Ελένη Γιν / Στιγμιότυπο / Getty Images
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 ποτό (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 260 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 29g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 ποτό (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 260 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 16 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 29g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 28 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η εθνική ημέρα Μαρτίνι είναι τον Ιούνιο, αλλά οι μαρτίνι είναι ένα ποτό για όλο το χρόνο. Τα κοκτέιλ με έγχυση με βότανα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, είναι άνθρωποι που αναζητούν τρόπους να αλλάξουν τη γεύση των κοκτέιλ υπογραφής και να προσθέσουν φρεσκάδα και γεύση που μπορούν να προσφέρουν μόνο τα φρέσκα βότανα.
Παραδοσιακά, τα μαρτίνια γίνονται με τζιν ή βότκα και βερμούτ με πικρά και μια φλούδα ελιάς ή λεμονιού ως γαρνιτούρα. Αυτή η συνταγή μαρτίνι παραλείπει το βερμούτ και χρησιμοποιεί λίγο τσάι ιβίσκου για να δημιουργήσει ένα μοναδικό και νόστιμο κοκτέιλ βότκα. Ονομάζεται επίσης Tartini, λόγω της χρήσης του χυμού ασβέστη, το ποτό αυτό μπορεί να γαρνιριστεί με μια στριμμένη φλούδα ασβέστη.
Συστατικά
- Για το σιρόπι ιβίσκου:
- 2 κουταλιές της σούπας τσάι ιβίσκου
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1 φλιτζάνι εξαιρετικά ζάχαρη (μη κονιοποιημένη)
- Για το μαρτίνι:
- 2 ουγκιά βότκα
- 1/2 ουγκιά πορτοκαλί αρωματισμένο λικέρ
- Χυμός ασβέστη 1 ουγκιά (φρέσκα συμπιεσμένα είναι καλύτερα)
- Σιρόπι ιβίσκου 3/4 ουγκιάς
- Γαρνίρισμα: στριμμένη φλούδα ασβέστη, βρώσιμη ορχιδέα, ιβίσκος ή άλλα λουλούδια
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Βάζετε βότκα και άλλα συστατικά σε ένα ποτήρι ανάμιξης.
Προσθέστε πάγο και ανακινήστε έντονα για 7 έως 8 δευτερόλεπτα.
Στραγγίστε σε ένα παγωμένο ποτήρι μαρτίνι. Γαρνίρετε με ένα λουλούδι ιβίσκου ή βρώσιμη ορχιδέα.
Για να κάνετε το σιρόπι ιβίσκου, βγάλτε 1 φλιτζάνι νερό σε βράση. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τσάι ιβίσκου. Αφήστε να γλιστρήσετε για 10 λεπτά.
Αφαιρέστε την τσάντα τσαγιού και προσθέστε 1 φλιτζάνι σούπας (χωρίς σκόνη). Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη. Κρατήστε το ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Φρούτα γαρνιτούρες: Φρέσκα φρούτα κερδίζει επίσης έλξη ως ένας τρόπος για να διαφοροποιήσει τη γεύση ενός μαρτίνι. Το αγγούρι, τα λικέρ, τα αχλάδια και τα φρούτα του πάθους είναι μερικά φρούτα εκτός δρόμου που μπορούν να προστεθούν σε μια παραδοσιακή συνταγή μαρτίνι. Άλλες διακοσμητικές γαρνιτούρες: Μια γαρνιτούρα είναι το παροιμιώδες κερασάκι στην τούρτα "μαρτίνι" όταν αυτή η ομοιόμορφη ομπρέλα χαρτιού απλά δεν θα κάνει. Ορισμένες μοναδικές γαρνιτούρες που προσθέτουν στο μαρτίνι σας μπορούν να περιλαμβάνουν λαγομπούνια, ένα κλαδάκι από δεντρολίβανο ή μέντα, το αλάτι Sriracha (αν θέλετε πραγματικά να φέρετε τη φωτιά), ένα γλειφιτζούρι με συμπληρωματική γεύση και κύβους πάγου ή φρούτων. Μοναδικοί κύβοι πάγου: Κάντε κύβους παγωτού ή φρούτων προσθέτοντας μέντα, μαϊντανό, βασιλικό ή άλλα βότανα ή κομμάτια φρέσκου φρούτου στο νερό σε δίσκο παγοκύβων. Παγώστε ως συνήθως.
Παραλλαγές συνταγών
- Άλλα τσάγια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: Αν δεν έχετε τσάι ιβίσκου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια απλή τσάντα μαύρου τσαγιού, χαμομήλι ή τσάντα πράσινου τσαγιού. Προσθέστε βότανα: Εκτός από το τσάι, τα βότανα όπως η λεβάντα, το δεντρολίβανο και το βάλσαμο λεμονιών χρησιμοποιούνται για να εγχύσουν κάποια γεύση σε μαρτίνι. Πάρτε μια παραδοσιακή συνταγή μαρτίνι και απλά μύσταγμα μέντα, κιμά βότσαλο λεμονιού, ή γαρνιτούρα με λεβάντα και μπορείτε να καλέσετε την τάξη (και το ποτήρι) μιας συνταγής κοκτέιλ μαρτίνι. Προσθέστε θερμότητα με μπαχαρικά: Τα μπαχαρικά προστίθενται στο μαρτίνι για να δώσουν τον παράγοντα wow. Το τζίντζερ, το πιπέρι καγιέν και το μαύρο πιπέρι ανακατεύουν αλκοολούχα κοκτέιλ για να προσφέρουν κάποια επιπλέον γεύση σε κάθε γουλιά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μαρτίνι
- Αμερικανός
- ημέρα της μητέρας
- ποτό
