Η Μαρία Ιανντήτη / Ο ερυθρελάτης
Όλα τα είδη φασολιών είναι απίστευτα εύκολο να αναπτυχθούν. Μπορείτε να καλλιεργήσετε πολλά φασόλια σε περιορισμένο χώρο, και υπάρχει μια τεράστια ποικιλία φασολιών. Συχνά ονομάζεται πράσινα φασόλια ή φασόλια κλωστή, το κοινό φασόλι κήπων μπορεί να είναι τόσο stringless και χρώματα εκτός από το πράσινο. Αλλά είναι το "πράσινο" φασόλι που αναγνωρίζει ο καθένας ως ένα από τα πιο συχνά παρασκευασμένα λαχανικά. Ζεστά, κρύα, ακόμα και ακατέργαστα, κουκουνάρια είναι ευπροσάρμοστα στην κουζίνα και πολύ παραγωγικά φυτά στον κήπο.
Τα πράσινα φυτά φασολιών είναι είτε ποικιλίες πόλων που αναπτύσσουν αμπέλια μακράς διάρκειας είτε είδη με χαμηλά αναπτυσσόμενα είδη. Οι περισσότερες ποικιλίες είναι πράσινες, αλλά υπάρχουν και πορφυρές, κόκκινες, κίτρινες και ραβδωτές ποικιλίες. Τα πράσινα φασόλια έχουν μήκος αρκετές ίντσες και είτε στρογγυλά είτε πεπλατυσμένα. Για φρέσκο φαγητό, συλλέγονται νέοι και τρυφεροι πριν οι σπόροι μέσα έχουν αναπτυχθεί πλήρως. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες έχουν εκτραφεί για να έχουν κορμούς χωρίς κέλυφος, αλλά πολλοί κηπουροί προτιμούν τη γεύση των παλιομοδίτικων τύπων "χορδών".
| Βοτανικό όνομα | Phaseolus vulgaris |
| Συνηθισμένο όνομα | Πράσινο φασόλι, Snap Bean, String Bean |
| Τύπος εγκατάστασης | Ετήσιο |
| Ζευγάρι μέγεθος | Το μέγεθος ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Τα φασόλια Μπους γενικά έχουν ύψος περίπου 2 πόδια και 1 πόδι. πλατύς. Τα φασολάκια μπορούν να αναπτυχθούν προς τα πάνω ή σε μια πέργκολα για να φτάσουν τα 10 πόδια. Τα φασόλια θα αυξηθούν από 3 έως 4 ίντσες μακρύ. |
| Εκθεση στον ήλιο | Πλήρης ήλιος |
| Τύπος εδάφους | Μέτρια πλούσια εδάφη |
| PH του εδάφους | Ελαφρώς όξινο ρΗ περίπου 6, 0 έως 6, 2 |
| Χρόνος άνθησης | Περίπου 55 ημέρες μετά τη φύτευση, την άνοιξη |
| Χρώμα λουλουδιών | Λευκό, ροζ, μοβ, πολύχρωμο |
| Ζώνες ανθεκτικότητας | 2 έως 10 |
| Μητρική περιοχή | Το Περού και την Κεντρική Αμερική |
Πώς να μεγαλώσουν τα φυτά πράσινου φασολιού
Τα φασόλια είναι γενικά απευθείας σπαρμένα στον κήπο, αν και μπορείτε να μεταμοσχεύσετε μικρά φυτά φασολιών. Το πιο σημαντικό σημείο για την καλλιέργεια φασολιών δεν είναι να φυτέψετε τους σπόρους πολύ νωρίς. Θα σαπίσουν σε δροσερό, υγρό έδαφος. Για να πάρετε μια νωρίτερη εκκίνηση, μπορείτε να βάλετε μαύρο πλαστικό, να θερμάνετε το έδαφος ή να χρησιμοποιήσετε ένα ενοφθάλμισμα. Φυτεύστε, αφού ο κίνδυνος παγετού έχει περάσει.
