Tetra Εικόνες / Εικόνες Brand X / Getty Images
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ξεφλουδίσετε το κατώφλι σας και να προσθέσετε αξία στο σπίτι σας είναι με ένα έθιμο υπαίθριο χώρο μαγειρέματος.
Μπορεί να νομίζετε ότι αυτό είναι δύσκολο, αλλά το κομμάτι ψησταριάς είναι εύκολο, είναι το περίβλημα για αυτό που είναι δύσκολο. Οι περισσότερες σχάρες αερίου μπορούν να αγοραστούν μόνο από το κεφάλι, που σημαίνει ότι δεν παίρνετε το καλάθι, μόνο τα μέρη που λειτουργούν στη σχάρα. Μια σχάρα με κάρβουνο δεν μπορεί να απαιτήσει τίποτα περισσότερο από ένα ζευγάρι σχάρες μαγειρέματος που μπορείτε να αγοράσετε από τα περισσότερα καταστήματα grill μέρη.
Ο πιο γρήγορος τρόπος για να βάλει μαζί μια προσαρμοσμένη περιοχή σχάρα είναι ένα νησί σχάρα. Αυτές οι προκατασκευασμένες μονάδες μπορούν να εισαχθούν και να εγκατασταθούν σε ένα απόγευμα. Ωστόσο, μπορεί να είναι ακριβό και αν δεν ζείτε κοντά σε έναν κατασκευαστή μπορεί να έχετε ένα σημαντικό ναυτιλιακό λογαριασμό. Αν έχετε βασικές δεξιότητες DIY, μπορείτε να αποκτήσετε ακριβώς αυτό που θέλετε, κατασκευάζοντάς το μόνοι σας.
Τι θέλεις σε μια συνηθισμένη σχάρα;
Αξιολογήστε ακριβώς τι θέλετε πριν ξεκινήσετε το έργο. Γκριλ με φυσικό αέριο ή κάρβουνο; Τι εξοπλισμό θέλετε, όπως ντουλάπια, νεροχύτες, ψυγεία, τρεχούμενο νερό, ηλεκτρικό ρεύμα, φυσικό αέριο και φωτισμό;
- Φυσικό αέριο ή κάρβουνο: Οι σχάρες αερίου σας προσφέρουν το πλεονέκτημα της ελεγχόμενης θερμότητας και των χαρακτηριστικών όπως οι πλαϊνοί καυστήρες, τα rotisseries και τα καπάκια που σας επιτρέπουν να ψήνετε σχεδόν οτιδήποτε. Ενώ οι σχάρες με κάρβουνο μπορούν να έχουν αυτά τα ίδια χαρακτηριστικά, μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολο να τα αποκτήσουν, αφού δεν υπάρχουν πολλές επιλογές σε προ-κατασκευασμένες σχάρες με κάρβουνο που μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα έθιμο περίβλημα. Ωστόσο, ο ξυλάνθρακας σας δίνει μια πιο αυθεντική γεύση στη σχάρα και υπάρχει κάτι πιο πρωταρχικό και ρομαντικό για το μαγείρεμα πάνω στα κάρβουνα. Αυτή είναι μια απόφαση που θα πρέπει να σκεφτείτε πολύ όταν αρχίσετε να σχεδιάζετε την έθιμο σχάρα σας. Ηλεκτρική έξοδος: Μια κοντινή ηλεκτρική έξοδος για τη σχάρα σας μπορεί να είναι εξαιρετικά βολική. Να θυμάστε ότι όλες οι ηλεκτρικές καλωδιώσεις, οι αγωγοί και οι έξοδοι πρέπει να είναι κατάλληλες για εξωτερική χρήση. Το κατάστημα υλικού σας μπορεί να σας καθοδηγήσει προς τη σωστή κατεύθυνση γι 'αυτό. Επίσης, σκεφτείτε να τρέξετε ένα ανεξάρτητο έδαφος για την υπαίθρια κουζίνα σας. Τρέξιμο νερό: Ένα μικρό νεροχύτη και βρύση κοντά στην περιοχή ψησταριάς σας θα σας εξοικονομήσει πολλά ταξίδια σε κλειστούς χώρους. Εάν ζείτε σε μια περιοχή που παγώνει θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε μια εσωτερική βαλβίδα διακοπής και έναν τρόπο για την αποστράγγιση των γραμμών ύδρευσης το φθινόπωρο. Μπορεί ή δεν μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε αντιψυκτικό