LeeAnnWhite / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 246 | Θερμίδες |
| 17g | Λίπος |
| 17g | Οι υδατάνθρακες |
| 10g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 246 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 17g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 30% |
| Χοληστερόλη 31 mg | 10% |
| Νάτριο 331 mg | 14% |
| Σύνολο υδατανθράκων 17g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 10 g | |
| Ασβέστιο 90 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα λαχανάκια Βρυξελλών πηγαίνουν από πολύ κακοποιημένα σε περίπλοκα με αυτή τη συνταγή για τα τεμαχισμένα λάχανα Βρυξελλών και το καπνιστό μπέικον. Η συνταγή Βρυξελλών είναι τόσο γρήγορη και εύκολη και ακόμη και εκείνοι που ισχυρίζονται ότι δεν αρέσουν τα λαχανικά θα εκπλαγούν από το πόσο νόστιμο είναι αυτό.
Συστατικά
- Λάχανα Βρυξελλών 1/2 λιβρών (αφαιρεμένα και κομμένα τα εξωτερικά φύλλα)
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 ουγκιά / 28 γραμμάρια βούτυρο
- 2 ασκαλώνια (ψιλοκομμένα)
- 1 σκελίδα σκόρδο (θρυμματισμένο)
- 2 ουγγιές / 55 γραμμάρια pancetta (ή καπνιστό κύβους μπέικον)
- αλάτι στη γεύση
- μαύρο πιπέρι για γεύση
- 1 κουταλιά της σούπας φρυγανιά
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ξεφλουδίστε τα λαχανάκια Βρυξελλών είτε με αιχμηρό μαχαίρι είτε με επεξεργαστή τροφίμων.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι και το βούτυρο (μην υπερθερμαίνετε ή το σκόρδο θα καεί). Προσθέστε τα ασκαλώνια και μαγειρέψτε για 2 λεπτά, προσθέστε το σκόρδο ανακατεύετε και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Τέλος, προσθέστε τα κομμάτια μπέικον ή Pancetta ανακατέψτε και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
Προσθέστε τα τεμαχισμένα λαχανάκια Βρυξελλών και μαγειρέψτε για 5 - 10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν τα φύλλα. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς σταθερά, όχι πολύ μαλακά. Σεζόν με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε τα κουκουνάρια αν χρησιμοποιείτε και σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- συνοδευτικό
- Βρετανοί
- Δευτέρα χριστούγεννων
