Rival Crock-Pot® Μπάρμπεκιου. (γ) το 2005 Rival
Οι περισσότεροι από εμάς είναι εξοικειωμένοι με την αργή κουζίνα Crock-Pot®, βασική σε πολλές οικιακές κουζίνες. Αλλά ίσως να μην γνωρίζουμε ότι αυτή η εταιρεία που έχει καταφέρει να μάθει την αγορά για μαγειρική χαμηλή και αργή προσφέρει επίσης μια συσκευή για έναν άλλο τύπο χαμηλής και αργής μαγειρικής: το κάπνισμα. Παρόλο που η σχάρα Crock-Pot® BBQ δεν αντικαθιστά παλιομοδίτικα μπάρμπεκιου ξύλου ή κάρβουνο και καπνιστές, είναι μια εύχρηστη εναλλακτική λύση για τους πολυάσχολους μάγειρες που χρειάζονται μια εσωτερική συσκευή hands-free.
Περιγραφή
Η σχάρα Crock-Pot® BBQ μοιάζει κάπως με μια μεγάλη, ορθογώνια αργή εστία ή με μια μικροσκοπική ψησταριά. Η μονάδα μετρά περίπου 20 με 16 με 17 ίντσες και διαθέτει ένα μεγάλο θολωτό καπάκι (αφαιρούμενο για καθαρισμό), το οποίο σας επιτρέπει να μαγειρεύετε μεγάλες περικοπές κρέατος. Όπως μια αργή κουζίνα, το BBQ Pit έχει τόσο υψηλές όσο και χαμηλές ρυθμίσεις.
Μέσα είναι ένα ράφι, με λαβές για ανύψωση, που μπορούν να τοποθετηθούν σε δύο διαφορετικές θέσεις. Μπορεί να ταιριάζει με τρία ράφια των νευρώσεων ή με ψητό 7 λιβρών. Το ένθετο ψαμμίτης είναι αφαιρούμενο και πλυντήριο πιάτων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συμβατικό φούρνο.
Υπάρχουν λαβές που συνδέονται με το ένθετο από κεραμοσκεπές, αλλά η σχάρα Crock-Pot® BBQ δεν διαθέτει λαβές στη μονάδα θέρμανσης βάσης. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το ενσωματωμένο ράφι για αποτελέσματα σε στυλ μπάρμπεκιου. το μαγείρεμα των τροφίμων χωρίς το ράφι θα σας αφήσει με ένα ελαφρώς λοξό αποτέλεσμα. Το μπάρμπεκιου Crock-Pot® περιλαμβάνει ένα βιβλίο μαγειρικής με δεκάδες συνταγές καθώς και γενικές οδηγίες μαγειρέματος για διάφορα κρέατα.
Χαρακτηριστικά
Αυτό το μοντέλο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σούπερ μαγειρέματος σούπερ μεγέθους. Ακριβώς τοποθετήστε ένα φύλλο φύλλων βαρέως τύπου πάνω από την κορυφή του κεραμιδιού πριν κλείσετε το καπάκι για να κάνετε πιο σφραγισμένη. Επιπλέον, το μπάρμπεκιου Pit μπορεί να γίνει ατμόπλοιο ρίχνοντας λίγο υγρό στο κάτω μέρος και τοποθετώντας τα συστατικά στο ράφι.
Υπέρ και κατά
Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι πρόκειται για μια βραδεία κουζίνα, όχι τεχνικά καπνιστή, οπότε για τα τρόφιμά σας θα χάσετε τις γεύσεις καπνού που θα πάρετε από το μαγείρεμα του φαγητού σε έναν παραδοσιακό καπνιστή. Επίσης, λόγω του μεγέθους του, είναι πολύ μεγάλο για να παραμείνει στον πάγκο και απαιτεί εκτεταμένο αποθηκευτικό χώρο. Και το γεγονός ότι δεν υπάρχουν λαβές στην κάτω θέρμανση σημαίνει ότι πρέπει να το τοποθετήσετε προσεκτικά πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε και να μην το μετακινήσετε αφού αρχίσει το κάπνισμα. Υπάρχει επίσης ένα κομμάτι μιας καμπύλης μάθησης όταν πρόκειται για τη χρήση του Crock-Pot® BBQ Pit. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει το εγχειρίδιο πριν ξεκινήσετε.
Καθάρισμα
Η καλύτερη μέθοδος καθαρισμού του παρεμβύσματος ψαμμίτη είναι στο πλυντήριο πιάτων, αρκεί η συσκευή σας να είναι αρκετά μεγάλη. Μέχρις ότου τα υλικά ψαμμίτη γίνονται καρυκευμένα με χρήση, ο καθαρισμός με το χέρι πιθανότατα θα πάρει σημαντικό λίπος αγκώνα για να αφαιρέσει το κάψιμο στα τρόφιμα. ψεκάστε με μαγειρικό λάδι πριν χρησιμοποιήσετε για να μειώσετε το καθαρισμό. Το καίγεται σε τρόφιμα μπορεί να είναι δύσκολο να αφαιρεθεί. μια πάστα μαγειρικής σόδα και νερού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σκληρές κηλίδες.
