Σάντουιτς με τηγανητό τυρί με λουκάνικο και καλέ. Ψητό τυρί Κοινωνική
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 1 σάντουιτς (1 σερβίρισμα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1049 | Θερμίδες |
| 77g | Λίπος |
| 62g | Οι υδατάνθρακες |
| 37g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 σάντουιτς (1 σερβίρισμα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1049 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 77g | 99% |
| Κορεσμένο λίπος 43g | 217% |
| Χοληστερόλη 212mg | 71% |
| Νάτριο 1432mg | 62% |
| Σύνολο υδατανθράκων 62g | 23% |
| Διαιτητικές Ίνες 11g | 39% |
| Πρωτεΐνη 37g | |
| Ασβέστιο 789 mg | 61% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Εμπνευσμένο από μια από τις αγαπημένες μας ζεστές σούπες, αυτό το πλούσιο σε ψητά τυρί είναι ένα ικανοποιητικό γεύμα από μόνο του. Συνδυάζει πικάντικο λουκάνικο, εσπεριδοειδές καλαμπόκι, αλμυρά καραμελωμένα κρεμμύδια και ελαφρώς πικάντικο τυρί Wisconsin Kasseri, το οποίο λιώνει τέλεια. Συνιστούμε να το σερβίρετε μαζί με ένα μαρμελάδες Cabernet Sauvignon για να βοηθήσετε στην εξισορρόπηση της αλμυρότητας του σάντουιτς.
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας λουκάνικο (φρέσκο μεσογειακό ιταλικό λουκάνικο)
- 1/4 μεσαίο κρεμμύδι (κομμένο σε μισά δαχτυλίδια)
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (αλατισμένο, διαιρεμένο)
- 1 φλυτζάνι καφέ (κατσάρωμα, ψιλοκομμένο)
- 1 μεγάλη σφήνα λεμονιού (juiced)
- 3 ουγκιές τυρί Wisconsin kasseri (περίπου 1/3 φλυτζάνι, τεμαχισμένο και χωρισμένο)
- 2 παχιά φέτες λευκό ψωμί (πλούσιο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Αφαιρέστε τα περιβλήματα από το λουκάνικο, εάν είναι απαραίτητο, και τοποθετήστε τα σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα.
Σπάστε το λουκάνικο με μια σπάτουλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και μαγειρεμένα, αλλά ακόμα, έχει κάποιο χρώμα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το στην άκρη.
Προσθέστε τα κρεμμύδια, τσίμπημα αλατιού και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώσουν και να καραμελοποιηθούν τα κρεμμύδια.
Ανακατεύουμε το λάχανο με ένα τσίμπημα αλατιού και πιπέρι και καλύπτουμε την κατσαρόλα μέχρι τα φύλλα να αρχίσουν να μαραίνονται. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε το χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και αφήστε το στην άκρη.
Σώστε το μισό από το Wisconsin kasseri σε 1 φέτα ψωμιού και στρώμα με μείγμα καλαμπόκι, λουκάνικο και υπόλοιπο τυρί, με αυτή τη σειρά. Τοποθετήστε το δεύτερο κομμάτι ψωμιού στο επάνω μέρος και καλύψτε έξω από τις δύο φέτες ψωμιού με το υπόλοιπο βούτυρο.
Σάντουιτς ψητό σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, στρέφοντας μία φορά μέχρις ότου και οι δύο πλευρές είναι χρυσαφί και το τυρί έχει λειώσει. Αφήστε να καθίσετε αυτό το σάντουιτς να καθίσει για 1 λεπτό πριν το σερβίρετε - αυτό θα βοηθήσει το τυρί να πυκνώσει που βοηθά το σάντουιτς να μείνει μαζί καθώς το τρώτε.
Συνταγή Ετικέτες:
- λάχανο
- μεσημεριανό
- Αμερικανός
- πτώση