Φυτεύστε τους σπόρους με βάθος 1 έως 2 εκατοστά και βεβαιωθείτε ότι το χώμα αμέσως μετά την φύτευση και στη συνέχεια τακτικά, μέχρι να βλαστήσουν.
- Τα φασόλια Bush μπορούν να φυτευτούν σε μεμονωμένες σειρές ή με τη μετάδοση σπόρων σε μεγάλες σειρές με απόσταση περίπου τεσσάρων έως έξι ίντσας μεταξύ των φυτών. Τα φασόλια πλιγούρια θα χρειαστούν κάποιο είδος στήριξης για να αναπτυχθούν. Βεβαιωθείτε ότι η πέργκολα, το teepee, το φράχτη ή άλλη υποστήριξη, είναι στη θέση σας πριν από σπόρους. Σπόρους φυτών σε ποσοστό περίπου έξι έως οκτώ σπόρων ανά teepee ή κάθε έξι ίντσες μεταξύ τους.
Τα φασόλια Μπους αρχίζουν να παράγουν πριν από τα φασόλια και συχνά έρχονται σε όλα με τη μία. Η φύτευση διαδοχής, κάθε δύο εβδομάδες, θα κρατήσει τα κουκιά σας περισσότερο.
Φως
Θα έχετε την υψηλότερη απόδοση εάν φυτέψετε τα φασόλια σας σε πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φασόλια τείνουν να σταματήσουν να ανθίζουν στην ακραία θερμότητα του καλοκαιριού και η μερική σκιά μπορεί να φαίνεται σαν μια καλή ιδέα, αλλά η διατήρησή τους ποτισμένη θα πρέπει να είναι αρκετή για τους. Θα αρχίσουν να ανθίζουν σύντομα. Ο πλήρης ήλιος επίσης βοηθά να κρατήσει τα φυτά στεγνά και λιγότερο πιθανό να επηρεαστεί από μια ασθένεια.
Εδαφος
Φασόλια όπως το μέτρια πλούσιο έδαφος. Μπορείτε να τροποποιήσετε το έδαφος με οργανική ύλη.
Νερό
Τα πράσινα φασόλια χρειάζονται 1 έως 1, 5 ίντσες νερού την εβδομάδα. Θα κάνουν καλύτερα με ένα σύστημα άρδευσης στο έδαφος ή στάγδην και όχι από το νερό από ψηλά. Αυτό αποτρέπει τη βρωμιά από την εκτόξευση στα φύλλα και την πρόκληση ασθενειών. Κρατήστε τα φυτά φασολιών καλά ποτισμένα ή θα σταματήσουν να ανθίζουν.
Θερμοκρασία και υγρασία
Τα πράσινα φασόλια μεγαλώνουν καλύτερα όταν η θερμοκρασία του αέρα κυμαίνεται μεταξύ 65 και 85 βαθμών Φαρενάιτ.
Λίπασμα
Επειδή είναι όσπρια, μπορούν να καθορίσουν το δικό τους άζωτο και ένα συμπληρωματικό λίπασμα δεν είναι απόλυτη απαίτηση. Παρόλο που τα φασόλια μπορούν να τροφοδοτήσουν τους εαυτούς τους, τα πολικά φασόλια παράγουν για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα ότι θα επωφεληθούν από τη σίτιση ή την πλευρική επίστρωση του λιπάσματος ή της κοπριωμένης κοπριάς περίπου στο μισό της καλλιεργητικής τους περιόδου. Τα φασόλια έχουν ρηχές ρίζες και μεμβράνες θα τους βοηθήσουν να διατηρηθούν δροσερές και υγρές.
Προτεινόμενες ποικιλίες
- Kentucky Wonder: Μια παλιά ποικιλία πόλων κορδονιών που εξακολουθεί να έχει μεγάλη γεύση. Bountiful: Ένας πρώιμος παραγωγός, φασολάκια χωρίς κέλυφος. Golden Bean Bean: Εύκολη παραγωγή, μαλακό κίτρινο κέλυφος, φασολάρι Royal Burgundy: Μωβ λοβό που γίνονται πράσινα όταν μαγειρεύονται? πρόωρη παραγωγή φασολιών? δεν είναι δημοφιλές με το σκαθάρι φασολιών Lazy Housewife: γερμανική κληρονομιά φασολιών, που ονομάζεται έτσι επειδή δεν απαιτεί stringing Triomphe de Farcy: Ένα ευπρόσιτο γαλλικό φρούτο vert heirloom bush φασόλια Romano: κλασικό ευρύ, ιταλικό στυλ πράσινο φασόλι με κέικ με γεύση ή πόλο.
