Ο James Baigrie / Getty Images
Οι τρυπανιστές τροφίμων έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν ακριβώς όπως υποδηλώνει το όνομά τους - ψιλοκόψτε τα τρόφιμα έτσι ώστε να μην χρειαστεί. Εάν κάνετε ένα πιάτο που απαιτεί πολλή κοπή, όπως το salsa, το chutney ή η σούπα, τότε ένας ελικόπτης μπορεί να κάνει ταχεία εργασία αυτών των συστατικών, αφήνοντάς σας περισσότερο ελεύθερο χρόνο. Οι τρυπητές τροφίμων είναι επίσης εύχρηστοι για την κοπή σκληρών προς κοψίματα συστατικών όπως τα καρύδια, τα βότανα και το μαγειρεμένο κρέας.
Είτε ηλεκτρικό είτε χειροκίνητο, ένας ελικόπτης μπορεί να μειώσει το χρόνο προετοιμασίας του φαγητού σας και να σας βοηθήσει να φτάσετε στο στάδιο της υπηρεσίας νωρίτερα. Οι επιλογές κυμαίνονται από χέρι-χτυπήματα, ελικόπτερα με ελατήρια έως φανταχτερά ηλεκτρικά μοντέλα.
Τύποι τροφοδότες τροφίμων
Υπάρχουν διάφοροι τύποι τροφοδότες τροφίμων που ταιριάζουν στις ανάγκες και τον προϋπολογισμό σας. Όλα ταιριάζουν σε δύο κατηγορίες:
Εγχειρίδιο: Οι μη αυτόματες συσκευές κοπής τροφίμων τροφοδοτούνται από εσάς και όχι από ηλεκτρική ενέργεια. Τείνουν να είναι πιο προσιτές από τα ηλεκτρικά μοντέλα και δεν απαιτούν τη σύνδεση. Βασικά μοντέλα συχνά χρησιμοποιούν ένα σχέδιο χέρι-χαστούκι που απαιτεί από τον χρήστη να πιέσει, ή χαστούκι, σε έναν ανώτερο μηχανισμό για να ωθήσει τα πτερύγια ελατηρίων προς τα κάτω.
Άλλα χειροκίνητα μοντέλα χρησιμοποιούν μηχανισμούς περιστροφής, πρέσσα μοχλών ή ένα καλώδιο έλξης παρόμοιο με ένα χλοοκοπτικό. Τα πιο βασικά μοντέλα είναι απλά ένα οδοντωτό μεταλλικό δακτύλιο με προσαρτημένη λαβή. Επιλέξτε τον ελικόπτερο που είναι πιο άνετα για εσάς εργονομικά.
Ηλεκτρικά: Οι ηλεκτρικοί ελιγμοί τροφίμων λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο με τον επεξεργαστή τροφίμων, αλλά είναι πολύ μικρότεροι σε μέγεθος και πιο εξειδικευμένοι στη λειτουργικότητά τους. Αυτά τα μοντέλα χρησιμοποιούν ηλεκτρική ενέργεια για να γυρίσουν την κεντρική λεπίδα και να κόψουν τα τρόφιμα - το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πιέσετε ένα κουμπί. Οι ηλεκτρικοί ελικόπτερ τείνουν να είναι ακριβότεροι από τους μηχανικούς ελικόπτερ, με την τιμή τους να εξαρτάται από το εμπορικό σήμα και το μοντέλο.
Χρησιμοποιώντας έναν ελικόπτερο τροφίμων
Δεδομένου ότι οι τρυπάνια τροφίμων είναι μικρές, πρέπει συχνά να μειώσετε το μερίδες των λαχανικών ανάλογα πριν το τεμαχισμό. Μεγαλύτερα λαχανικά όπως τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται σε τρίμηνα για καλύτερα αποτελέσματα πριν κόβουμε.
Οι τρυπητές τροφίμων έρχονται σε διαφορετικά στυλ και μεγέθη, αλλά όλα έχουν μια παρόμοια λειτουργία-να κοπεί, χοντρό ή λεπτό. Για ένα πιο χοντρό κομμάτι για τα πιάτα όπως το σούπας, το ψιλοκομμένο ή το παλμό για μικρό χρονικό διάστημα. Για να έχετε ψιλοκομμένα αποτελέσματα, θα πρέπει να παγώσετε ή να επεξεργαστείτε περισσότερο.
Οι τρυπητές τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιαδήποτε στιγμή μια συνταγή απαιτεί ψιλοκομμένα, κομμένα σε κύβους ή κιμά. Ωστόσο, πρέπει πρώτα να διαβάσετε πρώτα το εγχειρίδιο για να αποφύγετε την εισαγωγή οποιωνδήποτε τροφών που δεν συνιστώνται με τη συσκευή σας. Τα τρόφιμα που είναι πολύ σκληρά μπορούν να βλάψουν ή να λυγίσουν τις λεπίδες στον ελικόπτερο σας.
Κοινές χρήσεις
Οι τρυπητές τροφίμων είναι μια εύχρηστη συσκευή όταν θέλετε να περιορίσετε τη χρήση ενός μαχαιριού και να συντομεύσετε την προετοιμασία σας. Ορισμένες κοινές χρήσεις για έναν ελικόπτερο τροφίμων περιλαμβάνουν:
- Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, το σέλινο, το σκόρδο και τα καρότα για σούπες, σούπες και άλλα πιάταΜειώνοντας φρέσκα βότανα για σάλτσες και ζαχαροπλαστικάΚατασκευάστε σάλτσα, καρυκεύματα και επιδέσμουςΨάδια κοπής για το ψήσιμο ή το γαρνίρισμαΠαρασκευή ψωμιού ή ψίχουλα
Καθαρισμός και Συντήρηση
Είναι σημαντικό να διαβάσετε το εγχειρίδιο για τον συγκεκριμένο ελικόπτερο τροφίμων και να ακολουθήσετε τις οδηγίες για τη συντήρηση. Οι ελικόπτερα τείνουν να είναι πιο εύκολο να καθαριστούν αμέσως μετά τη χρήση και οι περισσότεροι είναι τουλάχιστον εν μέρει ασφαλείς στο πλυντήριο πιάτων. Βεβαιωθείτε ότι η μονάδα είναι εντελώς στεγνή πριν βγείτε μακριά για να αντισταθεί στη σκουριά.
Εάν ο ελικόπτης σπάσει, ελέγξτε την εγγύηση. Ενδέχεται να μπορείτε να το στείλετε στον κατασκευαστή για επισκευή για μικρό ή μηδενικό κόστος.
Τα 7 Best Choppers Food του 2020
