Amish ψωμί φιλία. Jeff Nelson / Flickr
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Δέκα ημέρες: 24 ώρες
- Απόδοση: Εκκινητής και Ψωμί (10 μερίδες)
Το ψωμί της φιλίας, γνωστός και ως Amish Friendship Bread, είναι αυτό που γίνεται με μια πλαστική σακούλα Amish Friendship Bread που ξεκινάει από τις γαλόνιες και τις κατευθύνσεις αυτές. Εάν είστε ο αποδέκτης μιας τσάντας μίζας, αυτές οι οδηγίες πρέπει να έρχονται με την τσάντα. Αν είστε ο άνθρωπος που δίνει το μίζα, βεβαιωθείτε ότι έχετε εκτυπώσει αυτές τις οδηγίες για να το χρησιμοποιήσετε.
"Για να διατηρήσετε καλύτερα τη διαδικασία παρασκευής αυτού του ψωμιού, προσθέστε τις πραγματικές ημερομηνίες σε αυτή τη συνταγή. Ημέρα 1 είναι η ημερομηνία που λάβατε αρχικά (ή έχετε κάνει) την τσάντα του μίζα.
"Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά κουτάλια ή μπολ με αυτή τη συνταγή. Θα επηρεάσει τη διαδικασία της ζύμωσης.
"Για να διατηρήσετε την τσάντα του Starter Bread Friendship Amish να εκραγεί, ελέγξτε την περισσότερο από μία φορά την ημέρα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε απελευθερώσει τυχόν υπερβολική συσσώρευση αέρα.
"Όταν σας ζητηθεί να ζυμώσετε την τσάντα, κάντε αυτό με προσοχή. Κρατήστε την περιοχή που μπορεί να επανασφραγιστεί στο ένα χέρι και χρησιμοποιήστε το άλλο χέρι για να ζυμώσετε το μίζα".
Συστατικά
- Ημέρα 6 (τροφοδοσία της τσάντας):
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρισμένο)
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη (διαιρούμενη)
- 2 φλιτζάνια γάλα (χωρισμένο)
- Ημέρα 10 (Κάνοντας το ψωμί):
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κιβώτιο / 5 ουγγιές στιγμιαία μείγμα πουτίγκας βανίλιας
- 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 τσάντα Amish Friendship Starter
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν (ή καρύδια, ελαφρά ψημένο)
Βήματα για να το κάνετε
Τροφοδοσία του αρχάριου ψωμιού φιλανθρωπίας Amish
(Συμπληρώστε τα κενά με τις πραγματικές ημέρες του μήνα.)
Ημέρα 1 - ______________ - Μην κάνετε τίποτα στην τσάντα του Starter.
Ημέρα 2 - ______________ - Ζυμώνουμε την τσάντα.
Ημέρα 3 - ______________ - Ζυμώνουμε την τσάντα.
Ημέρα 4 - ______________ - Ζυμώνουμε την τσάντα.
Ημέρα 5 - ______________ - Ζυμώνουμε την τσάντα.
Ημέρα 6 - ______________ - Τροφοδοτήστε τον εκκινητή
Προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 φλιτζάνι γάλα στη σακούλα Ζυμώστε την τσάντα μέχρι να αναμιχθεί καλά.
Ημέρα 7 - ______________ - Ζυμώνουμε την τσάντα
Ημέρα 8 - ______________ - Ζυμώνουμε την τσάντα
Ημέρα 9 - ______________ - Ζυμώνουμε την τσάντα
Ημέρα 10 - _____________ - Κάνε το ψωμί
Ρίξτε τα περιεχόμενα της επανασφραγιζόμενης σακούλας σε μη μεταλλικό μπολ. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, ζάχαρη και γάλα. Ανακατέψτε με ξύλινο ή πλαστικό κουτάλι. Προσθέστε 1 φλιτζάνι του μίζα σε κάθε μία από τις 3 επανασφραγιζόμενες σακούλες των 1 γαλόνι. Δώστε αυτά στους φίλους σας. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο μίζα για να φτιάξετε το ψωμί σας.
Οδηγίες για το ψήσιμο του ψωμιού
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ζεστάνετε το φούρνο σε 325 F. Στερεώστε δύο σκεύη ψωμιού 8x4 ιντσών.
Σε ένα μεγάλο μπολ, με ένα συρμάτινο χτύπημα (το μέταλλο είναι εντάξει όταν φτιάχνετε ένα ψωμί ψωμιού), ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, το αλάτι, την κανέλα, τη ζάχαρη και το μίγμα πουτίγκας βανίλιας.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το φυτικό έλαιο, το γάλα, τα αυγά και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά.
Στα ξηρά συστατικά, προσθέστε τον εναπομείναντα εκκινητή και τα υγρά συστατικά. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε τα καρύδια.
Προσεκτικά, ρίχνουμε τη ζύμη σε παρασκευασμένα τηγάνια. Ψήστε για 1 ώρα. Ψύξτε στο τηγάνι για 5 λεπτά.
Προσεκτικά αποθέστε το ψωμί σε μια συρμάτινη σχάρα για πλήρη ψύξη.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- ψωμί
- ψωμί
- Αμερικανός
- συγκεντρώνουν
