clubfoto / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 1 σάντουιτς (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1912 | Θερμίδες |
| 135g | Λίπος |
| 111g | Οι υδατάνθρακες |
| 67g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 σάντουιτς (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1912 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 135g | 173% |
| Κορεσμένο λίπος 36g | 182% |
| Χοληστερόλη 207mg | 69% |
| Νάτριο 2074mg | 90% |
| Σύνολο υδατανθράκων 111g | 40% |
| Διαιτητικές ίνες 12g | 44% |
| Πρωτεΐνη 67g | |
| Ασβέστιο 1207mg | 93% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Όλοι αγαπάμε όταν μπορούμε να βρούμε έναν τρόπο αναπαραγωγής ενός αγαπημένου στοιχείου μενού στο σπίτι. Αυτό το σάντουιτς είναι εμπνευσμένο από ένα από τα πιο δημοφιλή αντικείμενα στο μενού στο Longhorn Steakhouse, ένα κοτόπουλο και αβοκάντο flatbread που είναι γεμάτο γεύση αλλά και πολύ φιλικό προς τα παιδιά. Το ψημένο ψημένο ψητό ψάρι είναι γεμιστό με ντομάτες, αβοκάντο και τυρί Τζακ, και ένα φοβερό κόκκινο τσίλι.
Η συνταγή για τη σάλτσα κάνει πολύ περισσότερα από αυτά που χρειάζεστε για αυτό το σάντουιτς, αλλά πιθανότατα θα κάνετε περισσότερα από ένα (και θα θελήσετε να βάλετε τη σάλτσα σε όλα τα είδη κρέατος και σάντουιτς και να χρησιμοποιήσετε για μια βουτιά για τα λαχανικά-με λίγα λόγια, θα χαρούμε να έχουμε τα επιπλέον!).
Συστατικά
- Για το Flatbread:
- 1 φέτα ψιλοκομμένο (μπορείτε να αγοράσετε από τον τοπικό σας μπακαλιάρο στο χώρο του ψωμιού ή στο τμήμα αρτοποιίας)
- 1/4 ώριμο αβοκάντο
- 3 ουγκιές στήθος κοτόπουλου (αποφλοιωμένες σε φέτες, κομμένες σε φέτες, περίπου μισό στήθος κοτόπουλου)
- 2 φέτες ντομάτα (φρέσκα, ώριμα)
- 3 ουγκιές τυρί Colby Jack (τεμαχισμένο)
- Για το ράντσο του κόκκινου τσίλι:
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (καλά ανακινείται)
- 1 σκελίδα σκόρδο (αποφλοιωμένο)
- 6 κουταλιές σάλτσα κόκκινου τσίλι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ψιλοκομμένο)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (άρωμα θαλασσινού αλατιού, συν επιπλέον της γεύσης)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο (ψιλοκομμένο)
- 1 μαϊντανός μαϊντανός (φρέσκα επίπεδα φύλλα, ψιλοκομμένα)
- 1 κουταλιά της σούπας (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Για να φτιάξετε το κατσαρόλα, βάλτε το αβοκάντο με ένα πιρούνι σε ένα μικρό μπολ και απλώστε το στο βούτυρο.
Κορυφή με φέτες φρέσκου κοτόπουλου, ντομάτας και τεμαχισμένου τυριού.
Για να κάνετε το ντύσιμο, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, το βουτυρόγαλα και τη σάλτσα κόκκινου τσίλι και χτυπήστε μαζί.
Βάζετε το σκόρδο και το κρεμμύδι και το αλάτι σε ένα κομμάτι με το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να δημιουργήσετε μια πάστα. Προσθέστε την πάστα σκόρδου-κρεμμυδιού και την ξηρή μουστάρδα στο μείγμα βουτυρογάλακτος και χτυπήστε καλά για να συνδυάσετε. Προσθέστε το σχοινόπρασο, το μαϊντανό, τον άνηθο και το μαύρο πιπέρι και το χτυπάτε καλά για να το συνδυάσετε.
Στο σημείο μπορείτε να ψιλοβρέχετε μερικές από τις σάλτσες (μια κουταλιά της σούπας ή δύο) πάνω από το σάντουιτς, διπλώστε το σάντουιτς στο μισό και ψήστε το σάντουιτς σε μια μηχανή panini, ή μπορείτε να θερμαίνετε χυτοσίδηρο ή ψησταριά ανοιχτό σάντουιτς (χωρίς επίδεσμο) στο τηγάνι, θερμαίνετε το κάτω μέρος του ψωμιού, στη συνέχεια το μεταφέρετε κάτω από ένα προθερμασμένο κοτόπουλο και αφήστε το τυρί να λιώσει, το ψιλοβρέχει στο επίδεσμο και διπλώστε το σάντουιτς στο μισό. Σερβίρετε ζεστό.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- μεσημεριανό
- ιταλικός
- πίσω στο σχολείο
