Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 6-8.
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 392 | Θερμίδες |
| 25g | Λίπος |
| 35g | Οι υδατάνθρακες |
| 7g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 6-8. | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 392 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό βάρος 25g | 33% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 16% |
| Χοληστερόλη 26 mg | 9% |
| Νάτριο 108 mg | 5% |
| Σύνολο υδατανθράκων 35g | 13% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 7g | |
| Ασβέστιο 73 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το banetstaaf , με το λεπτόκοκκο εξωτερικό του γλυκό και το κέντρο του amandelspijs (πάστα αμυγδάλου), είναι σχεδόν τόσο παραδοσιακό όσο και για τα ολλανδικά Χριστούγεννα. Το καλύτερο κομμάτι? Δεν είναι μόνο καλό φαγητό, αλλά απίστευτα εύκολο να το κάνετε αν χρησιμοποιείτε καλής ποιότητας παγωτό και αγοράζετε τα καλύτερα spijs που μπορείτε να πάρετε στα χέρια σας. Μπορείτε, φυσικά, να αγοράσετε επίσης τα spijs σε ένα κατάστημα, αλλά είναι αρκετά εύκολο να το κάνετε από το μηδέν, έτσι συνήθως το κάνουμε.
Συστατικά
- 1 1/3 φλιτζάνι / 300 γραμμάρια αμπαντικό αμύγδαλο (ολλανδική πάστα αμυγδάλου)
- 10 1/2 ουγκιά / 300 γραμμάρια έτοιμης ζύμης ζύμης
- 1 αυγό (χτυπημένο)
- 2 κουταλιές μαρμελάδα βερίκοκου
- Γαρνίρισμα: ζάχαρη σε σκόνη (για διακόσμηση)
Βήματα για να το κάνετε
Συλλέξτε τα συστατικά και προθερμάνετε το φούρνο στους 437 F / 225 C.
Το Ερυθρελάτης
Κόψτε την έτοιμη ζύμη σε μια λωρίδα περίπου 4 1/2-ίντσες x 15-ίντσες / 12 cm x 40 cm.
Το Ερυθρελάτης
Τραβήξτε την ολλανδική πάστα του αμυγδάλου σε ένα κούτσουρο που είναι 1, 1 ίντσες / 3 cm μικρότερο από τη ζύμη.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε τη ζύμη. Βρέξτε τις άκρες της ζύμης με μια βούρτσα ζύμης βουτηγμένη στο νερό.
Το Ερυθρελάτης
Αναδιπλώστε πρώτα στα μικρά άκρα και, στη συνέχεια, διπλώστε πάνω από τα μακριά κομμάτια και πιέστε τις ραφές.
Το Ερυθρελάτης
Προσεκτικά αναστρέψτε τη ζύμη έτσι ώστε η ραφή να είναι στο κάτω μέρος. Βουρτσίστε με το χτυπημένο αυγό.
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε για 25 λεπτά ή έως ότου η ζύμη γίνει καφετή. Αφαιρέστε από το φούρνο και τοποθετήστε το σε ένα συρτάρι ψύξης συρμάτων.
Το Ερυθρελάτης
Ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα βερίκοκου σε ένα δοχείο ασφαλείας για μικροκύματα για μερικά δευτερόλεπτα, έτσι ώστε να λιώσει λίγο. Βουρτσίστε το ζεστό τραπεζομάντιλο με την μαρμελάδα βερίκοκου.
Το Ερυθρελάτης
Σκόνη με ζάχαρη σε σκόνη.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε σε φέτες με φρέσκο καφέ.
Το Ερυθρελάτης
Συμβουλές
- Αν δεν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας αμύγδαλο, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο αμυγδαλένιο πολτό στα περισσότερα ολλανδικά σούπερ μάρκετ ή online.Για να επιτύχετε αυτό το αυθεντικό ντεμοντέ βλέμμα, διακοσμήστε το banquetstaaf με κόκκινα κεράσια και / ή ψημένα αμύγδαλα slivers. Απλά φτιάξτε τα αμύγδαλα σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να γίνουν χρυσοκάστανα. Αφαιρέστε από το τηγάνι και διακοσμήστε τη ζύμη με τα φρυγανισμένα αμύγδαλα. Τώρα προσθέστε μερικά κόκκινα κεράσια glace κατά μήκος της ζύμης και σκόνης με ζάχαρη σε σκόνη.
Συνταγή Ετικέτες:
- ζύμη
- γεμιστή ζύμη
- επιδόρπιο
- Ολλανδός