σε αυτές τις γραμμές. Και πάλι, το τοπικό κατάστημα υλικού θα έχει περισσότερες πληροφορίες για την περιοχή σας. Φωτισμός: Θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι η υπαίθρια κουζίνα σας διαθέτει επαρκή φωτισμό για τα μαγειρικά σκεύη αργά το βράδυ. Μια καλή προσθήκη είναι ένα φως κοντά στο χώρο μαγειρέματος σας, επειδή ενώ ο φωτισμός αίθριο μπορεί να είναι καλό για κοινωνικοποίηση, δεν είναι πάντα καλό για την προετοιμασία των τροφίμων. Αποθήκη: Αν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ την κουζίνα σας, σας γνωρίζουμε ότι αποθηκευτικός χώρος είναι ένα premium. Σχεδιάζοντας την περιοχή ψησταριάς σας με τουλάχιστον αρκετό χώρο για να αποθηκεύσετε τα εργαλεία ψησίματος είναι απαραίτητη. Θα μπορείτε να κρατάτε τα εργαλεία και τα αξεσουάρ κοντά στο χέρι και προστατευμένα από τα στοιχεία. Θα διαπιστώσετε ότι έχοντας άφθονο αποθηκευτικό χώρο θα κάνει πραγματικά τη συνήθη σχάρα σας ένα εξαιρετικό μέρος για να μαγειρέψετε. Κλειδαριές: Η κατοχή των ντουλαπιών σας είναι σημαντική εάν σκοπεύετε να αφήσετε αντικείμενα έξω. Δεν μπορείτε να κλειδώσετε την πόρτα στην υπαίθρια κουζίνα σας, ώστε να θελήσετε να είστε σε θέση να κλειδώσετε τα ντουλάπια. Ορισμένα εξωτερικά ντουλάπια μπορούν να εξοπλιστούν με κλειδαριές ή μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε μια καλή κλειδαριά ποδηλάτου για να διασφαλίσετε την επένδυσή σας.
Ορίστε τον προϋπολογισμό σας
Οι ψησταριές αερίου για την κορυφή της γραμμής από ανοξείδωτο χάλυβα σχάρες είναι μόνο λίγο λιγότερο δαπανηρή από τις πλήρεις μονάδες, δηλαδή $ 4.000 δεν είναι μια ασυνήθιστη τιμή. Μπορείτε πάντα να φτιάξετε ένα λιγότερο δαπανηρό κεφάλι σχάρας, αλλά ένας τυπικός κανόνας είναι ότι η κεφαλή ψησταριάς πρέπει να είναι περίπου το μισό έως το ένα τρίτο της τιμής ολόκληρου του έργου. Μόλις προσθέσετε ξυλεία, τούβλα, τσιμέντο, καλωδιώσεις, νεροχύτες, countertops, ντουλάπια και οτιδήποτε άλλο θέλετε να χτίσετε στη σχάρα σας, το κεφάλι ψησταριάς $ 4.000 δεν είναι υπερβολικά ακραίο.
Θέματα σχετικά με την τοποθεσία
Τώρα θέλετε να αναζητήσετε μια τοποθεσία. Μια σχάρα πρέπει να απέχει πολύ από τις υπάρχουσες κατασκευές. Ενδεχομένως να χρειαστεί να ενημερώσετε τους τοπικούς φορείς σχετικά με τους κανονισμούς για τον πυρκαγιά προτού εγκατασταθείτε σε κάποιο μέρος. Μπορείτε να δημιουργήσετε αεραγωγοί και πυράντοχα φράγματα γύρω από τη σχάρα σας εάν το χρειάζεστε ή θέλετε να το έχετε πιο κοντά στο σπίτι σας ή σε άλλη κατασκευή.
Κατά γενικό κανόνα, η τοποθέτηση της σχάρας σας πρέπει να είναι ίδια όπως και για μια ανεξάρτητη σχάρα. Κανένα δένδρα, καταστρώματα, προεξοχές ή άλλα εύφλεκτα αντικείμενα δεν πρέπει να βρίσκονται στην περιοχή της ψησταριάς σας. Ένας καλός τρόπος για να δοκιμάσετε ένα χώρο για την περιοχή ψησταριάς σας είναι να πάρετε μερικά κενά κουτιά και να δημιουργήσετε ένα βασικό σχήμα όπου θα θέλατε να είναι η σχάρα σας. Αυτό θα σας επιτρέψει να το δείτε πριν να σκάψετε τα λουλούδια.
