Victoria Pearson / Getty Images
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 150 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 29 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 6g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 150 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 29 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 205 mg | 9% |
| Σύνολο υδατανθράκων 6g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 34 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ο συνδυασμός σπόρων και αλεύρων σε αυτή την απλή σπιτική συνταγή με τηγανίτες και βάλσαμα κάνει τις πιο θαυμάσια γευστικές κρέπες και βάφλες. Μπορείτε, ωστόσο, να χρησιμοποιήσετε μόνο έναν ή δύο τύπους αλεύρων εάν σας αρέσει ένα λιγότερο περίπλοκο τηγανίτα (ή βάφλα).
Δεν υπάρχει τίποτα σαν σπιτικά τηγανίτες ή βάφλες για πρωινό ή brunch. Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι απλά δεν παίρνουν το χρόνο να τους κάνουν επειδή φαίνονται τόσο περίπλοκες. Ένα αγορασμένο μείγμα είναι καλό, αλλά μπορεί να φορτωθεί με συντηρητικά και νάτριο. Κάνετε το δικό σας μίγμα, κρατήστε το σε ετοιμότητα και πάρτε τη συνήθεια να κάνετε ένα ζεστό πρωινό για την οικογένεια, ειδικά για τα κρύα χειμωνιάτικα πρωινά. Ή κάντε πρωινό για δείπνο!
Ο συνδυασμός γεύσεων και υφών σε αυτή τη συνταγή είναι πραγματικά καλός. Το αλεύρι καλαμποκιού προσθέτει μια ελαφριά τραγάνισμα, το αλεύρι του φαγόπυρου προσθέτει μια γλυκιά και καρυδιούση σημείωση, και το cornflour προσθέτει περισσότερη γλυκύτητα. Άμεση βρώμη κάνει τις κρέπες τηγανητές και προσθέτει μια μικρή κούπα. Η σκόνη βύνης προσθέτει ομαλότητα και λίγο καπνισμό. Και το βουτυρόγαλα προσθέτει κάλτσα και κάνει τις τηγανίτες και τις βάφλες γεύση πλουσιότερη. Εάν μπορείτε να το βρείτε, προσθέστε μερικές κουταλιές σκόνης βανίλιας. με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να παραλείψετε τη βανίλια όταν κάνετε τις τηγανίτες.
Για να κάνετε τις τηγανίτες (ή βάφλες), το μόνο που χρειάζεστε είναι αυτό το μίγμα, ένα αυγό, κάποια βανίλια αν θέλετε, λάδι και νερό. Και ένα ταψί και / ή βάφλες! Κάποιο τραγανό μπέικον, γλυκό χυμό πορτοκαλιού, ζεστό καφέ, γάλα και ίσως μερικά φρέσκα φρούτα είναι όλα όσα χρειάζεστε για ένα υπέροχο πρωινό. Ω, και μην ξεχάσετε το σιρόπι σφενδάμου!
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι βρώμης αλεύρι
- 8 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι του φαγόπυρου (ή περισσότερο αλεύρι ολικής αλέσεως)
- 1 φλιτζάνι καλαμπόκι (μάζα)
- 1/2 φλιτζάνι καλαμποκιού
- 2 φλιτζάνια σκόνη βουτυρογάλακτος
- 5 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
- 2 κουταλιές σούπας μαγειρικής
- 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας αλάτι
- 2 κουταλιές σούπας σκόνη βύνης
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε το στιγμιαίο αλεύρι βρώμης σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και επεξεργαστείτε μέχρι τη γη.
Σε ένα πολύ μεγάλο κύπελλο, μείγμα αλεσμένου αλεύρου βρώμης, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλεύρι ολικής αλέσεως, αλεύρι φαγόπυρου, αραβοσιτέλαιο, αραβοσιτέλαιο, σκόνη βουτυρώδους, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος, ζάχαρη, αλάτι και σκόνη βύνης. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα μόνο χρώμα.
Ρίξτε το μείγμα τηγανίτας σε τέσσερα βάζα 1 κουταλιού (ίσως χρειαστεί να χτυπήσετε τα βάζα για να τακτοποιήσετε το μείγμα και να τα βγάλετε όλα). Σφραγίστε τα βάζα, σημειώστε με το όνομα της συνταγής, τις οδηγίες για τη δημιουργία τηγανιών και / ή τις βάφλες και την ημερομηνία που το κάνατε. Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος μέχρι και ένα έτος.
Συνταγή Ετικέτες:
- τηγανίτα
- ψωμί
- μας περιφερειακό
- πίσω στο σχολείο
