Αγγούρια Σαλάτα με σπόρους Ρόδι. Katie Workman / themom100.com
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4 έως 6
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 77 | Θερμίδες |
| 5g | Λίπος |
| 9g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 έως 6 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 77 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 5g | 6% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 3% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 52 mg | 2% |
| Σύνολο υδατανθράκων 9g | 3% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 26 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι σπόροι του ροδιού (μερικές φορές ονομάζονται αρίλλες) είναι ίσως ο γρηγορότερος και ευκολότερος τρόπος που γνωρίζω να προσθέσω ενδιαφέρον για όλα τα είδη σαλάτας, από σαλάτες με δημητριακά μέχρι πράσινες σαλάτες. Προσφέρουν ένα πανέμορφο ποπ με ρουμπίνι κόκκινο χρώμα, μια ωραία τραγάνισμα και λίγο γλυκιά γεύση. Αυτή η σαλάτα λειτουργεί το καλοκαίρι επειδή είναι αναζωογονητική και επίσης θα φανεί εξαιρετική ως μέρος ενός γεύματος για τα Χριστούγεννα, λόγω των έντονων κόκκινων και πράσινων χρωμάτων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα μέντα ή όλα τα ρίγανη αντί για ένα συνδυασμό, αν θέλετε.
Δείτε το σημείωμα για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την αγορά σπόρων ροδιού ή ροδιού.
Συστατικά
- 2 αγγούρια χωρίς σπόρους
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μέντα
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη ρίγανη
- Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για να δοκιμάσετε
- 1 φλιτζάνι σπόροι ροδιού, χωρισμένο (βλ. Σημείωση)
Βήματα για να το κάνετε
Λεπτά κομμένα τα αγγούρια και τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το κρεμμύδι, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το μέντα, την ρίγανη και το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε το ήμισυ των σπόρων ροδιού και πετάξτε για να τα συνδυάσετε.
Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και στην κορυφή με τους υπόλοιπους σπόρους ροδιού.
Συνταγή Ετικέτες:
- σαλάτα
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
