Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 φλιτζάνι (16 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 14 | Θερμίδες |
| 1g | Λίπος |
| 0 g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 φλιτζάνι (16 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 14 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 1g | 2% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 1% |
| Χοληστερόλη 1mg | 0% |
| Νάτριο 55 mg | 2% |
| Σύνολο υδατανθράκων 0g | 0% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 8 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Tapenade είναι μια πλούσια ποικιλία ελαιοκάρπου που διαδόθηκε στη Μεσόγειο, και σήμερα είναι ένα must-have καρύκευμα για πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Είναι απίστευτα εύκολο να το κάνετε στο σπίτι και απαιτεί λίγα απλά συστατικά. Θα βρείτε επίσης ότι είναι πιο οικονομικό από αυτό που αγοράζετε στο κατάστημα, ειδικά αν αγαπάτε tapenade.
Η συνταγή συνδυάζει απλά τις ελιές Καλαμών και τα κάπαρη με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε την αντσούγιες και την μαύρη πιπεριά για να δώσετε λίγο επιπλέον γεύση.
Το Tapenade είναι μια απαίτηση για τα σάντουιτς muffaletta που είναι τόσο διάσημα στη Νέα Ορλεάνη. Είναι επίσης ένα μεγάλο συνολικό καρύκευμα για μια ποικιλία από τρόφιμα και σνακ.
Συστατικά
- 20 ελιές Καλαμών (κομμένες και χοντροκομμένες)
- 1 κουταλιά της σούπας (ξεπλένονται, στραγγίζονται και ψιλοκομμένα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαύρο
- Προαιρετικά: μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε ελιές Καλαμών, κάπαρη, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, πάστα αντσούγιας και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Ψύξτε και χρησιμοποιήστε μέσα σε δύο εβδομάδες.
Πώς να απολαύσετε το Tapenade σας
Το Tapenade είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο καρύκευμα. Ενώ είναι το συστατικό υπογραφή για muffaletta και ένα αγαπημένο σε panini, υπάρχουν πολλοί περισσότεροι τρόποι για να το απολαύσετε.
Είναι πολύ συνηθισμένο για τους λάτρεις των ταπετσαριών να το χρησιμοποιούν για σνακ και ορεκτικά μεγέθους δαγκώματος. Είναι μια δημοφιλής εξάπλωση για κροτίδες, τσιπ πιτάτας και τραγανό ψωμί. Μπορείτε ακόμη να το απολαύσετε στο τοστ αβοκάντο σας ή σε μια χούφτα και να απολαύσετε ένα ελαφρύ πρωινό ή brunch.
Το Tapenade κάνει μια μεγάλη βουτιά για τα λαχανικά, ειδικά τα καρότα, το σέλινο, το μπρόκολο και τα αγγούρια. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τον συνδυασμό tapenade και hummus επίσης.
Είναι πολύ κοινό για τους ανθρώπους να χρησιμοποιούν tapenade ως καρύκευμα με τον ίδιο τρόπο που θα απολαύσουν. Προσθέστε τα στα αγαπημένα σας σάντουιτς μαζί με ή αντί για μαγιονέζα. Είναι επίσης μια ωραία εναλλακτική λύση ή προσθήκη στο σκόρδο όταν αναμιγνύεται με μαγιονέζα σε μια παραδοσιακή συνταγή aioli.
Το Tapenade μπορεί να είναι μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στις αγαπημένες σας σαλάτες επίσης. Θα μπορούσατε να το ενσωματώσετε σε ένα βινεγκρέτ ή να το ξεκολλήσετε με ελαιόλαδο για ένα σαλάτα. Η σαλάτα Caprese είναι ένα από τα αγαπημένα για τους οπαδούς της Tapenade. Εάν τα ζυμαρικά είναι στο μενού, πετάξτε το με ελαφριά ζυμαρικά για μεσημεριανό γεύμα ή χρησιμοποιήστε το ως σάλτσα για μια σαλάτα ζυμαρικών.
Μόλις ερωτευτείτε με τη γεύση, θα βρείτε ακόμη περισσότερες ιδέες. Για παράδειγμα, tapenade είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για μαρινάρα και άλλες σάλτσες για veggie πίτσες. Ίσως θελήσετε ακόμη να προσθέσετε μια κουταλιά στην επόμενη ομελέτα σας.
Συνταγή Ετικέτες:
- διάδοση
- ελιές
- πάστα ελιάς
- Αμερικανός