Επισκεφθείτε το κατάστημα Home Improvement Store
Μόλις έχετε μια πολύ καλή ιδέα της κατεύθυνσης που θέλετε να πάτε, κατευθυνθείτε προς το αγαπημένο σας κατάστημα υλικού. Πολλά καταστήματα υλικού έχουν σχέδια και ιδέες διαθέσιμες δωρεάν. Αν πιστεύουν ότι θα αγοράσετε υλικά από αυτά, θα βγουν από εκεί για να σας βοηθήσουν. Ένα βιβλίο που μπορείτε να ελέγξετε έξω είναι κτίριο Barbecues & υπαίθριες κουζίνες. Υπάρχουν πολλές ιδέες σχεδίων και βασικές κατασκευαστικές πληροφορίες σε αυτό το βιβλίο. Εν πάση περιπτώσει, μια επίσκεψη στο κατάστημα υλικού μπορεί τουλάχιστον να είναι ένας έλεγχος πραγματικότητας, οπότε μπορεί να επιστρέψετε στα στάδια προγραμματισμού από τη στιγμή που θα επιστρέψετε ξανά στο σπίτι.
Ζητήματα σχάρας αερίου
Θα πρέπει επίσης να έχετε έναν προσιτό χώρο κάτω από τη σχάρα. Οι περισσότερες σχάρες, ακόμη και οι ακριβές, μπορούν να πέσουν με λίπος στο κάτω μέρος. Θα χρειαστεί να έχετε έναν τρόπο να το πιάσετε έτσι ώστε να μην διαρρεύσει πάνω στις επιφάνειες του καταστρώματος.
Προπάνιο ή φυσικό αέριο
Οι σχάρες αερίου έρχονται σε ποικιλίες προπανίου και φυσικού αερίου. Εάν κάνετε μια μόνιμα τοποθετημένη σχάρα αερίου τότε μπορείτε να παραιτηθείτε από την αλλαγή των κυλίνδρων προπανίου υπέρ μιας σχάρας φυσικού αερίου. Αυτό σημαίνει ότι τρέχετε μια γραμμή αερίου από το σπίτι σας στην περιοχή ψησταριάς σας. Η γραμμή αερίου μπορεί να συνδεθεί από οπουδήποτε μετά τον κύριο ρυθμιστή (μετρητής) μέχρι τη θέση της περιοχής ψησταριάς σας. Εάν θέλετε να εκτελέσετε αυτή τη γραμμή μόνοι σας, θα χρειαστεί να πάρετε το τοπικό βοηθητικό πρόγραμμα φυσικού αερίου για να επιθεωρήσετε τη γραμμή πριν την καλύψετε. Επικοινωνήστε με την τοπική εταιρεία φυσικού αερίου σχετικά με τις προδιαγραφές της γραμμής φυσικού αερίου στην περιοχή σας ή προσλάβετε πιστοποιημένο ανάδοχο για να εκτελέσετε τη γραμμή για εσάς.
Δομή σχάρας αερίου
Η πιο βασική δομή που θα μπορούσατε να χτίσετε για να στεγαστεί μια κεφαλή ψησίματος αερίου θα είναι μια δομή U δομής, ανοικτή στην κορυφή και μπροστά. Θα πρέπει επίσης να έχουν τα απαραίτητα στηρίγματα τοποθέτησης μέσα για να κρατάτε σταθερά τη σχάρα στη θέση του. Μόλις αποφασίσετε για μια κεφαλή σχάρας θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή ή έναν διανομέα για να λάβετε τις ακριβείς μετρήσεις και τις προδιαγραφές για την τοποθέτηση της μονάδας ψηστιάς σας. Αυτό θα σας δώσει τις μετρήσεις εκκίνησης για τη δομή σχάρας σας. Τώρα, ανάλογα με το τι είδους άλλα χαρακτηριστικά σχεδιάζετε να προσθέσετε, μπορείτε τώρα να μετρήσετε προς τα έξω για να πάρετε το τελικό σχήμα και μέγεθος.
Χώρος γύρω από τη σχάρα αερίου
Μόλις έχετε τις προδιαγραφές για την κεφαλή ψησταριάς που θέλετε να εγκαταστήσετε, πρέπει να κοιτάξετε το χώρο γύρω από τη σχάρα. Χρειάζεστε άφθονο χώρο γύρω από τη σχάρα για να εργαστείτε. Αλλά θα πρέπει επίσης άφθονο χώρο για να ξεφύγουμε από τη θερμότητα του γκριλ. Σχεδιάστε τουλάχιστον ένα πόδι χώρου σε κάθε πλευρά της κεφαλής ψησταριάς, ώστε να μην αγωνίζεστε για να φτάσετε στο νεροχύτη.
