Μάτι στρογγυλής ψητό. Diana Rattray
Το μάτι της στρογγυλής κοπής προέρχεται από το βόειο κρέας. Οι περικοπές από αυτήν την περιοχή περιλαμβάνουν το μάτι του στρογγυλού, του κυκλικού στρογγυλού και του πυθμένα. Το μάτι του γύρου είναι το πιο τρυφερό στρογγυλό κομμάτι. Εδώ είναι πολλές συνταγές για το μάτι του γύρου ψητό.
Μάτι στρογγυλού με σκόρδο και χυμό μήλου
Μια απλή μαρινάδα χυμού μήλου, το σκόρδο και τα καρυκεύματα γεύση αυτό το άπαχο μάτι του βοείου κρέατος γύρο ψητό. Σερβίρετε αυτό το μάτι με στρογγυλό ψητό με πολτοποιημένες πατάτες και τα αγαπημένα σας λαχανικά στον ατμό για ένα νόστιμο καθημερινό γεύμα ή δείπνο της Κυριακής.
Μάτι στρογγυλής με βύσσινο βότανο
Μουστάρδα, κόκκινο κρασί και βότανα βοηθούν στη γεύση αυτού του άπαχου ματιού του στρογγυλού ψητού. Το ψητό ξεκινάει με μεγάλη ζέστη και το μείγμα βοτάνων τρίβεται πάνω από το ψητό πριν φτιάξετε το ψήσιμο
Μαριναρισμένο μάτι του στρογγυλού ψητού
Αυτό το μάτι του στρογγυλού μαριναίνεται πρώτα με ένα αψιά μείγμα σάλτσας σόγιας, πάστα ντομάτας, και ξύδι, στη συνέχεια ψητό στην τελειότητα. Αλείψτε το μάτι με το στρογγυλό λεπτό για σάντουιτς την επόμενη μέρα.
Ψητό βόειο κρέας με σκόρδο και θυμάρι
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα μάτι στρογγυλής ψητό ή καβουρδισμένο ψητό, απλά ωριμασμένο και ψημένο στην τελειότητα.
Φλιτζάνι φρυγανισμένο μάτι του γύρου
Αυτό το κοκκινωπό μάτι είναι μαγειρεμένο με μια ποικιλία λαχανικών και καφέ για ένα πλούσιο και πλούσιο καθημερινό γεύμα.
