Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 25 έως 35 cookies
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 98 | Θερμίδες |
| 5g | Λίπος |
| 12g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 25 έως 35 μπισκότα | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 98 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 5g | 6% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 4% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 84 mg | 4% |
| Σύνολο υδατανθράκων 12g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 23 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή για τα μπισκότα μελάσας σταφυλιών, ή Μουστοκούλουρα, γίνεται με petimezi, ένα γλυκαντικό που χρονολογείται από την Εποχή του Χαλκού. Αγοράστε το ή το κάνετε στο σπίτι για να δημιουργήσετε αυτά τα νόστιμα μπισκότα που παρασκευάζονται με ελαιόλαδο και χωρίς βούτυρο, αυγά ή γάλα.
Συστατικά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/4 cup brandy
- 6 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι μελάσσα σταφυλιών
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Διαλύστε τη σόδα ψησίματος στο κονιάκ.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε το λάδι, τις μελάσες σταφυλιού και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύετε καλά και βράζετε για αρκετά λεπτά μέχρι να αναμειχθεί πλήρως.
Το Ερυθρελάτης
Μεταφέρετε σε ένα μπολ ανάμειξης και ανακατέψτε το μείγμα μπράντυ, χυμό πορτοκαλιού, κανέλα και γαρίφαλο.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε αργά το μίγμα αλευριού, ανακατεύοντας για να δημιουργήσετε τη ζύμη μπισκότων.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F / 175C.
Χρησιμοποιώντας κομμάτια ζύμης, περιχύνετε σε χοντρά μπισκότα, ύψους περίπου 1/2 ίντσας, σε στρογγυλά ή ωοειδή σχήματα.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε τα σε φύλλα μπισκότων και ψήστε για περίπου 20 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαφέρει ελαφρά ανάλογα με το μέγεθος των cookies.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Το Ερυθρελάτης
Συνταγή Ετικέτες:
- μπισκότα
- επιδόρπιο
- Ελληνικά
- Πάσχα
