Diana Rattray
- Σύνολο: 9 ώρες 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 9 ώρες
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 688 | Θερμίδες |
| 28g | Λίπος |
| 27g | Οι υδατάνθρακες |
| 79g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 688 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 28g | 36% |
| Κορεσμένο λίπος 11g | 54% |
| Χοληστερόλη 237mg | 79% |
| Νάτριο 1157mg | 50% |
| Σύνολο υδατανθράκων 27g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 79g | |
| Ασβέστιο 69 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η βραδεία συνταγή μπάρμπεκιου μαγειρικής κάνει ένα εύκολο γεύμα σε ένα δοχείο που είναι ένα αεράκι για να βάλει μαζί. Αυτή η συνταγή λειτουργεί επίσης όμορφα με ένα ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί αντί για μικρές πλευρές του βοείου κρέατος.
Συστατικά
- 4 έως 6 μεσαίες πατάτες (αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 2 ιντσών)
- 1 φλιτζάνι μωρό καρότα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (κομμένο σε 8 έως 12 σφήνες)
- 3 1/2 λίβρες βόειο κρέας βραχίονες ή ψητό κατσαρόλα ψητό (κομμένο σε κομμάτια)
- 1 φλιτζάνι κέτσαπ
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
- 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα (κανονική ή καπνιστή)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- Dash σκόρδο σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
- 1/4 φλιτζάνι νερό
Βήματα για να το κάνετε
Βάλτε τις πατάτες και τα καρότα σε μια μεγάλη βραδεία κουζίνα. με τις σφήνες κρεμμυδιού και μετά με το βόειο κρέας.
Συνδυάστε το κέτσαπ, 1/4 φλιτζάνι νερό, ξύδι, πάπρικα, σκόνη τσίλι, μουστάρδα, σκόνη σκόρδου, σάλτσα Worcestershire και αλάτι. Ρίξτε πάνω από το βόειο κρέας.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 8 έως 10 ώρες ή υψηλή για 4 έως 5 ώρες.
Μεταφέρετε τους χυμούς σε μια κατσαρόλλα και σιγοβράστε για 5 λεπτά.
Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού με 1/4 φλιτζάνι νερό, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ομαλό το μείγμα.
Ρίχνουμε μέσα στους χυμούς που σιγοβράζουν και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί, περίπου 1 λεπτό.
Σερβίρετε το βόειο κρέας και τα λαχανικά με την παχιά σάλτσα.
Παραλλαγές συνταγών
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- βραδινό
- νότιος
- πτώση
