rez-art / Getty Images
- Σύνολο: 7 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: 1 κροκέτα (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 575 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 85g | Οι υδατάνθρακες |
| 43g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κροκέτα (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 575 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 11% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 15% |
| Χοληστερόλη 50mg | 17% |
| Νάτριο 122 mg | 5% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 85g | 31% |
| Διαιτητικές ίνες 24g | 85% |
| Πρωτεΐνη 43g | |
| Ασβέστιο 253 mg | 19% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μπορείτε να αντικαταστήσετε σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό σε αυτή την κλασική συνταγή τσίλι Crockpot. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας! Μας αρέσει το τσίλι μας ήπιο, έτσι ώστε αν το ιδανικό τσίλι σας καίει τη γλώσσα σας, προσθέστε κόκκινες πιπεριές νιφάδες, jalapeno και chilies habanero, και φυσικά, περισσότερη σκόνη τσίλι. Και φροντίστε να ρίξετε μια ματιά σε όλες τις συνταγές τσίλι μας για ακόμα περισσότερες ιδέες.
Το πραγματικό τσίλι από το Τέξας ή το Μεξικό δεν περιέχει κανένα φασόλι και χρησιμοποιεί κομμάτια στρογγυλής μπριζόλας ή τσοκ αντί του βοείου κρέατος. Αλλά αν ψάχνετε για μια κλασική αμερικανική συνταγή τσίλι, αυτό είναι δύσκολο να νικήσει. Είναι μια ήπια συνταγή, επομένως εποχής σύμφωνα με τα γούστα σας.
Το μόνο που χρειάζεστε με αυτή την απλή συνταγή είναι κάποια ξινή κρέμα, φέτες αβοκάντο ή γκουακαμόλη, τεμαχισμένο τυρί, πράσινη σαλάτα, και κάποιο κρύο παγωμένο τσάι ή μπύρα.
Συστατικά
- 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
- 2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
- 2 (14-ουγγιές) κονσέρβες ντομάτες σε κύβους (χωρίς αλάτι)
- 1 (15-ουγκιά) μπορεί σάλτσα ντομάτας
- 1 έως 2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
- 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα ρίγανης
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 2 (15-ουγγιές) κονσέρβες κόκκινα φασόλια (ξεπλυμένα και στραγγισμένα)
- 2 κουταλιές αραβοσίτου
- 1/4 φλιτζάνι νερό
Βήματα για να το κάνετε
Σοτάρετε το βοείου κρέατος σε βαριά τηγάνι με τα κρεμμύδια μέχρι το κρέας να είναι καφέ, ανακατεύοντας για να σπάσει το κρέας καθώς μαγειρεύει. Στραγγίστε καλά.
Συνδυάστε το μαγειρεμένο βόειο κρέας και τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις τεμαχισμένες ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας, τη σκόνη τσίλι, το κολοκυθάκι, την ξηραμένη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι, το πιπέρι καγιέν και τα αποστραγγισμένα και ξεπλυμένα φασόλια.
Καλύψτε το καρυκεύα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 6 έως 8 ώρες ή έως ότου τα λαχανικά τρυφερά. Γυρίστε τη φωτιά ψηλά. Ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό σε ένα μικρό μπολ μέχρι να λειανθεί και προσθέστε στο τσίλι, ανακατεύοντας καλά. Αποκαλύψτε την αργή κουζίνα και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι το τσίλι να πάψει ελαφρά.
Σερβίρετε το τσίλι με πολλά συνοδεία, όπως ξινή κρέμα, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, γκουακαμόλη, φέτες ψιλοκομμένα και ψιλοκομμένο τυρί.
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- αργή τσίλι κουζίνα
- είσοδος
- tex-mex
