Elizabeth LaBau
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Ψύξη: 4 ώρες
- Απόδοση: 46 Νομισματοκοπείο (46 Μερίδες)
Τα νομισματοκομικά κρέατα με κρέμα γάλακτος διαθέτουν ένα νόστιμο συνδυασμό τυριού κρέμας και αρώματος αμιγούς μέντας. Αυτές οι δημοφιλείς καραμέλες κάνουν τέλειες ευχές για μωρά ή νυφικά ντους, γάμους και πάρτι διακοπών, καθώς μπορούν να διακοσμηθούν για να ταιριάζουν σε οποιοδήποτε χρωματικό σχέδιο.
Επίσης, δοκιμάστε αυτά τα σπιτικά νομισματοκοπεία βουτύρου.
Συστατικά
- 4 ουγκιές τυρί κρέμα (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι καλαμποκιού
- 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα δυόσμου (για γεύση)
- 4 φλιτζάνια / 1 κιλό ζάχαρη σε σκόνη
- Προαιρετικά: χρωματισμός τροφίμων
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη (ή χρωματιστό πασπαλίζουμε)
Βήματα για να το κάνετε
Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετώντας το με κερωμένο χαρτί ή χαρτί περγαμηνής.
Τοποθετήστε το κρέμα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου, το βούτυρο, το σιρόπι καλαμποκιού και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας στο μεγάλο μπολ μίας μίξης στάσης (εναλλακτικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένας μίξερ χειρός). Χτυπάμε μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό και ομοιογενές.
Σταματήστε το μίξερ και προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης. Ανακατεύουμε με χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ζεσταθεί η ζάχαρη, μετά γυρίστε το στο μέσο και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλή και καλά συνδυασμένη. Δοκιμάστε την καραμέλα και προσθέστε περισσότερο εκχύλισμα, αν χρειαστεί, για να ταιριάξετε το γούστο σας. Εάν είναι πολύ μαλακό και κολλώδες, προσθέστε λίγο περισσότερη σκόνη ζάχαρης. Θα πρέπει να είναι ομαλή και να μην κολλάει όταν ρίχνετε μια μπάλα ανάμεσα στις παλάμες σας.
Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα κουτάλι καραμέλα, ρίχνετε μικρές μπάλες 1-ιντσών από καραμέλες και το κυλάτε ανάμεσα στις παλάμες σας σε μια μπάλα. Ανακινήστε τη σφαίρα σε κοκκώδη ζάχαρη ή χρωματιστά πασπαλίζουμε. Τοποθετήστε τη σφαίρα στο έτοιμο φύλλο ψησίματος και χρησιμοποιήστε την παλάμη του χεριού σας ή το κάτω μέρος ενός γυαλιού για να ισοπεδώσετε την μπάλα σε ένα κουτσό. Αν επιθυμείτε, μπορείτε να πιέσετε το μέντα με τα δόντια ενός πιρουνιού για να δημιουργήσετε ένα όμορφο μοτίβο διασταύρωσης στο μέντα. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη καραμέλα μέχρι να σχηματιστούν όλα τα νομισματοκοπεία.
Τοποθετήστε το δίσκο των νομισματοκοπείων στο ψυγείο για αρκετές ώρες για να κρυώσετε μέχρι να σταθεροποιηθεί. Αποθηκεύστε τα νομισματοκομικά μέσα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες. Αυτά τα νομισματοκοπεία είναι καλά από το ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή Ετικέτες:
- νομισματοκοπείο
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
