Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Χρόνος ψύξης: 15 λεπτά
- Απόδοση: 24 μπισκότα (24 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 118 | Θερμίδες |
| 7g | Λίπος |
| 14g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 24 μπισκότα (24 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 118 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 7g | 8% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 19% |
| Χοληστερόλη 24mg | 8% |
| Νάτριο 119mg | 5% |
| Σύνολο υδατανθράκων 14g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 25 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα παγωμένα μπισκότα τζίντζερ είναι τόσο εύκολες και καλές και φέρνουν πίσω τις μνήμες απλούστερων χρόνων. Μπορείτε να αφήσετε το πάγωμα μακριά, αν θέλετε, αλλά βοηθά να μετριάζει τα μπαχαρικά και προσθέτει ωραία υφή στα μπισκότα. Αυτά είναι μαλακά μπισκότα και μασώμενα.
Για να κάνετε τα καλύτερα μπισκότα, βεβαιωθείτε ότι τα πάντα μετράτε προσεκτικά τα συστατικά, ειδικά το αλεύρι. Πολύ συχνά, τα μπισκότα είναι ξηρά ή σκληρά επειδή περιέχουν πολύ αλεύρι.
Συστατικά
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 3/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/4 φλ
- 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
- 1 κουταλιά χυμού πορτοκαλιού
- 1/4 φλιτζάνι μελάσσας
- 1 κουταλιά κρυσταλλωμένη πιπερόριζα (πολύ ψιλοκομμένη)
- 1 αυγό
- 2 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Είναι ο Ερυθρός Σταυρός
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καφετιά ζάχαρη και την κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να φως και χνουδωτά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε τη βανίλια, το χυμό πορτοκαλιού, τη μελάσα, την κρυσταλλική τζίντζερ και το αυγό και κτυπήστε καλά χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα ηλεκτρικό μίξερ.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε το αλεύρι, το τζίντζερ, την κανέλα, τη σόδα ψησίματος, τα γαρύφαλλα και το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στο μείγμα βουτύρου. Κτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν, αλλά μην υπερβείτε.
Το Ερυθρελάτης
Καλύψτε τη ζύμη και ψήστε την για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο.
Το Ερυθρελάτης
Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Αναποδογυρίστε τη ζύμη σε μπάλες 1 ίντσας, τοποθετήστε τις 3 ίντσες μεταξύ τους σε αλεσμένα φύλλα μπισκότων και πεπλατυσθείτε με τον πυθμένα ενός γυαλιού.
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε τα μπισκότα για 9 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστούν και να ροδίσουν.
Το Ερυθρελάτης
Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στα φύλλα ψησίματος για 3 λεπτά, στη συνέχεια τα αφαιρέστε προσεκτικά με μια σπάτουλα για να στερεώσετε τα ράφια για να κρυώσουν τελείως.
Το Ερυθρελάτης
Εάν είναι επιθυμητό, πάγος με Buttercream Frosting και αφήστε να σταματήσει μέχρι ο πάγος να είναι σταθερός. Εάν παγώσετε τα μπισκότα, είναι καλύτερα να μην τοποθετηθούν σε βάζο μπισκότων.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Υπόδειξη
- Αποθηκεύστε αυτά τα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για να τα διατηρήσετε απαλά. Αν θέλετε να τα βάζετε σε ένα βάζο μπισκότων, βάλτε πρώτα τα μπισκότα σε μια σφραγισμένη σακούλα ή μια πλαστική τσάντα ασφαλή για τα τρόφιμα. Αυτά τα μπισκότα επίσης παγώνουν πολύ καλά. απλώς τα ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπισκότα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
