμέ: Ατομικά quiches. κεφτεδάκια ή μικροσκοπικά kebobs κοτόπουλου. και αλμυρή, ζύμη ή φύλλα γεμισμένα με τυρί και λαχανικά. Υπολογίστε τις ποσότητες υπολογίζοντας τουλάχιστον δύο από κάθε στοιχείο ανά επισκέπτη. Αν γνωρίζετε ότι οι καλεσμένοι σας θα τρώνε περισσότερο, τότε προσαρμόστε τα σύνολα σας αναλόγως.
Πώς τελειώνετε το κόμμα ή το συμβάν σας;
Όταν βγάζετε ένα μεγάλο δίσκο καφέ, σοκολάτες και μικροσκοπικά μπισκότα, οι καλεσμένοι σας θα καταλάβουν ότι το πάρτι τελειώνει. Σερβίρετε τον ισχυρό καφέ με γάλα ή κρέμα και ζάχαρη, υψηλής ποιότητας σοκολάτα και τα μικρότερα και πιο νόστιμα μπισκότα που μπορείτε να βρείτε σε αρτοποιείο ή άλλο προμηθευτή υψηλής ποιότητας. Φιγούρα ένα μικρό φλιτζάνι καφέ, μία σοκολάτα και δύο μπισκότα ανά επισκέπτη. Οι καλεσμένοι σας θα μείνουν ευτυχισμένοι.
Τώρα καθίστε και αναπνεύστε. Συγχαρητήρια. Είσαι απλά ένας μεγάλος οικοδεσπότης.
