Η ερυθρελάτη / Leah Maroney
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 12 ομελέτες (12 μερίδες)
Αυτές τις μέρες, το πρωινό είναι για γρήγορο και αποτελεσματικό. Ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο πρωινό είναι τόσο σημαντικό! Αυτά τα δαγκώματα καστανιάς ομελέτας είναι το τέλειο πλήρες πρωινό που μπορείτε να φτιάξετε σε μεγάλες παρτίδες και να πάρετε εν κινήσει! Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας! Είναι επίσης η τέλεια προσθήκη σε ένα μπουφέ βραδυνού διακοπών ή για το πρωί των Χριστουγέννων!
Έχουν αυγά, τυρί, πατάτες και λαχανικά όλα σε ένα! Χρησιμοποιώντας προετοιμασμένα κατεψυγμένα tater tots ή hash browns εξοικονομείτε χρόνο και γεύσεις νόστιμα. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαγειρεμένες και ψιλοκομμένες πατάτες εάν έχετε μερικούς.
Μπορείτε να προσαρμόσετε πλήρως αυτά τα δαγκώματα ομελέτας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Προσθέστε διαφορετικά λαχανικά όπως πιπεριές και κρεμμύδια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά τυριά όπως πιπέρι jack, gouda, ή gruyere. Το μπέικον, το λουκάνικο ή το ζαμπόν κάνουν επίσης μια μεγάλη προσθήκη σε αυτά τα φλιτζάνια και προσθέτουν μια πρόσθετη γροθιά πρωτεΐνης. Απλά φροντίστε να μαγειρεύετε πλήρως οποιοδήποτε κρέας πριν τα προσθέσετε στα φλιτζάνια, καθώς τα αυγά μαγειρεύουν γρηγορότερα από το ωμό κρέας.
Είναι πραγματικά σημαντικό να σιγουρευτείτε ότι αποψύχετε εντελώς τα κατεψυγμένα πατάκια και το σπανάκι. Θέλετε τη μικρότερη ποσότητα νερού στα κύπελλα όσο το δυνατόν. Βεβαιωθείτε ότι αποστραγγίζετε και το σπανάκι. Επίσης, φροντίστε να λιπαίνετε πλήρως κάθε κασσέτερο muffin για να βοηθήσετε να πάρετε ένα τραγανό κρούστα που θα βγει εύκολα από το κασσέτερο muffin εύκολα.
Μπορείτε να παγώσετε αυτές τις ομελέτες αφού τις μαγειρέψετε και να τις ξαναζάθετε αργότερα. Είναι σίγουρα καλύτερα όταν είναι φρέσκα. Μπορείτε να κόψετε εύκολα αυτή τη συνταγή σε μικρότερες μερίδες και απλά να γεμίσετε μέρος του τηγανιού σας. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια μεγαλύτερη παρτίδα, αν θέλετε να τους εξυπηρετήσετε σε ένα μπουφέ brunch.
Συστατικά
- 36 τετράγωνα (ή κατεψυγμένα καφέ χρώματος, αποψυγμένα)
- 6 αυγά
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- Αλάτι (για γεύση)
- Πιπέρι (για γεύση)
- 1 φλιτζάνι τσένταρ (τεμαχισμένο)
- 1/2 φλιτζάνι σπανάκι (ψιλοκομμένο, απόψυξη εάν καταψυχθεί, εκσφενδονίστε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Χτυπήστε γενναιόδωρα ένα σκεύος muffin με σπρέι μαγειρέματος ή βούτυρο.
Πιέστε 2 έως 3 tater tots ή καφέ browns σε κάθε φρεάτιο muffin έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως το κάτω μέρος.
Ανακατέψτε μαζί τα αυγά, το γάλα και το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ ή το κυάθιο μέτρησης. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από κάθε μούφα καλά μέχρι τα καφέ χρώματα να καλύπτονται πλήρως.
Κορυφή κάθε ομελέτα με ίσο ποσό από το αποψυγμένο, στραγγισμένο σπανάκι και το τεμαχισμένο τσένταρ.
Τοποθετήστε το σε φούρνο για περίπου 15 έως 20 λεπτά. Η κορυφή θα είναι χρυσή καφέ και το αυγό θα μαγειρευτεί σε όλη τη διαδρομή. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να είναι μεγαλύτερος, ανάλογα με το φούρνο σας!
Αφήστε τις ωμοπλάτες να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να διαχωρίσετε τις ομελέτες από τον κασσίτερο. Σερβίρετε με ζεστή σάλτσα ή ένα γαρνίρισμα από σχοινόπρασο εάν το επιθυμείτε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ομελέτα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
