Ted Thomas / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 55 λεπτά
- Απόδοση: 8 έως 12 μερίδες
Τα βακκίνια είναι το απόλυτο καλοκαίρι μούρο. Για μερικές εβδομάδες κάθε καλοκαίρι, γίνονται πολλά επιδόρπια με αυτά τα νόστιμα μούρα. Αυτό που κάνει αυτή τη συνταγή για το Easy Blueberry Cobbler τόσο εύκολο είναι ότι είναι φτιαγμένο με ένα μείγμα κέικ. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα βακκίνια σε αυτή τη συνταγή επίσης. Σερβίρετε ζεστά με παγωτό. Η κρέμα μάγουλο λειτουργεί επίσης.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 κουταλιά φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 2 πίντες φρέσκα βακκίνια (ξεπλυμένα και στραγγισμένα)
- 1 (18 ουγγιών) μίγμα κέικ (βανίλια, κίτρινα ή λευκά)
- 1 φλιτζάνι πεκάν κομμάτια
- 1 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Σκουπίστε ελαφρά ένα ταψί 9-ίντσας με ταψί των 13 ιντσών.
Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη και το αλεύρι. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το νερό ανακατεύουμε για να το συνδυάσουμε. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα βατόμουρα. Γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια υψηλή. Συνεχίστε να ανακατεύετε τα βακκίνια έως ότου το μείγμα βράσει.
Ρίξτε το μείγμα βατόμουρου στο προετοιμασμένο τηγάνι. Πασπαλίστε την κορυφή με το μείγμα κέικ.
Τα πεκάν συνεχίζονται. Ψεκάστε το βούτυρο πάνω από την κορυφή. Καλύψτε όσο το δυνατόν περισσότερο το μίγμα του κέικ.
Ψήστε για 55 λεπτά ή έως ότου τα βακκίνια έχουν διοχετευτεί μέσα από το μίγμα.
Αυτό το τσαγιέρα βατόμουρου σερβίρεται καλύτερα ζεστό με πάγο ή σαντιγί.
Υπόδειξη
- Το καλοκαίρι, ψήστε αυτό το πρωί. Αφήστε το να κρυώσει. Ζεστάνετε τις μεμονωμένες μερίδες αυτού του Easy Blueberry Cobbler στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα ή λιγότερο, ανάλογα με τη συσκευή σας.
Συνταγή Ετικέτες:
- μυρτιλός
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- potluck
