Κοτόπουλο από λεμόνι-ρόδαλο. Dennis Gottlieb / Getty Images
- Σύνολο: 29 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 14 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
Αυτό το απλό στήθος κοτόπουλου στη σχάρα σε αυτή τη συνταγή μπορεί να σερβιριστεί με λαχανικά στη σχάρα ή σε φέτες και να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες.
Συστατικά
- 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml ελαιόλαδο
- Χυμός 1 λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml, φρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
- 1-2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml θαλασσινό αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ρηχό γυάλινο πιάτο ή επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα.
Συνδυάστε το δεντρολίβανο, το σκόρδο, το μαύρο πιπέρι, το ελαιόλαδο και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ.
Χύστε το μείγμα στο κοτόπουλο, το κάλυμμα ή τη σφραγίδα και τοποθετήστε το σε ψυγείο για 30-45 λεπτά.
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα. Τοποθετήστε το στήθος κοτόπουλου σε ένα ελαφρώς ελαιούχο σχάρα ψησίματος και μαγειρέψτε για 7 λεπτά ανά πλευρά. Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το πάχος και το μέγεθος του στήθους κοτόπουλου.
Όταν το κοτόπουλο φτάσει σε μια εσωτερική θερμοκρασία 165 μοίρες, αφαιρέστε από τη θερμότητα και σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- λεμόνι
- είσοδος
- Αμερικανός
- cookout
