Lyashik / Getty Images
- Σύνολο: 5 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 ώρες
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 434 | Θερμίδες |
| 18g | Λίπος |
| 41g | Οι υδατάνθρακες |
| 28g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 434 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 18g | 23% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 32% |
| Χοληστερόλη 83mg | 28% |
| Νάτριο 633 mg | 28% |
| Σύνολο υδατανθράκων 41g | 15% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 28g | |
| Ασβέστιο 196 mg | 15% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή για τα συκώτια κοτόπουλου είναι ένας γήινος συνδυασμός μπέικον, μανιτάρια και πράσινα κρεμμύδια. Η συμπυκνωμένη χρυσή σούπα μανιταριού κάνει μια νόστιμη σάλτσα για τα συκώτια.
Αν ψάχνετε για περισσότερους τρόπους για να απολαύσετε τα συκώτια κοτόπουλου, τα δαγκώματα του ρουμάκι κάνουν ένα νόστιμο ορεκτικό ή σνακ.
Συστατικά
- 1 κούπα κοτόπουλο λίρας
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 4 φέτες μπέικον (σε κύβους)
- 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
- 4 κρεμμύδια πράσινα κομμένα με κορυφές
- 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
- 1 κουτί (10 3/4 ουγκιές) συμπυκνωμένη χρυσή σούπα μανιταριών
- 1/4 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί ή ζωμός κοτόπουλου
Βήματα για να το κάνετε
Κόβετε τα συκώτια κοτόπουλου σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος.
Συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων. Πετάξτε τα κομμάτια του ήπατος κοτόπουλου με μίγμα αλεύρου.
Ψιλοκόψτε το μπέικον σε μεγάλη κατσαρόλα. αφαιρέστε όταν είναι ροδοειδές και τραγανό. Προσθέστε τα αχλάδι με κέλυφος, τα πράσινα κρεμμύδια και τα μανιτάρια με φέτες στο λίπος μπέικον στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να μαυρισθούν τα συκώτια.
Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να σιγοβράσει το μείγμα.
Μεταφέρετε το μίγμα του ήπατος κοτόπουλου στη βραδεία κουζίνα.
Προσθέστε τα μαγειρεμένα κομμάτια μπέικον, τη συμπυκνωμένη σούπα και το λευκό κρασί.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 3 έως 5 ώρες.
Σερβίρετε τα συκώτια κοτόπουλου και τα λαχανικά πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι, σημεία τοστ ή ζυμαρικά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μανιτάρι
- είσοδος
- Αμερικανός
- εβδομάδα
