Lori Andrews / Getty Images
- Σύνολο: 44 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 14 λεπτά
- Απόδοση: εξυπηρετεί 4
Αυτά τα νόστιμα μαριναρισμένα σάντουιτς κοτόπουλου στη σχάρα είναι γεμάτα με τεμαχισμένο τυρί, μπέικον και πολλά άλλα. Ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα το βράδυ της νύχτας, για εκδηλώσεις για το παιχνίδι ή για συγκεντρώσεις στο σαββατοκύριακο.
Συστατικά
- 4 κοτόπουλα χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα (πεπλατυσμένα σε πάχος 1/2-ίντσας)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 λεμόνι (χυμό)
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο μαντζουράνα
- 3/4 cup μαγιονέζα
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 4 ροκανίδια ή 8 χοντρές ψωμί σε φέτες (φρυγανισμένο)
- 1 1/2 φλιτζάνια μαρούλι τεμαχισμένο
- 2 ντομάτες (κομμένες σε φέτες)
- 1 1/2 φλιτζάνια στρογγυλευμένο αιχμηρό τυρί cheddar
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 2 κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
- 8 φέτες μπέικον (μαγειρεμένες και θρυμματισμένες ή μπορείτε να αφήσετε ως λωρίδες αν προτιμάτε)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Για να ισοπεδώσετε τα στήθη κοτόπουλου, τοποθετήστε τα ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτιού περγαμηνής και χρησιμοποιώντας ένα κουτσάκι ή ένα τροχήλατο πείρο, ελαφρώς χτυπημένο στο παχύτερο μέρος του στήθους που κινείται προς τα έξω.
Τοποθετήστε σε πλαστική σακούλα επανασφραγίσεως.
Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το μαντζουράνα σε μπολ.
Ρίξτε το κοτόπουλο, φροντίζοντας να το χρησιμοποιήσετε στο κρέας. Σφραγίστε το σάκο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 30 έως 45 λεπτά.
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την τσάντα και τοποθετήστε το σε σχάρα. Μαγειρέψτε για 5 έως 7 λεπτά ανά πλευρά.
Μόλις το κοτόπουλο φτάσει σε ασφαλή θερμοκρασία 165 F / 75 C στο πιο παχύ κομμάτι του κρέατος (δεν θα πρέπει να είναι ροζ, αλλά αδιαφανές και οι χυμοί να τρέχουν καθαρό), αφαιρέστε από τη θερμότητα και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα.
Συνδυάστε τη μαγιονέζα με μουστάρδα και φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Θα κρατήσει για 2 ημέρες.
Για να συναρμολογήσετε σάντουιτς, χρησιμοποιήστε μείγμα μαγιονέζας-μουστάρδας, τεμαχισμένο μαρούλι και φέτες ντομάτας στο κάτω μισό κουλούρι. Τοποθετήστε το στήθος στην κορυφή, στη συνέχεια το τεμαχισμένο τυρί, μια κούπα ξινή κρέμα, πράσινα κρεμμύδια, και τελικά το μπέικον τσακίζεται. Κορυφή με το υπόλοιπο μισό κουταλάκι και απολαύστε.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- είσοδος
- μας περιφερειακό
- cookout
