Καλλιεργώντας τη δική σας οργανική jicama

Creativeye99 / E + / Getty Images

Το Jicama δεν είναι εντελώς ασυνήθιστο σε ένα τυποποιημένο τμήμα παραγωγής μπαχαρικών, αλλά είναι το κέντρο κήπου που είναι ξένο σε αυτή την οστεώδη ρίζα. Μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι η jicama απαιτεί περίπου εννέα μήνες ζεστού καιρού για μια καλή καλλιέργεια, αλλά αυτή η απαίτηση μπορεί να προκαλέσει κάπως ξεκινώντας σπόρους ή φυτά σε εσωτερικούς χώρους πολύ πριν να φυτευτούν ποτέ. Ένα θερμοκήπιο δεν βλάπτει ούτε. Αν νιώθετε περιπετειώδης και πεθαίνετε να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο στον κήπο, ίσως η απάντηση να είναι η jicama.

Ξεκινώντας από τη Jicama

Βάλτε τους σπόρους σε νερό όλη τη νύκτα. Αφού βυθιστεί, σπείρουν τουλάχιστον 2 σπόρους σε κάθε κατσαρόλα 4 ίντσας γεμάτο με ένα μίγμα γλάστρας που προορίζεται για σπορόφυτα. Τοποθετήστε τα κάτω από ένα φως, σε ένα ζεστό περβάζι ή σε ένα θερμοκήπιο, περίπου 8-10 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό ή νωρίτερα αν η καλλιεργητική περίοδος σας είναι αρκετά μικρή. Αρκετά από τα σπορόφυτα μόλις ολοκληρωθεί η βλάστηση, αφήνοντας το ισχυρότερο δενδρύλλιο σε κάθε γλάστρα να ευδοκιμήσει. Μεταμοσχεύετε σε μεγαλύτερες γλάστρες τακτικά καθώς τα φυτά ξεπερνούν τα δοχεία τους μέχρι να είναι ασφαλές να τα φυτέψετε έξω. Υποστηρίξτε τα φυτά εάν είναι απαραίτητο.

Αναπτύσσοντας τη Jicama

Η Τζικάμα προτιμάει τον ηλιόλουστο και αρκετά χώρο. Μπορεί να φυτευτεί από τη στιγμή που σκληρύνει μακριά, και η απειλή του παγετού έχει περάσει πολύ καιρό. Εάν το έδαφος είναι πλούσιο σε οργανική ύλη και είναι ελαφρύ και εύθρυπτο, μπορεί να χρειαστεί μόνο 4 μήνες για να ωριμάσουν οι μικρότερες ρίζες, οι οποίες είναι εξίσου νόστιμες με τις μεγαλύτερες. Τσιγαρίστε τις άκρες ανάπτυξης αν τα φυτά μεγαλώνουν και να ενθαρρύνετε την πυκνή ανάπτυξη. Μην αφήνετε τα φυτά να φτάσουν στον σπόρο. τσιμπήστε τα λουλούδια για πρόσθετη παραγωγή ρίζας.

Το Jicama είναι ένα ευαίσθητο σε ημερήσια βάση φυτό, το οποίο σημαίνει ότι οι κόνδυλοι δεν παράγονται μέχρι τις ημέρες μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου να είναι λιγότερο από 9 ώρες. Αυτές οι βραχύτερες ημέρες συμπίπτουν συχνά με τους πρώτους παγετούς της πτώσης, ώστε να χρειαστεί να παράσχετε προστασία για να λάβετε κονδύλους ενός χρησιμοποιήσιμου μεγέθους. Θερμοκήπια εργασία? έτσι κινούνται και φορητές κρύες κορνίζες, οι οποίες προστατεύουν το φύλλωμα από την απειλή παγετού ενώ θερμαίνουν το μικροπεριβάλλον γύρω από το ίδιο το φυτό, επεκτείνοντας έτσι την εποχή κάπως. Το Jicama μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους κάτω από ένα φωτισμό. Θα μπορείτε να αναπτύξετε μόνο ένα ή δύο φυτά, αλλά αξίζει σίγουρα την προσπάθεια. Το Cloches μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην αρχή της σεζόν για να επιταχύνει τη διαδικασία στα αρχικά στάδια και να εγκλιματιστεί τα νεαρά φυτά στο ύπαιθρο.

Τα φυτά θα απαιτήσουν υποστήριξη σε κάποιο στάδιο εάν θέλετε να τα κρατήσετε μακριά από το έδαφος. Μπορείτε να εκπαιδεύσετε το jicama σε ένα δίχτυ, συρματόπλεγμα ή τρίποδο μπαμπού, αλλά να θυμάστε ότι εάν ανασηκωθεί από το έδαφος, ίσως είναι αδύνατο να τον προστατεύσετε από παγετό.

Παρόμοια με τις πατάτες, οποιαδήποτε τμήματα του jicama που αναπτύσσονται πάνω από το επίπεδο του εδάφους είναι τοξικά. Αποφύγετε να τρώτε τμήματα που αναπτύσσονται πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Αν δείτε κάποια μέρη των κονδύλων που εκτίθενται στον ήλιο, γεμίστε με χώμα.

Συγκομιδή

Αποσπάστε τους κόνδυλους μόλις το φύλλωμα έχει πεθάνει, πιθανότατα από τον παγετό, όσο αργότερα κατά τη διάρκεια της σεζόν, ώστε να δοθεί χρόνος για την ανάπτυξη των κονδύλων. Μετά τη συγκομιδή, αποθηκεύστε τις ρίζες σε μια δροσερή, σκοτεινή τοποθεσία για να αποφύγετε να πάρουν ξυλώδη και σκληρή.

Συμβουλές

Το Jicama μπορεί να προστεθεί στον κήπο λαχανικών ή σε πολύ μεγάλα δοχεία μόλις είναι αρκετά μεγάλο, αλλά η διακοσμητική του αξία είναι περιορισμένη. Εάν έχετε μια σύντομη, δροσερή εποχή ανάπτυξης, το jicama μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί υπό σήραγγες πολυαιθυλενίου. Αυτά θα θερμαίνουν το περιβάλλον που περιβάλλει τα φυτά διατηρώντας παράσιτα στο κόλπο.