Πώς να κόψετε έναν ανανά

Επιλέξτε την καλύτερη πλευρά του Ανανά σας.

Λέι Μαρόνι

• Ξεκινήστε με ένα ώριμο ανανά. Κατά την αγορά, αναζητήστε ωραίο χρώμα τόσο στα φύλλα όσο και στο δέρμα. Ελέγξτε για την ωρίμανση ανυψώνοντας τον ανανά από ένα μόνο φύλλο (επιλέξτε ένα φύλλο προς τα πάνω). Εάν το φύλλο βγαίνει, είναι ώριμο. Δοκιμάστε αυτή τη δοκιμασία αρκετές φορές στον ίδιο ανανά. Αποφύγετε την αγορά ανανά, του οποίου το δέρμα είναι εύκολα οδοντωτά, πράγμα που μπορεί να σημαίνει ότι είναι υπερβολικό. Επίσης, ο ανανάς θα πρέπει να έχει μόνο ένα πολύ ελαφρύ άρωμα. Ένα βαρύ άρωμα είναι επίσης ένα σημάδι overripeness.Now βάλτε ανανά σας σε ένα πάγκο ή τραπέζι. Εάν σχεδιάζετε να χαράξετε τον ανανά σε "βάρκα", γυρίστε το για να βρείτε τον πιο ελκυστικό και σταθερό τρόπο για να βρεθεί (θα είναι επίπεδη, χωρίς να σκοντάψει;). Επίσης, επιλέξτε την πλευρά με τα πιο όμορφα φύλλα. Ροδέψτε το ανανά ελαφρά. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, αρχίστε να φτιάχνετε μια φέτα (όχι περισσότερο από το 1/4 του ανανά) κάτω από την πλευρά για να αφαιρέσετε το δέρμα. Σημείωση: Μην κόβετε τα φύλλα.

Κόψτε την πάνω πλευρά του ανανά

Λέι Μαρόνι

• Αφαιρέστε πλήρως την πρώτη πλευρά (δέρμα) του ανανά. Πετάξτε αυτή την πλευρά. Αν σκοπεύετε να δημιουργήσετε ένα ανανά "βάρκα" από τον ανανά σας: συνεχίστε στο επόμενο βήμα (βήμα # 3). Αν σχεδιάζετε απλά να απολαύσετε το φρούτο (χωρίς να κάνετε τίποτα από το κέλυφος ανανά): Συνεχίστε να κόψετε το δέρμα με τον ίδιο τρόπο. Περιστρέψτε τον ανανά μετά από κάθε φέτα και συνεχίστε να κόβετε μέχρι να εξαφανιστεί όλο το δέρμα. Ή, κρατήστε τον ανανά κάθετα (αφήνει το ανώτατο σημείο) και κόψτε προς τα κάτω, ό, τι είναι πιο εύκολο για σας. Όταν έχετε φέτες σε όλη τη διαδρομή γύρω από τον ανανά, ελέγξτε τα φρούτα για οποιοδήποτε υπόλοιπο δέρμα (μερικές «τσέπες» του δέρματος μπορεί να παραμένουν) - κόβουμε και αυτά τα κομμάτια. Ο ανανάς είναι έτοιμος να κοπεί και να φάει. Τοποθετήστε τα φρούτα στο πλάι και κόψτε το σε χοντρές φέτες περίπου 1/2 έως 1 ίντσας. Μόλις έχετε αυτούς τους γύρους ανανά, μπορείτε είτε να περικόψετε κάθε γύρο σε τεταρτημόρια είτε να κόψετε κάθε γύρο πολλές φορές για να δημιουργήσετε κομμάτια. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το ινώδες κέντρο καθώς κόβετε (για να δημιουργήσετε "δαχτυλίδια" ανανά), αν και μου αρέσει να τρώω αυτό το κομμάτι πάρα πολύ, καθώς η ίνα είναι καλή για σας και επίσης πολύ νόστιμη.

Κόψτε το γύρω από το εσωτερικό του Ανανά.

Λέι Μαρόνι

• Για να συνεχίσετε τη σκάλισμα του ανανά για να δημιουργήσετε ένα "βάρκα": Κόψτε το εσωτερικό του ανανά, ακολουθώντας το "χείλος". Κόψτε βαθιά, αλλά προσπαθήστε να μην αφήσετε το μαχαίρι σας να περάσει από το δέρμα στην άλλη πλευρά.

Κόψτε τη σάρκα ανανά σε κύβους.

Λέι Μαρόνι

• Τώρα κόψτε τη σάρκα μέσα στον ανανά σε κύβους, πρώτα κάνοντας μακριές φέτες κάτω από το μήκος του ανανά, στη συνέχεια διασχίζουν εγκάρσια τομές πλάτους περίπου 1 ίντσας. Και πάλι, προσέξτε να μην κόψετε την άλλη πλευρά.

Βγάλτε το φρέσκο ​​ανανά.

Λέι Μαρόνι

• Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι (κατά προτίμηση ένα που έχει μια αρκετά "αιχμηρή" άκρη), σκουπίστε τη σάρκα και αφήστε την στην άκρη. Όταν φτάσετε στο κάτω μέρος, μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε κάποιο μυ για να ξεσκονίσετε το τελευταίο από τα φρούτα. Χρησιμοποιήστε τους φρέσκους κύβους ανανά που μόλις βγάλατε έξω για να δημιουργήσετε μια φρουτοσαλάτα ή άλλες συνταγές ή απλώς να φάτε μόνη της. Αποθηκεύστε επιπλέον φρούτα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

Συμπληρώστε το Ανανά σας "Σκάφος" με φρουτοσαλάτα ή αναψυκτικό Fried Rice.

Λέι Μαρόνι

Το σκάφος ανανά σας είναι τώρα έτοιμο να γεμίσει με μια τροπική φρουτοσαλάτα, όπως το Easy Tropical Thai Salad Fruit ή το Heavenly Pineapple Fried Rice. Και οι δύο συνταγές κάνουν τα πιάτα για φαγητό.