Kirk Mastin / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 2 φλιτζάνια (έως 6 δόσεις)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 87 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 23g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 κύπελλα (έως 6 δόσεις) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 87 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 2 mg | 0% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 23g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 10 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η ολλανδική αγάπη που τρώει μήλα (ή appelmoes όπως την ονομάζουν) ως καρύκευμα με την κύρια πορεία τους. Είναι πολύ μέρος του καθημερινού οικογενειακού γεύματος εδώ στην Ολλανδία.
Η συνταγή μας για τα μήλα είναι τόσο εύκολη για να φτιάξετε όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων. Εγγυόμαστε ότι το πιο δύσκολο γι 'αυτό είναι το ξεφλούδισμα των μήλων! Γνωρίζοντας ποια μήλα κάνουν την καλύτερη σάλτσα είναι ένα άλλο θέμα (βλ. Παρακάτω).
Τα καλύτερα μήλα για το Applesauce
Θεωρητικά, το μήλο μπορεί να κατασκευαστεί από οποιοδήποτε μαλακό μήλο επειδή μαγειρεύει γρηγορότερα. Αλλά μερικοί ισχυρίζονται ότι ένα μείγμα μήλων κάνει την καλύτερη σάλτσα. Οποιαδήποτε από αυτά θα ήταν μεγάλη: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red και Ρώμη.
Περισσότερα Delicious ολλανδικά επεξεργάζεται
- Ολλανδική συνταγή μήλων: Σε αντίθεση με τις πίτες με στρογγυλά πίτα, οι Αμερικανοί καλούν την ολλανδική πίτα μήλων, η αρχική έκδοση είναι γεμάτη με ένα φλοιό κρούστας. Συνταγή συνταγών: Αυτό δεν είναι μόνο διασκεδαστικό, αλλά και νόστιμο για φαγητό. Καλύτερα γνωστή ως μήλο μαριονέτες ή apple beignets, appelflappen συχνά σερβίρονται στην εορτασμούς της Πρωτοχρονιάς. Ολλανδική και Ραβέντι Συνταγή Cobbler: Σε αντίθεση με τα αμερικανικά cobblers φτιαγμένα με φέτες φρούτα, αυτή η ολλανδική εκδοχή, γνωστή ως schoenlapperstaart, χρησιμοποιεί puréed φρούτα αναμειγνύεται με ένα κέικ χτυπάει και δεν καταρρέει στην κορυφή.
Οφέλη για την υγεία της κατανάλωσης μήλων
Όπως λέει η παλιά παροιμία, "ένα μήλο την ημέρα κρατάει τον γιατρό μακριά", και υπάρχει πολλή αλήθεια σε αυτό. Τα μήλα αποτελούν καλή πηγή καλίου, φολικού οξέος, β-καροτένιου και βιταμίνης C και περιέχουν βιταμίνες Β, σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.
Έχουν επίσης αντιοξειδωτικά που βελτιώνουν την ανοσολογική λειτουργία και προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις και κάποιους καρκίνους και βοηθούν στη μείωση της υψηλής χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα. Είναι καθησυχαστικό να γνωρίζουμε ότι το μήλο μας είναι γεμάτο από καλοσύνη μήλων.
Συστατικά
- 4 μήλα (ξεφλουδισμένα, αλεσμένα και κομμένα σε κύβους)
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού speculaaskruiden (ή μπαχαρικό πίτας κολοκύθας)
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (ή γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα πιάτο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε 4 μήλα, 2 κουταλιές φρέσκο χυμό λεμονιού, 1/4 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού ή μπαχαρικό κολοκύθας και 1 κουταλιά σούπας ή γεύση.
Καλύψτε και φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή για 5 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα ξύλινο κουτάλι ή μασέρ πατάτας για χοντροκομμένο μήλο. Για την ομαλή καλλιέργεια μήλων, τρέξτε το μείγμα με ένα πικρό ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης.
Σερβίρετε ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη Ψύξτε τυχόν υπολείμματα που καλύπτονται για έως και μία εβδομάδα.
Χρησιμοποιήστε προσοχή όταν συνδυάζετε θερμά συστατικά
Ο ατμός επεκτείνεται γρήγορα σε ένα μπλέντερ και μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση συστατικών παντού ή να προκαλέσει εγκαύματα. Για να αποφευχθεί αυτό, γεμίστε το μπλέντερ μόνο το ένα τρίτο του τρόπου επάνω, εξαερώστε την κορυφή και καλύψτε με μια διπλωμένη πετσέτα κουζίνας ενώ αναμειγνύετε.
Συμβουλές
- Αποφύγετε τη χρήση μεταλλικών εργαλείων κατά την προετοιμασία ή το ξεσκόνισμα του μήλου, επειδή το μέταλλο προκαλεί μια αντίδραση που μπορεί να μολύνει το χρώμα και τη γεύση. Φτιάξτε το δικό σας speculaaskruiden.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- συνοδευτικό
- Ολλανδός
- χειμώνας
