Όσον αφορά το BBQ, Inc.
- Σύνολο: 22 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 8
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 121 | Θερμίδες |
| 3g | Λίπος |
| 19g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 8 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 121 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g | 4% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 5% |
| Χοληστερόλη 7 mg | 2% |
| Νάτριο 983 mg | 43% |
| Σύνολο υδατανθράκων 19g | 7% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 15% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 79 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή του Bratwurst έχει ένα κρεμμυδάκι κρεμμυδιού που το συνοδεύει. Μπορείτε να παραλείψετε το μπέικον αν θέλετε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Συστατικά
- 8 bratwurst links
- 2 (8-ουγγιές / 240 mL) μπουκάλια σκοτεινή μπύρα
- 3 φλιτζάνια / 720 mL καρυκεύματα
- 2 φλιτζάνια / 475 mL λεπτές κίτρινες κρεμμύδια σε φέτες
- 2 φλιτζάνια / 475 mL κόκκινα κρεμμυδάκια με λεπτές φέτες
- 2 λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένες
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml ανοιχτό καφέ ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 mL κιμά
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 mL μούρα λικέρ, θρυμματισμένα
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml άλατος
- 8 κουταλιές ή ρολά
Βήματα για να το κάνετε
Τραβήξτε κάθε λουκάνικο αρκετές φορές με το πιρούνι.
Βράζουμε τα κόκκινα κρεμμύδια και την μπύρα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε bratwurst και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
Αφαιρέστε τα λουκάνικα, διατηρώντας το υγρό. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά.
Αφαιρέστε από την κατσαρόλα και αφήστε να αποστραγγιστεί σε χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε κίτρινα κρεμμύδια στο δοχείο με λίπος μπέϊκον και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Προσθέστε τα φρούτα και τα σκόρδα. Σιγοβράστε για 1 λεπτό, στη συνέχεια, προσθέστε την λάχανο και την μπύρα. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και βράστε.
Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 90 λεπτά.
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά.
Μαγειρέψτε τα brats για 7 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το στην άκρη.
Τοποθετήστε τα brats σε κουλούρια ή κυλίνδρους και επάνω με το λάχανο κρεμμυδιού.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπύρα
- είσοδος
- Γερμανός
- cookout
