tjasam / Getty Images
- Σύνολο: 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 μερίδα
Όταν πρόκειται για φρούτα smoothies, δαμάσκηνο μπορεί να μην είναι η πρώτη γεύση που σκέφτεστε. Αλλά αυτά τα φρούτα δεν πρέπει να παραβλέπονται όταν πρόκειται για την παρασκευή του υγιεινού αναμεμειγμένου ποτού καθώς μετατρέπεται σε ένα γλυκό και νόστιμο ποτό. Και όταν προστίθεται το τζίντζερ, φτάνει πραγματικά σε ένα εντελώς νέο επίπεδο.
Αυτό το λείο είναι ο λόγος νούμερο ένα για να παγώσει τα δαμάσκηνα όταν βρίσκονται στη σεζόν. τα φρέσκα δαμάσκηνα είναι απόλυτα ωραία εδώ, αλλά τα κατεψυγμένα δαμάσκηνα πυκνώνουν το λειοτρίβι ωραία. Για να παγώσουν τα δαμάσκηνα, τα κατά το ήμισυ και να τα ρίξετε, στη συνέχεια κομμένα σε σφήνες ή κομμάτια και παγώστε τα κομμάτια με τις επιδερμίδες τους - οι φλούδες προσθέτουν εξαιρετικό χρώμα και ωραία γεύση πικάντικη στο smoothie.
Συστατικά
- 1 ώριμο δαμάσκηνο (νωπό ή κατεψυγμένο, χωρίς κουκούτσι)
- 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού ή άλλο χυμό φρούτων
- 1/2 φλιτζάνι απλό γιαούρτι ή 1 μπανάνα
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
Βήματα για να το κάνετε
Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και στροβιλίστε μέχρι να λείψει. Αφήστε το μπλέντερ να τρέξει αρκετά και το μίγμα να είναι πραγματικά καθαρισμένο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα δαμάσκηνα. πρέπει να τους δώσετε την ευκαιρία να υποβληθούν σε επεξεργασία.
Ρίξτε το μίγμα σε ένα ποτήρι και απολαύστε.
Επιλογή, αποθήκευση και σκασίματα δαμάσκηνων
Τα δαμάσκηνα είναι σε εποχή από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο και έρχονται σε διάφορες ποικιλίες και σειρές χρωμάτων. Όταν αγοράζετε τα δαμάσκηνα στο περίπτερο αγρόκτημα ή μανάβικο, θα πρέπει να αναζητήσετε τα φρούτα με λείο δέρμα που είναι απαλλαγμένες από κηλίδες και δυσχρωμίες. Δεν πρέπει να είναι ρυτιδωμένα ή να έχουν μαλακά ή μυώδη σημεία. Το γκριζωπό στρώμα στο δέρμα είναι απολύτως φυσιολογικό και δεν πρέπει να σας αποτρέψει από την αγορά.
Μόλις φέρετε στο σπίτι τα ώριμα δαμάσκηνα σας, φυλάξτε τα σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Αν είναι λίγο δύσκολο, μπορείτε να τους αφήσετε στο πάγκο για να μαλακώσουν. Μόλις τα δαμάσκηνα είναι ώριμα, αν δεν τα χρησιμοποιείτε μέσα σε λίγες μέρες, μπορείτε να τα παγώσετε και να τα χρησιμοποιήσετε μέσα σε ένα χρόνο.
Για να γεμίσετε τα δαμάσκηνα, κόψτε πρώτα το μισό, στρέφοντας τα φρούτα για να τα ξεχωρίσετε. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το άκρο ενός μαχαιριού ή του νυχιού σας, χαλαρώστε το λάκκο από το μισό. Αν δυσκολεύεστε να το απομακρύνετε, κόψτε ένα κομμάτι ή δύο από το μισό και δοκιμάστε ξανά. Δεν θέλετε να εξαναγκάσετε το λάκκο καθώς αυτό μπορεί να βλάψει τη σάρκα.
Άλλες μη αναμενόμενες συνταγές Smoothie
Όταν πλησιάζει το φθινόπωρο και η λαχτάρα για την κολοκύθα μπαίνουν τα πάντα, αντί για το ποτό με καύση θερμίδας, αναμιγνύουν μια παρτίδα υγιούς λεπτής κολοκύθας που συνδυάζει το πουρέ κολοκύθας με μπανάνα, γιαούρτι βανίλιας, μπαχαρικό, μέλι και εκχύλισμα βανίλιας.
Συνταγή Ετικέτες:
- δαμάσκηνο
- μεσημεριανό
- Αμερικανός
- πτώση
