Το ατμό, το αφρό, ή το αφρώδες, ζεστό γάλα είναι ένα βασικό συστατικό σε πολλά δημοφιλή ποτά, σε διάφορους πολιτισμούς. Γάλα ατμού, eggnog, καφές ή ζεστή σοκολάτα - το γάλα είναι ένας κοινός παρονομαστής, διότι είναι βολικό να βρεθεί σε όλο τον κόσμο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά και επειδή η χρήση του μεταφέρεται πολιτισμικά από τη μία γενιά στην άλλη.
Και σήμερα, με όλο και περισσότερους ανθρώπους που μεταβαίνουν σε διαβίωση χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, οι ατμομηχανές που παρασκευάζονται με μη γαλακτοκομικά εναλλακτικά γάλα είναι αρκετά κοινές στις περισσότερες καφετέριες. Θα βρείτε ορισμένες επιλογές αν δεν είστε καταναλωτής γαλακτοκομικών προϊόντων.
Στη συλλογή μας θερμών ποτών γάλακτος, θα βρείτε μια σειρά από ζεστά, αναζωογονητικά ποτά με και χωρίς καφεΐνη.
-
Συνταγές γάλακτος ατμού
Η καραμέλα είναι μια δημοφιλής γεύση για ατμόπλοια. Domino / Getty Images
Οι ατμολέβητες γάλακτος είναι ένα μείγμα από ατμό, αφρώδες, ζεστό γάλα και κάθε γεύση. Τολμήστε να δοκιμάσετε νέα μπαχαρικά στο γάλα σας όπως κανέλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, σκελίδες ή ακόμα και μαύρο πιπέρι και γλυκαντικά όπως μελάσα, μέλι, αγαύη ή σιρόπι.
Αυτή η συλλογή συνταγών γάλακτος ατμού περιλαμβάνει παραδοσιακούς ατμόλουτρα με γεύσεις με μελιτζάνες ή βανίλια και ένα με μέλι που προσδίδει μια χαλαρωτική γλυκύτητα. Η συλλογή περιλαμβάνει επίσης γαλακτοκομικές συνταγές ατμού με γάλα καρύδας για τη δυσανεξία στη λακτόζη ή το vegan.
-
Συνταγές αυγών
Το Eggnog είναι ένα δημοφιλές ποτό ζεστό γάλα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Jupiterimages / Getty Images
Οι συνταγές του Eggnog είναι ποικίλες, αλλά όλες έχουν από κοινού βάση γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγά. Αν και συνήθως μη αλκοολούχα, τα eggnogs παίρνουν πιτσίλισμα υγρού για πιο εορταστικές και ενήλικες παραλλαγές. Είτε σας αρέσει το αυγό σας μαγειρεμένο είτε "ωμά", με ή χωρίς αλκοόλ, σε μεμονωμένες μερίδες ή μεγάλες παρτίδες, θα βρείτε ένα για να ερωτευτείτε στη συλλογή μας.
Εάν τα vegans βρίσκονται στο σπίτι ή υπάρχει αλλεργία στα αυγά, δοκιμάστε το vegan χωρίς ασπόνδυλο.
-
Συνταγές ζεστού σοκολάτας
Η αληθινή ζεστή σοκολάτα είναι επίσης γνωστή ως "πίνοντας σοκολάτα", "πίνοντας σοκολάτα" και "Ευρωπαϊκή ζεστή σοκολάτα". Συλλογές ADX / Getty Images
Η σοκολάτα, όταν δεν είναι υπερ-επεξεργασμένη και συσκευασμένη με ζάχαρη, είναι μια νόστιμη και υγιεινή προσθήκη στα ποτά και τα επιδόρπια. Πολλές κουζίνες το προσθέτουν ως συστατικό στα αλμυρά πιάτα, αλλά είναι συνήθως γνωστό ως γλυκιά απόλαυση. Αγοράστε καλή σοκολάτα και είστε πρόθυμοι να πληρώσετε περισσότερα για αυτό. αν είναι καλό, δεν χρειάζεστε πολλά για να ικανοποιήσετε τους πόθους σας.
Οι συνταγές ζεστής σοκολάτας στη συλλογή μας χρησιμοποιούν τηγμένη σοκολάτα και ζεστό γάλα για να κάνουν απίστευτα παρήγορα, ζεστά ροφήματα. Προσθέστε άλλα συστατικά για να γευτείτε τις γεύσεις. Από τις κλασικές συνταγές ζεστής σοκολάτας, όπως η ζεστή σοκολάτα του Μεξικού μέχρι τη βαριά και παχιά ζεστή σοκολάτα της Ισπανίας, υπάρχει κάτι για όλους.
-
Συνταγές Τσαγιού Γάλακτος
Το γάλα σε masala chai είναι συχνά σιγοβράζει με τα μπαχαρικά και το τσάι για μια ισχυρότερη γεύση. Εικόνες της Ασίας / Getty Images
Το τσάι είναι βασικό από τη Μέση Ανατολή στην Ανατολική Ασία, την Ινδία μέχρι τη Βρετανία. Ενώ οι περισσότεροι δυτικοί πίνουν καφέ όταν κάνουν ένα διάλειμμα, οι περισσότεροι άλλοι πολιτισμοί συγκεντρώνονται γύρω από ένα φλιτζάνι τσάι για να απολαύσουν κάποια ήσυχη στιγμή. Δοκιμάστε ένα τσάι καφέ Yin-Yang ή ένα τσάι latte.
Επειδή ορισμένα τσάγια είναι απαλλαγμένα από καφεΐνη, αυτά τα ποτά είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση αν δεν μπορείτε να χειριστείτε πάρα πολύ καφεΐνη ή χρειάζεστε ένα καταπραϋντικό ποτό πριν από τον ύπνο. Η συλλογή μας συνταγών γάλακτος και τσαγιού σας φέρνει αγγλικές, ταϊλανδέζικες και ινδικές παραλλαγές.
