Diana Rattray
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 1 κέικ καρότων (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 134 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 9g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κέικ καρότων (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 134 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 13% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 11% |
| Χοληστερόλη 75mg | 25% |
| Νάτριο 60 mg | 3% |
| Σύνολο υδατανθράκων 9g | 3% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 39 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη τούρτα κολοκύνθη γίνεται με ένα μείγμα κέικ καρότων που αγοράστηκε από την αγορά. Τα κομμάτια του τεμαχισμένου καρότου προσθέτουν γεύση και επιπλέον χρώμα σε αυτό το εύκολο κέικ. Το εικονογραφημένο κέικ ψήνεται σε ένα ελατηριωτό σκεύος, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch.
Έχουν υπάρξει ορισμένες θετικές παρατηρήσεις και ορισμένες προτάσεις από τους αναγνώστες. Ένα άτομο πρότεινε την προσθήκη επιπλέον μπαχαρικών στο κτύπημα και ένα άλλο άτομο αντικατέστησε την καρύδα με σταφίδες.
Συστατικά
- 1/3 φλιτζανιού φυτικού ελαίου (ουδέτερη γεύση: έλαιο κανόλα, αραβοσιτέλαιο ή έλαιο κνήκου)
- 4 μεγάλα αυγά
- 1 (8-ουγκιά) μπορεί να συνθλίψει ανανά με χυμό, undrained
- 1 (18 ουγγιές) κουτί κέικ καρότο μίγμα με πουτίγκα στο μείγμα
- 1 μέτρια κολοκυθάκια (αλεσμένα, τριμμένα, περίπου 1 1/2 φλιτζάνια τριμμένο)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι νιφάδα καρύδας
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch ή ένα μεγάλο (10-ιντσών) στρογγυλό ταψί ή το ταψί με ελατήριο.
Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε το φυτικό έλαιο και τα αυγά μαζί. Χτυπάτε στον ανανά με χυμό και το μείγμα κέικ. Συνδυάστε καλά.
Διπλώστε τα κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα πεκάν και καρύδα, αν χρησιμοποιείτε.
Ψήστε το κέικ για 45 έως 50 λεπτά, ή μέχρι να αναπηδήσει όταν αγγίξει ελαφρώς με ένα δάχτυλο.
Σκουπίστε το κέικ με κοσκινισμένη ζάχαρη σε σκόνη ή παγετό με παγωμένο τυρί κρέμας.
Παραλλαγές
Προσθέστε σταφίδες, σταφίδες, ή αποξηραμένα βακκίνια στο κτύπημα μαζί με τα πεκάν.
Αντικαταστήστε τα πεκάν με ψιλοκομμένα καρύδια ή φουντούκια.
Τηγανίστε τα πεκάν ή την καρύδα πριν τα προσθέσετε στο κτύπημα.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- νότιος
- πτώση
