Rob Lawson / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 673 | Θερμίδες |
| 37g | Λίπος |
| 54g | Οι υδατάνθρακες |
| 29g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 673 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 37g | 47% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 36% |
| Χοληστερόλη 76mg | 25% |
| Νάτριο 434 mg | 19% |
| Σύνολο υδατανθράκων 54g | 20% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 29g | |
| Ασβέστιο 128 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα παιδιά (και οι ενήλικες) θα λατρέψουν αυτά τα χρυσά, τραγανά νιφάδες κοτόπουλου, τα οποία είναι απίστευτα τραγανά χάρη σε μια εύκολη σπιτική γλύκισμα χωρίς πανοπλία.
Τα ψίχουλα Panko ή τα ιαπωνικά ψίχουλα ψωμιού είναι ψιλοκομμένα, χοντροκομμένα ψίχουλα ψωμιού που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τραγανών, ελαφρών τηγανισμένων φαγητών και φρυγανιών για ψίχουλα.
Συνδυάστε αυτά τα νιφάδες κοτόπουλου χωρίς γλουτένη με μια δημιουργική σπιτική σάλτσα ή απλά με κέτσαπ.
Συστατικά
- 3 στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα χωρίς δέρμα
- 1/2 φλιτζάνι χωρίς γλουτένη αλεύρι από όλες τις χρήσεις
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς γλουτένη μείγμα ιταλικών βοτάνων ή σκόνη σκόνης σκόνης χωρίς γλουτένη
- 1 μεγάλο αυγό και 1 κουταλιά ελαιόλαδο (χτυπημένο μαζί)
- 3 φλιτζάνια Cheese χωρίς ρύζι χωρίς γλουτένη
- 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (πρόσφατα τριμμένο)
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο για τηγάνισμα
- 1/4 φλιτζάνι λάδι canola για τηγάνισμα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε το Cheese Rice Free Gluten σε μια πλαστική σακούλα. Χρησιμοποιήστε μια κυλιόμενη περόνη για να συνθλίψετε τα δημητριακά σε χονδροειδείς νιφάδες. Αφήνω στην άκρη.
Τοποθετήστε στήθος κοτόπουλου μεταξύ 2 φύλλων κερωμένου χαρτιού και λίρας με λεία κούπα κρέατος έως ότου τα στήθη είναι πάχους 1/4-ίντσας. Επαναλάβετε με κάθε στήθος.
Χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι για να κόψετε τα σφυρήλατα στήθη σε λωρίδες 2 ιντσών. Στη συνέχεια κόψτε κάθε λωρίδα σε ψιλοκομμένα 2 x 2 ίντσες.
Αφήστε κατά μέρος τρία αβαθή πιάτα ψησίματος 8 ιντσών. Στο πρώτο πιάτο, συνδυάστε το αλεύρι από όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη, το αλάτι, το πιπέρι και τα καρυκεύματα.
Στο δεύτερο πιάτο, συνδυάστε το αυγό και το ελαιόλαδο. Χτυπάμε για να συνδυάσουμε επιμελώς.
Στο τρίτο πιάτο, συνδυάστε το θρυμματισμένο χωρίς γλουτένη ρύζι Chex και το τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
Επαλείψτε πρώτα το κάθε κοτόπουλο με το μίγμα αλεύρου, στη συνέχεια βυθίστε το μείγμα αυγών-ελαιολάδου και, τέλος, ομοιόμορφα παλτό με τα ψίχουλα Cheese Rice.
Τοποθετήστε τα ψήγματα σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής.
Ψύξτε για περίπου 30 λεπτά πριν το τηγάνετε.
Σε μια μεγάλη βαριά τηγάνια, ζεσταίνετε το μείγμα ελαιολάδου και κηπευτικών με μέση υψηλή θερμότητα.
Προσθέστε επικαλυμμένα ψωμάκια κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι το χρυσό, περίπου 4 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε κάθε κομμάτι και μαγειρέψτε τη δεύτερη πλευρά.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Υπόδειξη
- Πάντα βεβαιωθείτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν τα σκευάσματα προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη. Για να φτιάξετε το δικό σας ελαφρύ και τραγανό ψωμί ψωμιού χωρίς γλουτένη στο σπίτι, απλά τοποθετήστε τρία φλιτζάνια γλουτένης- Δωρεάν δημητριακά Rice Chex σε μια μεγάλη τσάντα Ziploc και συνθλίβονται σε ψίχουλα με μια κυλιόμενη περόνη. Περάστε με ξηρά βότανα επιλογής και χρησιμοποιήστε αντί για ψίχουλα ψωμιού σε διάφορες συνταγές.
Συνταγή Ετικέτες:
- χωρίς γλουτένη
- βραδινό
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
