Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 9 φλιτζάνια (36 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 172 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 19g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 9 φλιτζάνια (36 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 172 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 14% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 26% |
| Χοληστερόλη 15mg | 5% |
| Νατριούχο 250 mg | 11% |
| Σύνολο υδατανθράκων 19g | 7% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 52 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τίποτα δεν επιταχύνει το ψήσιμο περισσότερο από το να έχετε όλα τα ξηρά υλικά που έχουν ήδη συνδυαστεί και να σας περιμένουν. Αυτό το υπέροχο σπιτικό μίγμα μπισκότων δεν είναι απλά πρακτικό για να έχετε γύρω από έναν πολυάσχολο αρτοποιό, αλλά κάνει επίσης ένα υπέροχο δώρο - απλώς τυλίξτε το με μερικούς κόπτες μπισκότων.
Βεβαιωθείτε ότι μετράτε προσεκτικά όλα τα συστατικά όταν κάνετε αυτό το μείγμα. Πάντα αλεύρι αλεύρι σε ένα κύπελλο μέτρησης και επίπεδο από την κορυφή με το πίσω μέρος ενός μαχαίρι? Μην απορρίπτετε ποτέ το δοχείο μέτρησης στο αλεύρι (όπως κάνουν πολλοί τηλεοπτικοί σεφ) γιατί θα πάρετε πάρα πολλά. Αυτό κάνει τα cookies βαριά και σκληρά. Η καστανή ζάχαρη θα πρέπει να συσκευάζεται σταθερά σε ένα κυπέλτρο μέτρησης και να κρατάει το σχήμα της μετά την απομάκρυνσή της.
Συστατικά
- 6 φλιτζάνια αλεύρι
- 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 1 φλιτζάνι στερεό φυτικό λίπος
- 1 κούπα βούτυρο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Ανακατέψτε τα συστατικά μαζί καλά μέχρι να αναμιχθούν.
Το Ερυθρελάτης
Κόψτε το λίπος και το βούτυρο με έναν μπλέντερ ζύμης, δύο μαχαίρια ή τα χέρια σας μέχρι το μίγμα να μοιάζει με αραβοσιτάλευρο και το λίπος και το βούτυρο να κατανέμονται ομοιόμορφα.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε το μείγμα του αλευριού με το μείγμα βούτυρου και λίπανσης.
Το Ερυθρελάτης
Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Το Ερυθρελάτης
Όταν είστε έτοιμοι να κάνετε μπισκότα, μετρήστε το απαραίτητο μείγμα σύμφωνα με τις οδηγίες.
Υπόδειξη
- Αποθηκεύστε αυτό το μείγμα στο ψυγείο σε ένα καλά καλυμμένο δοχείο για έως και 12 εβδομάδες. Όταν θέλετε να κάνετε μπισκότα, μετρήστε την ποσότητα που χρειάζεται και αφήστε την να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν τη χρησιμοποιήσετε. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου μισή ώρα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπισκότα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