Πιθανότατα θα θέλατε χώρο για να προετοιμάσετε τρόφιμα προτού να χτυπήσουν τη σχάρα. Φανταστείτε το μέγεθος του χώρου που χρησιμοποιείτε στην κουζίνα σας για αυτές τις εργασίες και προσθέστε εκείνο τον χώρο κοντά στη σχάρα ως χώρο εργασίας σας. Θέλετε να έχετε μια διάταξη που δεν λειτουργεί μόνο, αλλά λειτουργεί για εσάς της περιοχής σας γευμάτων.
Σκεύη σχάρας κάρβουνο
Οι σχάρες κάρβουνο είναι εξαιρετικές για γεύση, αλλά χρειάζονται περισσότερη προσοχή και προετοιμασία. Αν προτιμάτε μια σχάρα με κάρβουνο για την υπαίθρια κουζίνα σας, θα καταλήξετε να κάνετε περισσότερη προσαρμογή. Δεν υπάρχει μεγάλη επιλογή για ένθετα σχάρας με κάρβουνο. Θα χρειαστεί να βασιστείτε σε σχάρες μαγειρέματος που μπορείτε να αγοράσετε από το ράφι ή να έχετε κάποιον να τα κάνει για εσάς. Μια εταιρεία παραγωγής μετάλλων ή χυτήριο θα πρέπει να είναι σε θέση να σας παρέχει προσαρμοσμένες σχάρες που να ταιριάζουν στις προδιαγραφές σας.
Κατά τον προγραμματισμό για ένα έθιμο σχάρα κάρβουνο θα πρέπει να σκεφτείτε για τα χαρακτηριστικά που θα έχετε τι να έχουν στη διάθεσή σας. Για παράδειγμα, θέλετε ένα καπάκι για το ψήσιμο των τροφίμων; Θέλετε μια ψησταριά; Εάν πρόκειται να έχετε κάποιον να χτίσει τα μεταλλικά στοιχεία για τη σχάρα σας, θα χρειαστεί να σχεδιάσετε τη μονάδα σχάρας πριν αρχίσετε να σχεδιάζετε το περίβλημα.
Στο πιο βασικό επίπεδο, θα χρειαστείτε ένα ζευγάρι μεταλλικών σχαρών για τη σχάρα με κάρβουνο. Μια σχάρα κρατά τα κάρβουνα και η άλλη κρατάει το φαγητό.
Χρειάζεστε επίσης ροή αέρα. Όταν πρόκειται για μαγείρεμα με κάρβουνο, η ροή αέρα είναι πολύ σημαντική. Ο αέρας πρέπει να είναι σε θέση να ταξιδέψει μέσα από τα κάρβουνα καύσης και να βγαίνει πάνω από τη σχάρα τροφίμων. Αυτό σημαίνει αρκετό ανοιχτό χώρο για να πάρει οξυγόνο στη φωτιά. Χρειάζεστε επίσης ένα χώρο για να πιάσετε πτώση τέφρα που είναι εντελώς πυρίμαχο. Δεν θέλεις να καίγονται κάρβουνα που πέφτουν στα πόδια σου ή στην αυλή σου.
Κατασκευή πυροσβεστικού για σχάρες κάρβουνο
Η περιοχή σχάρας ξυλάνθρακα πρέπει να είναι επενδεδυμένη σε πυρότουβλα. Αυτά είναι τα ίδια τούβλα που χρησιμοποιείτε σε τζάκι. Δεδομένου ότι τα πυρίμαχες μπορούν να γίνουν πολύ ζεστούς πρέπει να καθίσουν πάνω από ένα άλλο στρώμα από τούβλο ή μπλοκ για να μονώσουν την περιοχή όπου θα ζει η φωτιά. Η κατασκευή της επένδυσης από τούβλα θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει τα στηρίγματα ή τα ράφια των μεταλλικών στοιχείων.
Μέρη από μέταλλο για σχάρες κάρβουνο
Δώστε στα μεταλλικά μέρη κάποια σκέψη όταν σχεδιάζετε τη σχάρα με κάρβουνο. Μπορεί να θέλετε μια σχάρα μαγειρέματος που είναι ρυθμιζόμενη για να σας δώσει αυτό το επιπλέον επίπεδο ελέγχου μαγειρέματος. Μια ρύθμιση που καθοδηγείται από μανιβέλα θα σας επιτρέψει να αλλάξετε το επίπεδο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και να σας δώσει τη δυνατότητα να πλησιάσετε στη φλόγα και να σηκωθείτε, μακριά από τη φωτιά, για να τελειώσετε τα τρόφιμα.
