Diana Rattray
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 769 | Θερμίδες |
| 54g | Λίπος |
| 53g | Οι υδατάνθρακες |
| 23g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 769 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 54g | 70% |
| Κορεσμένα λιπαρά 20g | 100% |
| Χοληστερόλη 84mg | 28% |
| Νάτριο 776 mg | 34% |
| Σύνολο υδατανθράκων 53g | 19% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 23% |
| Πρωτεΐνη 23g | |
| Ασβέστιο 560 mg | 43% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή σπαράγγι au gratin γίνεται με τυρί, σπαράγγια, καρύδια και ψίχουλα κροτίδων.
Η κατσαρόλα κάνει ένα θαυμάσιο παραβολικό πιάτο και είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και να ψηθεί. Τα ψιλοκομμένα καρύδια κάνουν το μείγμα ψιλοκομμένων ψιλοκομμένο και γευστικό.
Συστατικά
- 5 κουταλιές βούτυρο, διαιρούμενο
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, προαιρετικό
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
- 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τσένταρ ή τυρί Gruyere
- 1 1/2 φλιτζάνια ψίχουλα ψιλοκομμένα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ψιλοκομμένα σπαράγγια
Βήματα για να το κάνετε
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
Βούτυρο κατσαρόλα 1 1/2-quart.
Σε μια κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά, λειώστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο. ανακατεύουμε σε αλάτι και αλεύρι. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αν θέλετε.
Μαγειρέψτε το μείγμα αλευριού για περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Προσθέστε σταδιακά το γάλα ενώ ανακατεύετε.
Προσθέστε το τεμαχισμένο τυρί και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί.
Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη θερμότητα.
Λιώνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
Συνδυάστε τα ψίχουλα καρυκεύματος με το λιωμένο βούτυρο και τα ψιλοκομμένα καρύδια. ρίξτε το μείγμα. Κρατήστε μερικές κουταλιές της σούπας για να γεμίσετε.
Στο προετοιμασμένο πιάτο κατσαρόλας, τοποθετήστε ένα στρώμα σπαραγγιών, ένα στρώμα κρέατος και μείγμα καρυδιών, στη συνέχεια ένα στρώμα σάλτσας.
Επαναλάβετε τα στρώματα, τελειώνοντας με τα επιλεγμένα ψίχουλα.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να γίνει ωραιότατα καφέ.
Συνταγή Ετικέτες:
- σπαράγγι
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- ευχαριστία