Συγκομιδή πράσινα φασόλια
Η συγκομιδή των πράσινων φασολιών είναι ένα συνεχιζόμενο έργο και όσο περισσότερο επιλέγετε, τόσο περισσότερα φασόλια θα ρυθμίσουν τα φυτά. Μπορείτε να αρχίσετε να συλλέγετε οποτεδήποτε μετά τη φόρμα των φασολιών. Οι κηπουροί περιμένουν συνήθως μέχρι να αρχίσουν να φτιάχνουν τα φασόλια και να μπορούν να παγιδευτούν, αλλά προτού να μπορέσετε να δείτε τους σπόρους στο εσωτερικό. Είναι γενικά περίπου πυκνά όπως ένα μολύβι, σε εκείνο το σημείο.
Σε γενικές γραμμές, τα κουκιά είναι έτοιμα να διαλέξουν σε 50 έως 55 ημέρες. Οι φασολάδες θα διαρκέσουν 55 έως 65 ημέρες. Ελέγξτε το πακέτο για να βεβαιωθείτε ότι η επιλογή σας θα έχει χρόνο για να ωριμάσει κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής σας περιόδου. Μην περιμένετε πάρα πολύ καιρό, επειδή τα φασόλια μπορούν να γίνουν υπερβολικά και σκληρά σχεδόν όλη τη νύχτα. Συγκομίστε ελαφρά τραβώντας κάθε φασόλι από το αμπέλι ή απομακρύνοντας τα στο άκρο της αμπέλου.
Οι φασολάκια χρειάζονται χρόνο για να μπορέσουν να αναπτυχθούν τα αμπέλια τους πριν αρχίσουν να φτιάχνουν φασόλια. Αρχίζουν να παράγουν αργότερα από τα κουκιά αλλά συνεχίζουν να παράγουν για ένα ή δύο μήνες. Συνεχίστε τη συγκομιδή ή οι λοβοί σπόρων θα ωριμάσουν και τα φυτά θα σταματήσουν να ανθίζουν και να ρυθμίζουν τα φασόλια.
Παράσιτα και Προβλήματα Πράσινων Φασολιών
Πολλά έντομα αγαπούν τα φασόλια όσο και εσείς, όπως:
- Μεξικάνικα σκαθάρια φασολιών: Αυτά τα παράσιτα θα τρώνε τα λουλούδια, τα φασόλια και ειδικά τα φύλλα. Slugs: Λόγω της υγρασίας στη βάση των φυτών, τα γυμνοσάλιαγκες θα τρώνε οποιοδήποτε μέρος του φυτού που έρχεται κοντά στο έδαφος. Οι σκαθάρια και οι αφίδες της Ιαπωνίας μπορεί επίσης να επιτεθούν.
Τα τετράποδα ζώα, όπως τα ελάφια και τα αδέλφια, θα τρώνε ολόκληρα φυτά φασολιών και η περίφραξη είναι απαραίτητη για να σταματήσουν. Μυκητιασικές παθήσεις, όπως το Alternaria ή το γωνιακό σημείο των φύλλων, μπορεί να είναι ένα πρόβλημα σε υγρές συνθήκες. Άλλες ασθένειες, όπως η Anthracnose, η βακτηριακή προσβολή και ο ιός της μωσαϊκής, είναι λιγότερο συχνές αλλά μπορούν να συμβούν. Δοκιμάστε και κρατήστε τα αμπέλια στεγνά, μη γεμίζοντας τα φυτά και παρέχοντας άφθονη καλή κυκλοφορία αέρα.
