Katie Workman / themom100.com
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (4 δόσεις)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 405 | Θερμίδες |
| 18g | Λίπος |
| 19g | Οι υδατάνθρακες |
| 39g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα (4 δόσεις) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 405 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 18g | 23% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 26% |
| Χοληστερόλη 105mg | 35% |
| Νάτριο 1305 mg | 57% |
| Σύνολο υδατανθράκων 19g | 7% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 39g | |
| Ασβέστιο 70 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αρκετές συντομεύσεις καθιστούν αυτή την πιο εύκολη σούπα κοτόπουλου κοτόπουλου: χρησιμοποιώντας κομματιασμένο κοτόπουλο από κοτόπουλο κοτόπουλου, χρησιμοποιώντας ζωμό κοτόπουλου που έχει αποθηκευτεί στο εμπόριο και χρησιμοποιώντας ζυμαρικά ραμενί, τα οποία μαγειρεύουν με λάμψη. Πετάξτε τα αλάτια μικρά πακέτα σκόνης αρωματισμένα με κοτόπουλο και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά από μόνα τους. Θα είναι περισσότερο από ενθουσιασμένος με αυτή τη νόστιμη σούπα και πόσο γρήγορα έρχεται μαζί.
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο κοκτέιλ
- 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου λιγότερο από νάτριο ή απόθεμα
- 2 μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια
- 3 στέλεχος σέλινο, κομμένα σε κομμάτια
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 πακέτα ramen noodles (οποιαδήποτε γεύση - το πακέτο γεύσης παίρνει πετιέται)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο άνηθο
- Χοντρό ή αλάτι κοχύρας
- και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Αφαιρέστε όλο το κρέας από το κοτόπουλο. Αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά και κάθε άλλο κομμάτι που απομένει από το κοτόπουλο. Τρίψτε το κρέας σε κομμάτια με μέγεθος τσίμπημα.
Τοποθετήστε το ζωμό κοτόπουλου σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε όλα τα οστά και το δέρμα από το κοτόπουλο, μαζί με τα καρότα, το σέλινο και το κρεμμύδι. Φέρτε σε ένα σιγοβράστε, μερικώς καλυμμένο. Σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, γεμίστε ένα άλλο μεγάλο δοχείο με νερό, αλατοποιήστε το ελαφρώς και βράστε σε άλλο καυστήρα. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ramen (απορρίψτε το πακέτο γευστικών αρωμάτων) μόνο μέχρι να είναι λίγο τρυφερά, ανακατεύοντας έτσι ώστε να χωριστούν. Στραγγίστε και αφήστε για μια στιγμή το σουρωτήρι.
Μετά από 20 λεπτά (μπορείτε να μαγειρέψετε έως και 45, αν έχετε χρόνο), τεντώστε το ζωμό μέσα από ένα κόσκινο στο δοχείο που μαγειρεμένα τα noodles μέσα. Προσθέστε τον άνηθο και το διατηρημένο κομματιασμένο κοτόπουλο και επιστρέψτε σε ένα σιγοβράζετε. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε τις χυλοπίτες και σερβίρετε ζεστό σε κύπελλα.
Σημείωση: Εάν έχετε φρέσκο άνηθο, χρησιμοποιήστε το! Διπλασιάστε το ποσό.
Τι μπορούν να κάνουν τα παιδιά: Τραβήξτε το κοτόπουλο και ξεφλουδίστε τα καρότα. Κόψτε τα λαχανικά εάν είναι αρκετά μεγάλα.
Κοτόπουλα κοκκινιστών
Τα κοτόπουλα Rotisserie είναι ο καλύτερος φίλος του πολυάσχολου μάγειρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κρέας σε όλα από enchiladas σε burritos σε tacos σε λαζάνια μέχρι κατσαρόλα για σούπα σε stews σε σαλάτες. Όπου νομίζουμε ότι είναι σχεδόν όλα (με εξαίρεση τα επιδόρπια). Και μόλις το κρέας χρησιμοποιηθεί ή αφαιρεθεί από το κοτόπουλο, μπορείτε να σιγοβράζετε τα οστά και το δέρμα σε κάποιο ζωμό κοτόπουλου για να φτιάξετε ένα γευστικό απόθεμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σε πολλές διαφορετικές συνταγές, όπως σάλτσες και ριζότα, καθώς και πολλά από τα προαναφερόμενα πιάτα.
Μπορείτε να αγοράσετε ένα κοτόπουλο κοκτέιλ σε σχεδόν κάθε σουπερμάρκετ τώρα, για να μην αναφέρουμε τα κλαμπ τιμών, για να μην αναφέρουμε την αγορά της Βοστώνης, η οποία είναι παντού και έχει πραγματικά ζουμερά κοτόπουλα ψητό. Και σε ορισμένα μέρη είναι τόσο φθηνή, γενικά, σχεδόν η ίδια τιμή με ένα καλό ωμό κοτόπουλο. Μας αρέσει να φτιάχνουμε φαγητό από το μηδέν, αλλά γνωρίζουμε μια καλή συντόμευση όταν το βλέπουμε, και τα κοτόπουλα είναι ακριβώς αυτό.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καρότο
- εύκολη σούπα κοτόπουλου κοτόπουλου
- βραδινό
- Αμερικανός
