Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
- Σύνολο: 2 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 2 ώρες
- Απόδοση: 6 κύπελλα (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 490 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 60g | Οι υδατάνθρακες |
| 41g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 κύπελλα (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 490 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 14% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 17% |
| Χοληστερόλη 68 mg | 23% |
| Νάτριο 281 mg | 12% |
| Σύνολο υδατανθράκων 60g | 22% |
| Διαιτητικές ίνες 16g | 58% |
| Πρωτεΐνη 41g | |
| Ασβέστιο 193mg | 15% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη μέρα γεμάτη τσίλι γίνεται με άπαχο μοσχαρίσιο κρέας και συστατικά που πιθανώς έχετε στο χέρι. Το σκόρδο, το κρεμμύδι, το κύμινο και η σκόνη τσίλι είναι τα συστατικά της γεύσης, ενώ τα μικρά κόκκινα φασόλια και οι ντομάτες προσδίδουν ουσία και χρώμα.
Αυτό το τσίλι μπορεί επίσης να γίνει με κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια, φασόλια ή φασόλια pinto. Αν προτιμάτε ένα τσίλι χωρίς φασόλια, προσθέστε περισσότερο αλεσμένο βοδινό κρέας και μια μικρή ποσότητα ζωμού νερού, εάν χρειαστεί. Το τσίλι μπορεί να γίνει και με γαλοπούλα.
Η συνταγή μπορεί να διπλασιαστεί εύκολα για ένα μεγάλο γεύμα ή για πάρτι. Βάλτε το σε μια βραδεία κουζίνα και πηγαίνετε μαζί σε ένα γλάστρες ή πάρτι. Ρυθμίστε την αργή κουζίνα σε χαμηλή για την εξυπηρέτηση.
Συστατικά
- 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό έλαιο
- 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 1 (28-ουγκιά) μπορεί ντομάτες σε κύβους
- 1 (15 ουγκιά) μπορεί να κόκκινα φασόλια με υγρό
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
- 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε ολλανδικό φούρνο ή μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. καφέ το βόειο κρέας με τα κρεμμύδια.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Προσθέστε το σκόρδο στο μείγμα βοδινού και συνεχίστε το μαγείρεμα για ένα λεπτό ή δύο. Αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Προσθέστε τις ντομάτες, τα φασόλια με υγρό, κύμινο, σκόνη τσίλι, αλάτι και πιπέρι. φέρε να σιγοβράσει. Καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 1 1/2 έως 2 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Σερβίρετε το τσίλι με φρεσκοψημένο καλαμπόκι και μια σαλάτα με πεσέτες. Το τσίλι είναι νόστιμο με ρύζι επίσης.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Συμβουλές
- Για να πυκνώσετε το τσίλι, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ντομάτας στο τσίλι.
Παραλλαγές συνταγών
- Προσθέστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας πιπερόριζα σε ένα τσίλι ή ένα μικρό κουτάκι ήπιας ψιλοκομμένης πιπεριάς. Βάζετε περίπου 1/2 φλιτζάνι πράσινη ή κόκκινη πιπεριά σε κύβους μαζί με το βόειο κρέας και τα κρεμμύδια. Σοτάρετε ένα κομμένο καρότο στο μίγμα βοείου κρέατος και κρεμμυδιού. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε ένα επιπλέον λαχανικό στα παιδιά, και προσθέτει κάποια λεπτή φυσική γλυκύτητα.Το μερίδες του τσίλι με κομμένα σε φέτες κρεμμυδάκια, τεμαχισμένο τυρί τσένταρ ή πιπέρι τυρί jack, μαρμελάδα jalapeño δαχτυλίδια, ή ένα κούτσουρο της ξινή κρέμα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- είσοδος
- Αμερικανός
- Super Bowl
