Getty Images // Westend61
- Σύνολο: 90 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 193 | Θερμίδες |
| 1g | Λίπος |
| 48g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 193 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 1g | 1% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 1% |
| Χοληστερόλη 1mg | 0% |
| Νάτριο 208 mg | 9% |
| Σύνολο υδατανθράκων 48g | 17% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 16% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 28 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Υπάρχει κάτι καλύτερο το καλοκαίρι από το κουτάλι ένα σωρό από ζεστά, τα φρούτα θρυμματίζονται σε ένα μπολ και στην κορυφή με μια κουταλιά παγωτού κρύου βανίλιας; Καλοκαιρινή ευτυχία.
Τα φρούτα θρυμματισμένα είναι ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια για να φτιάξω το καλοκαίρι (καλά, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, πραγματικά). Το Apple Crumble είναι το πώς θα κολλήσουμε στο καλοκαίρι καθώς αρχίζουμε να κάνουμε αυτή τη διαφάνεια να πέφτει γύρω στα τέλη Αυγούστου.
Αυτό το πλούσιο σε βουτυρώδη άλατα χωρίς γλουτένη είναι μια νόστιμη, εύκολη εναλλακτική λύση για την μήλο πίτα. Είναι εξίσου γευστικό, αλλά χωρίς τη φασαρία να κάνουμε κρούστα χωρίς γλουτένη (γιατί ειλικρινά, μερικές φορές δεν μπορούμε να ενοχλούμε!)
Σερβίρετε με παγωτό βανίλιας ή παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για μια επιπλέον ονειρική θεραπεία.
Αυτή η συνταγή προσαρμόστηκε στις δίαιτες χωρίς γλουτένη από μια συνταγή που εμφανίζεται στο βιβλίο μαγειρικής Φως μαγειρέματος - Cookbook διακοπών , Buttery Apple Crumble.
Συστατικά
- Για τη συμπλήρωση:
- 10 φλιτζάνια μήλα (ξεφλουδισμένα, στρογγυλά και κομμένα σε φέτες)
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας χωρίς γλουτένη (διαιρούμενο)
- 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού ή μήλο μηλίτη
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη αραρούτης ή άμυλο αραβοσίτου
- Για το Topping:
- 1 1/4 φλιτζάνι πιστοποιημένη βρώμη χωρίς γλουτένη
- 3/4 φλυτζανιών χωρίς γλουτένη, για κάθε χρήση, κατά προτίμηση χωρίς προσθήκη ξανθάνης ή κόμμεως γκουάρ
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F / 190 C.
Βούτυρο ή επαλείψτε μια κατσαρόλα 9x13 ιντσών με ψεκασμό μαγειρέματος.
Ετοιμάστε τα μήλα. Τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, χυμό, κοκκοποιημένη ζάχαρη και σκόνη αραρούτης ή άμυλο αραβοσίτου. Ανακατέψτε καλά τα μήλα.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το χωρίς γλουτένη γενικής χρήσης μίγμα ψησίματος, χωρίς γλουτένη βρώμη, καστανό ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, κανέλα και αλάτι για να φτιάξετε το θρυμματισμένο μίγμα.
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και το απομένον εκχύλισμα βανίλιας κουταλακιών. Ανακατέψτε το μίγμα.
Ψεκάστε τα μήλα σε προετοιμασμένο ταψί. Πασπαλίστε το βραδινό μείγμα το βράδυ πάνω από τα μήλα. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 30 λεπτά.
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε επιπλέον 30 λεπτά, ή μέχρι η κορυφή να είναι χρυσή και να αναβοσβήνει.
Αφαιρέστε τη φρεσκάδα από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Σερβίρετε ζεστό με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας ή παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- ευχαριστία
