LauriPatterson / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 4 μπριζόλες χοιρινού κρέατος (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 568 | Θερμίδες |
| 32g | Λίπος |
| 7g | Οι υδατάνθρακες |
| 56g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μπριζόλες χοιρινού κρέατος (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 568 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 32g | 41% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 60% |
| Χοληστερόλη 188mg | 63% |
| Νάτριο 326 mg | 14% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 7g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 56 g | |
| Ασβέστιο 59 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι αποφλοιωμένες μπριζόλες χοιρινού κρέατος τονίζονται με μια εύγευστη σάλτσα μουστάρδας με μέλι. Γρήγορη και εύκολη. Κάποιες αποφλοιωμένες μπριζόλες μπορεί να είναι λίγο δύσκολες για το δάγκωμα. Απλά τοποθετήστε ανάμεσα σε φύλλα από πλαστικό περιτύλιγμα και ελαφριά λίβρα με την επίπεδη πλευρά μιας σφυρί κρέατος για να τσιγαρίσετε. Επαναπροσδιορίστε και προχωρήστε με τη συνταγή. Και να θυμάστε, δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε το χοιρινό αυτές τις μέρες.
Συστατικά
- 4 κομμάτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- Αλάτι kosher
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 1/4 φλιτζάνι κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της μουστάρδας Ντιζόν
- 1 κουταλιά μέλι
- 1/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Περίστε και στις δύο πλευρές με σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι.
Ζεσταίνετε μια βαρύ, βαθιά τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και στροβιλίζουμε για να καλύψουμε το κάτω μέρος του τηγανιού. Ανοίξτε τις μπριζόλες χοιρινού κρέατος και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας μόνο μία φορά. Αφαιρέστε σε μια πιατέλα.
Προσθέστε προσεκτικά το λευκό στις παγίδες της λεκάνης και ανακατέψτε, αποξέοντας τα καφετιά κομμάτια, για 2 λεπτά μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, μουστάρδα Ντιζόν και μέλι. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε και να συνεχίσετε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά. Ανακατέψτε σε κρέμα και μαγειρέψτε μέχρι να πάψει, περίπου 2 λεπτά.
Βγάλτε τις χοιρινές μπριζόλες στην κατσαρόλα μαζί με τα στάσιμα. Γυρίστε για να επικαλύψετε τις δύο πλευρές και επαναθερμάνετε περίπου 1 λεπτό. Σερβίρετε τις μπριζόλες χοιρινού κρέατος με τη σάλτσα μέλι μουστάρδας.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Χοιρινό
- είσοδος
- Αμερικανός
- πτώση
