Claire Cohen
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 φλιτζάνι (εξυπηρετεί 8)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 51 | Θερμίδες |
| 1g | Λίπος |
| 11g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 φλιτζάνι (σερβίρεται 8) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 51 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 1g | 1% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 1% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 1808 mg | 79% |
| Σύνολο υδατανθράκων 11g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 40 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό είναι ένα φανταστικό, κλασικό στιλ Carolina μπάρμπεκιου τρίβει συνταγή ευγενική προσφορά του Chuck Ozburn. Δοκιμάστε αυτό το τρίψιμο την επόμενη φορά που είστε στη διάθεση να κάνετε παραδοσιακά Caroline Τυριά χοιρινό ή μερικές ράβδους των πλευρών.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι / 60 mL πάπρικα
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml άλατος
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml λευκής ζάχαρης
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml καστανής ζάχαρης
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml αλεσμένου κύμινο (σκόνη κύμινου)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml σκόνη τσίλι
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι καγιέν
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την πάπρικα, το αλάτι, την καστανή ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη, το κολοκυθάκι, τη σκόνη τσίλι, τη μαύρη πιπεριά και την πιπεριά καγιέν. χρησιμοποιήστε ως ξηρό τρίψιμο σε χοιρινό, κοτόπουλο, βόειο κρέας, αρνί και λαχανικά. Βεβαιωθείτε ότι το τρίψιμο έχει μια λεπτή συνοχή και ότι η καστανή ζάχαρη δεν αφήνει άχυρα.
Για να εφαρμόσετε το τρίψιμο, απλώστε απαλά όλες τις επιφάνειες του κρέατος και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Εάν κάνετε πρόωρο χρόνο, φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό μέρος για διάστημα έως έξι μήνες μετά την προετοιμασία.
Συνταγή Ετικέτες:
- τρίψιμο
- Αμερικανός
- cookout
- μίγμα μπαχαρικών
