Παρόμοια με το cachaca, το 10 Cane Rum αποστάζεται από ζαχαροκάλαμο και είναι μια φανταστική βάση για κοκτέιλ. © 10 Cane Rum
Σε αντίθεση με τα περισσότερα ρούμια, τα οποία παράγονται από μελάσα, το 10 Cane Rum ξεκινά με φρέσκο παγωμένο ζαχαροκάλαμο που καλλιεργείται ειδικά για το σκοπό αυτό στο Τρινιντάντ. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ καθαρό, ευάερο, αλλά βελούδινο ρούμι, καλύτερα σε σύγκριση με ένα ηλικιωμένο cachaca.
Για την τιμή των 30 δολαρίων, το 10 Cane είναι ένα μεγάλο κομμάτι, το οποίο προσφέρει έναν αέρα κατηγορίας και αριστείας σε ένα καλό πνεύμα χωρίς να σπάσει την τράπεζα.
Η περίληψη
Όταν ήμουν εισαγόμενος σε αυτό, το 10 Cane έγινε γρήγορα ένα από τα αγαπημένα μου ρούμια γιατί δεν είναι υπερβολικά γλυκό όπως και πολλοί άλλοι. Αυτό το καθιστά ιδανικό για κοκτέιλ, ειδικά αν πρόκειται για ένα γλυκό, αλλά όχι πολύ γλυκό, ποτό.
Συνολικά, αυτό είναι το μεγάλο ρούμι με όλες τις πτυχές που θα αναζητούσε κανείς στο πνεύμα και αναρωτιέται να είναι αναμεμειγμένο. Δοκιμάστε αυτό το σε ένα Daiquiri, Mojito, μεταξύ των φύλλων, ή ακόμα και ένα Anejo Highball? σε οποιοδήποτε κοκτέιλ ρούμι, όπου ένα ρούμι με μεσαίο σώμα μπορεί να λάμψει χωρίς να καλύπτεται από πάρα πολλές γεύσεις.
Δοκιμαστικές σημειώσεις:
Η μύτη είναι πλούσια και φιλόξενη, με νότες αχλαδιού και μήλου μαζί με νότες βανίλιας και καραμέλας. Το γλυκό, ζεστό και βελούδινο ουρανίσκο είναι όλα όσα πρέπει να είναι ένα καλό ρούμι και έχει υποκείμενη γεύση από μέλι και εσπεριδοειδή. Το φινίρισμα είναι μακρύ και απεικονίζει καθαρό ζαχαροκάλαμο στην τελειότητα με ένα γλυκό, δρύινο κουτάλι.
10 Κοκτέιλ Ραμίνου Κανάριου
- Ο αναστολέας της ηλικίας του Benjamin
Περισσότερα περίπου 10 Rum Cane
- Ρούμι που παρήχθη στο Τρινιντάντ από φρέσκο ζαχαροκάλαμο πρώτης πίεσης. Αποσταγμένο σε μικρές παρτίδες στα γαλλικά δοχεία και ηλικίας 6 μηνών σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Εισαγωγή από Moet Hennessy ΗΠΑ, Νέα Υόρκη, NY40% alc / vol (80 proof) για περίπου 30 $ / 750ml μπουκάλι