Όταν πρόκειται για τα μεταλλικά εξαρτήματα πρέπει να επιλέξετε ένα μέταλλο που θα διαρκέσει. Χυτοσίδηρος είναι ιδανικό για το μαγείρεμα, αλλά θα σκουριάζει, αν δεν είναι κατάλληλα προστατευμένα και φροντίδα. Για το λόγο αυτό, ένα κάλυμμα ή ένα κάλυμμα θα είναι πολύ ευεργετικό. Όταν εξετάζετε μεταλλικά μέρη, ρωτήστε για ένα καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα για να καλύψετε την περιοχή ψησίματος.
Τζάκι
Ένα μεγάλο πράγμα για μια σχάρα με κάρβουνο είναι ότι μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως υπαίθριο τζάκι εάν το σχεδιάσετε για να εξυπηρετήσει αυτό το σκοπό. Με τη δημιουργία ενός μπροστινού ανοίγματος στη σχάρα με κάρβουνο μπορείτε να αφήσετε τη φωτιά σας να δώσει φως και θερμότητα για υπαίθριες εκδηλώσεις και συγκεντρώσεις. Ένα πράγμα που θυμάται, ωστόσο, είναι ότι πρέπει να είστε σε θέση να κλείσετε αυτόν τον χώρο για να προστατέψετε το griller σας από τη φωτιά.
Τελειώνοντας την υπαίθρια κουζίνα σας
Για τα υπόλοιπα μέρη της υπαίθριας κουζίνας σας, έχετε μια μεγάλη ποικιλία επιλογών. Τα περισσότερα που μπορείτε να βάλετε σε μια εσωτερική κουζίνα μπορούν να τοποθετηθούν σε μια εξωτερική κουζίνα. Αν θέλετε να πάτε σε όλο το μήκος των εννέα αυλών μπορείτε να εγκαταστήσετε ψυγεία, νεροχύτες, ζεστό και κρύο νερό, ντουλάπια και ακόμη και υπαίθρια πλυντήρια πιάτων είναι μια επιλογή. Πόσο μακριά θέλετε να πάτε εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς. Μόλις έχετε μερικές βασικές ιδέες, μιλήστε με τους ανθρώπους στο κατάστημα υλικού για να μάθετε σχετικά με τη διαθεσιμότητα και το κόστος. Οι περισσότερες υπαίθριες συσκευές κοστίζουν περισσότερο από το ισοδύναμό τους σε εσωτερικούς χώρους.
Τελειώματα και Πλαίσια
Τα υλικά που επιλέγετε για να τελειώσετε τις επιφάνειες του προσαρμοσμένου περιβλήματος γκριλ θα πρέπει να είναι ανθεκτικά και να ταιριάζουν με τον εξωραϊσμό και το εξωτερικό του σπιτιού σας. Αυτό το βήμα καθιστά τη μονάδα κατάλληλη για την ιδιοκτησία σας και ενισχύει την οικονομική αναβάθμιση που μια προσαρμοσμένη σχάρα προσθέτει στο σπίτι σας. Δεδομένου ότι ένα περίβλημα σχάρα είναι χτισμένο πολύ τον τρόπο που θα προσθέσετε μια προσθήκη στο σπίτι σας, το περισσότερο οποιοδήποτε υλικό θα κάνει. Μπορείτε ακόμη να τελειώσετε τις πλευρές με ξύλινα πλαίσια που ταιριάζουν στο σπίτι σας, εφόσον δεν εκτίθενται στη ζεστασιά της σχάρας σας.
Μπορείτε να πάρετε έθιμο countertops σε ένα ευρύ φάσμα υλικών. Βεβαιωθείτε ότι οποιοδήποτε υλικό που θα επιλέξετε ότι θα είναι σε θέση να αντέξει τα στοιχεία? αυτό σημαίνει ακραίες θερμοκρασίες που δεν θα χρειαστεί να αντιμετωπίσει κανένας μετρητής κουζίνας. Βεβαιωθείτε ότι εάν χρησιμοποιήσετε έναν από αυτούς τους τύπους μετρητών, ενημερώστε τους προμηθευτές σχετικά με το σκοπό και να μάθετε ποια υλικά είναι καλύτερα προσαρμοσμένα. Το ίδιο ισχύει αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε πλακάκια ή υλικά από τούβλα για επιφάνειες. Πάντα να πείτε στο πρόσωπο που αγοράζετε αυτό από την προοριζόμενη χρήση και βεβαιωθείτε ότι έχετε κάτι γραπτό που λέει ότι το υλικό μπορεί να το χειριστεί.
Μάθετε 15 Essentials για ένα μπάρμπεκιου Backyard
