Mifflin
Αν και δεν είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε φύλλα ψησίματος για την παρασκευή cookies ή για άλλα ψημένα προϊόντα, υπάρχουν μερικά πράγματα που ίσως θέλετε να εξετάσετε πριν αγοράσετε bakeware. Και όταν πρόκειται για bakeware κατασκευή, υπάρχουν πολλά να διαλέξετε. Θα χρειαστείτε τουλάχιστον δύο φύλλα ψησίματος και αν σκοπεύετε να κάνετε πολλά ψήσιμο, πιθανότατα θα θέλετε περισσότερα. Είναι επίσης καλή ιδέα να έχετε μερικά μεγάλα και επίσης ένα ή δύο μικρότερα μεγέθη, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άλλα πράγματα όπως πίτσα, ζελέ ρολό ή για άλλες ανάγκες μαγειρέματος φούρνου. Τα φύλλα ψησίματος είναι πολύ ευπροσάρμοστα και έχουν πολλές χρήσεις.
Bakeware Κατασκευές & Nonstick τελειώνει
Τα πιο συνηθισμένα και οικονομικά είναι ο μονής στοιβάδας κασσίτερος χωρίς φινίρισμα. Αυτά έχουν χρησιμοποιηθεί για γενιές και πολλοί αρτοποιούς τους χρησιμοποιούν ακόμα. Ωστόσο, τα φύλλα ψησίματος που έχουν πολλαπλά στρώματα και βαρύτερη κατασκευή, ειδικά εκείνα με πυρήνα αλουμινίου, λειτουργούν καλύτερα και προσφέρουν πιο ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας.
Έπειτα, υπάρχει η επιλογή του τερματισμού με μη αντιληπτικό ή μη. Αυτό είναι απόλυτα προσωπική προτίμηση, αλλά το γυαλιστερό τελείωμα καθιστά καθαρισμό πολύ πιο γρήγορα και είναι κάπως πιο εύκολο να αφαιρέσετε το ψήσιμο από αυτά. Ένα φινίρισμα με αντιολισθητικό υλικό δεν εξαλείφει πλήρως την ανάγκη να λιπαίνονται τα τηγάνια πριν από το ψήσιμο. Ορισμένα φινιρίσματα είναι πιο ανθεκτικά από άλλα και υπάρχει λιγότερη τάση ψησίματος. Εκεί όπου είναι πραγματικά αισθητή η αντισηπτική είναι με καθαρισμό.
Με πλευρές ή χωρίς
Υπάρχουν πολλές επιλογές, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων ψησίματος που είναι κυρίως επίπεδη, ή εκείνα που έχουν μόνο μία πλευρική άκρη ή όλες γύρω από τις άκρες. Το ύψος των πλευρών επίσης ποικίλλει. Πλήρως επίπεδη φύλλα ψησίματος μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την εμφάνιση / εξυπηρέτηση ενός διακοσμημένου κέικ. Και τα επίπεδα φύλλα και αυτά με μόνο μία πλευρική άκρη διευκολύνουν την αφαίρεση και τη μεταφορά ψημένων μπισκότων χωρίς να τα σπάσουν. Τα φύλλα ψησίματος με τις πλευρές, ωστόσο, είναι πιο ευπροσάρμοστα - μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε πίτσα, ρολά κανέλας, ζελέ ρολό και τέτοια.
Με λαβές ή χωρίς
Τα φύλλα ψησίματος με τις λαβές διευκολύνουν την αφαίρεση των θερμών τηγανιών από το φούρνο χωρίς να φτάνουν στη θήκη των ψητών. Αυτοί με ένθετα σιλικόνης συμβάλλουν επίσης στη μείωση του κινδύνου εγκαυμάτων κατά το χειρισμό των θερμών φύλλων ψησίματος.
Γιατί το μέγεθος και το εμπορικό σήμα πρέπει να είναι μια εξέταση
Σχετικά με τα εργαλεία ψησίματος και τα σκεύη
