Λούτρο

Αγαπημένες ελληνικές χορτοφαγικές συνταγές

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Το παραδοσιακό ελληνικό μαγείρεμα βασίζεται σε φρέσκα εποχιακά λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, όσπρια, βότανα, μπαχαρικά και ελαιόλαδο - ιδανικό για χορτοφάγους (και συχνά για vegans). Δημιουργώντας νόστιμα και αυθεντικά ελληνικά γεύματα που πληρούν τις χορτοφαγικές κατευθύνσεις είναι ένα γρήγορο. Αυτά τα αγαπημένα συνταγή θα σας ξεκινήσουν - και όχι μια σαλάτα στη δέσμη! Καταχωρίζεται αλφαβητικά.

  • Τσουκνίδα - Κολοκυθάκια Τηγανίτα

    peredniankina / Getty Images

    Το σόδα στο κτύπημα διατηρεί αυτές τις λεπτές φέτες φρεσκοτριμμένο κολοκυθάκι και τραγανή. Μια απλή συνταγή, σερβίρετε αυτά ως ορεκτικό ή μεζέδες , ή ένα πιάτο.

  • Παρθένο μελιτζάνα με πατάτες & ντομάτα

    Jen Voo Φωτογραφία / Getty Images

    Σε αυτό το πιάτο, η μελιτζάνα εκσφενδονίζεται σε αλεύρι και ροδίζει σε μια ελαφριά τραγανή πριν προστεθεί στην κατσαρόλα, δίνοντας στο πιάτο ένα υπέροχο μίγμα υφών και γεύσεων. Αυτό το μαγειρεμένο πιάτο περιλαμβάνει μελιτζάνες, πατάτες, ντομάτες, κρεμμύδια, βότανα και ελαιόλαδο.

  • Φασολάκια με φρέσκα φρούτα και ντομάτα - Fassolakia Freska me Domata

    Pat Kight / Flickr / CC Μέχρι το 2.0

    Όσο απλή φαίνεται αυτή η συνταγή, θα γίνει γρήγορα μια αγαπημένη οικογένεια. Τα φρέσκα πράσινα φασόλια, οι ντομάτες, τα βότανα και τα καρυκεύματα συνωμοποιούνται μαζί για αρκετό χρονικό διάστημα ώστε οι γεύσεις να μοιάζουν. Σερβίρουμε σε μεγαλύτερες μερίδες, είναι ένα υπέροχο κύριο πιάτο.

  • Χουμμού με την Ταχίνι

    Το Ερυθρελάτης

    Η προέλευση αυτού του πιάτου μπορεί να βρεθεί στην αρχαιότητα. Ένα κλασικό πιάτο της Μέσης Ανατολής, είναι ένα γνωστό θέαμα στα ελληνικά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο (αν και όχι στην Ελλάδα). Ρεβίθια, ταχίνι (μια πάστα φτιαγμένη από φρυγμένους σουσάμι), ελαιόλαδο, σκόρδο και χυμό λεμονιού συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια βουτιά για να σερβίρουν πριν ή με γεύμα.

  • Χωριάτικα γεμιστά λαχανικά - Yemista me Ryzi

    Ο Steve Outram / Getty Images

    Θαυμάσια ψημένα λαχανικά γεμιστά με καρυκεύματα. Χρησιμοποιήστε μια επιλογή λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων των ντομάτες, κολοκυθάκια, πιπεριές, μελιτζάνα, και πατάτες-ή μόνο μία.

  • Σπανάκι και τυρόπιτα - Σπανακόπιτα

    Ο Nigel O'Neil / Getty Images

    Σπανάκι και τυρί μαγειρεμένα σε νιφάδες ζυμαρικά - ένα ελληνικό κλασικό και ένα αγαπημένο ορεκτικό, σνακ, πιάτο ή κύριο πιάτο. Υπάρχουν πολλές εκδόσεις spanakaopita , συμπεριλαμβανομένου χωρίς τυρί, αλλά αυτό είναι το αγαπημένο μας και το πιο γρήγορο να το κάνουμε.

  • Σπανάκι και ρύζι κατσαρόλα - Spanakorizo

    Jackie Newgent / Flickr / CC Μέχρι το 2.0

    Ένα από τα πιο ευχάριστα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε, αυτή η κατσαρόλα είναι μια νόστιμη και υγιεινή πλευρά ή κύριο πιάτο. Το σπανάκι, το κρεμμύδι, το ρύζι και τα καρυκεύματα ολοκληρώνονται με τη συμπίεση του χυμού λεμονιού - απαραίτητη για τα ελληνικά λαχανικά.

  • Γεμιστά Πιπεριά με Βούλγαρο & Βασιλικό - Πιπεριές Yemistes me Pligouri

    Azurita / Getty Images

Οι 6 καλύτερες υπηρεσίες διανομής γευμάτων χορτοφαγικών προϊόντων του 2020